|
 pavelka11
Воскресенье, 28 Сентября 2025 г. 21:05 (ссылка)
Вкусные домашние творожные сырки
Вам потребуется:
200 г творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 г сливочного масла
80 г шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
Начинка:
карамель,
джем,
кокосовая стружка - на ваше усмотрение
Как готовить:
1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты.
2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом.
3. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник).
О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день.
milana07
Пятница, 20 Июня 2025 г. 18:13 (ссылка)
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Творожные сырки по ГОСТу
Ингредиенты:
►Творог 5–9% — 360 г
►Сливочное масло — 60 г
►Сахарная пудра — 50–60 г или по вкусу
►Ваниль — по вкусу
►Тёмный шоколад — 180 г
►Растительное масло — 30 мл
Приготовление
1. Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль
смешайте блендером до однородности.
2. Если у вас есть формочки, то переложите в них массу и уберите в морозилку до полного застывания. Или же заполните творожной начинкой кондитерский кулёк с широкой круглой насадкой и выдавите сырки желаемого размера, после чего также уберите их в морозилку.
3. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте растительное масло комнатной температуры, перемешайте до однородности.
4. Окуните в шоколад застывшие сырки (удобно для глазировки использовать узкий высокий стакан, чтобы шоколад аккуратно и ровно ложился на сырок), дайте глазури немного стечь, а затем уберите сырки в холодильник, чтобы застыла глазурь и разморозилась творожная начинка.
Приятного аппетита!
Источник |
|
|
Ipola
Среда, 04 Декабря 2024 г. 09:23 (ссылка)
Глазированные сырки – это микс нежного творожного крема и хрустящей шоколадной глазури… Ммм! Но покупные сырки, как известно, часто оставляют желать лучшего. Если бы я знала, насколько легко и быстро можно сделать домашние глазированные сырки, которые в сто раз вкуснее магазинных и при этом полностью натуральные, то готовила бы их постоянно! Исправляюсь и с удовольствием делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты:
творог – 540 г (3 пачки);
масло сливочное (мягкое) – 54 г;
сахарная пудра – 80 г.
Начинка:
варёная сгущёнка – 300 г.
Глазурь:
молочный шоколад – 200 г;
растительное масло – 50 мл.
Способ приготовления
Читать далее...
|
pavelka11
