Полкилограмма капусты — идеальная основа для быстрого и сытного перекуса. На приготовление такого блюда уйдет совсем немного времени, а на его поедание — еще меньше. Как же пожарить золотистые лепешки из капусты на сковороде?
Чтобы эта закуска имела приятную текстуру, не всыпайте в тесто сырые овощи. Советуем их мелко нарезать и слегка протушить на сковороде с добавлением соли и черного перца. Затем уже можно соединять овощи с кефиром и пшеничной мукой.
Как приготовить румяные лепешки из капусты
Такие лепешки у вас ни в коем случае не выйдут тонкими, если вы добавите в тесто немного соды (1 ч. л. будет достаточно). Она вступит в реакцию с кефиром, благодаря чему блюдо будет отличаться пышностью.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 500 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Укроп 0,25 пуч.
Зеленый лук 0,25 пуч.
Кефир 400 мл
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пшеничная мука 300 грамм