|
 Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 03 Июля 2025 г. 22:59 (ссылка)
Делюсь рецептом постных пирожков из дрожжевого теста с яблочным повидлом. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Пирожки получаются сладкими, пышными, мягкими и румяными.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пирожки с повидлом. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10-12 пирожков. Сахар я использовала тростниковый, но обычный тоже подойдет. Повидло у меня было яблочное домашнего приготовления, но подойдет любой вкус, главное, чтобы оно было достаточно густым. Пирожки отлично подойдут для домашнего чаепития, понравятся и взрослым, и детям!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 280 Грамм
Сахар — 35 Грамм
Дрожжи быстрые сухие — 5 Грамм
Ванилин — 1/4 чайная ложка
Вода тёплая — 135 Грамм
Повидло — 150 Грамм
Чай черный листвой — 1 чайная ложка
Вода — 100 Миллилитр
Сахар — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините половину сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи.
Влейте теплую воду и все перемешайте. Затяните миску пленкой или крышкой, оставьте на 10 минут.
Дрожжи должны подняться пышной шапочкой.
После добавьте вторую часть сахара, ванилин, соль и растительное масло. Все перемешайте.
Начните просеивать частями муку в миску.
Постепенно замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, однородным, чуть липнуть к руками. По необходимости можно подсыпать муки чуть больше, но не сильно забивайте ей тесто.
Готовое тесто скатайте в шар, уберите в миску смазанную маслом. Затяните пленкой и уберите в теплое место подниматься на 1 час.
Тесто должно подняться и увеличиться в 2 раза.
Поднявшееся тесто разделите на порционные кусочки примерно по 40-50 грамм. Скатайте их в шарики, накройте полотенцем и дайте им 10 минут расстояться.
Каждый шарик раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
В центр выложите начинку из повидла.
Края соберите в центре и хорошо защипните их.
Перевернете пирожок швом вниз, подкатайте и разровняйте.
Выложите пирожки на силиконовый лист или пергамент для выпечки. Накройте пирожки полотенцем и дайте им 10-12 минут подняться.
Смажьте пирожки водой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до румяного цвета.
Заварите крепкий чай (на 100 мл. — 1 ч.л. листового черного чая) и добавьте в него 2 ст.л. сахара. Размешайте, чтобы он растворился и остудите.
Готовые пирожки, пока они еще горячие, смажьте сладким крепким чаем для румяного цвета, блеска и мягкости.
Постные пирожки с повидлом готовы, приятного вам аппетита!
|
Следующие 30 »
|
<постные пирожки с повидлом - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Рыжая_ЛисаСоня
