Полкилограмма капусты — идеальная основа для быстрого и сытного перекуса. На приготовление такого блюда уйдет совсем немного времени, а на его поедание — еще меньше. Как же пожарить золотистые лепешки из капусты на сковороде?

Чтобы эта закуска имела приятную текстуру, не всыпайте в тесто сырые овощи. Советуем их мелко нарезать и слегка протушить на сковороде с добавлением соли и черного перца. Затем уже можно соединять овощи с кефиром и пшеничной мукой.

Как приготовить румяные лепешки из капусты

Такие лепешки у вас ни в коем случае не выйдут тонкими, если вы добавите в тесто немного соды (1 ч. л. будет достаточно). Она вступит в реакцию с кефиром, благодаря чему блюдо будет отличаться пышностью.

Ингредиенты

• 
  

  
  Капуста белокочанная 500 г

  
  


• 
  

  
  Лук 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Морковь 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Укроп 0,25 пуч.

  
  


• 
  

  
  Зеленый лук 0,25 пуч.

  
  


• 
  

  
  Кефир 400 мл

  
  


• 
  

  
  Яйцо 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Сода 1 ч. л.

  
  


• 
  

  
  Соль 1,5 ч. л.

  
  


• 
  

  
  Черный перец (молотый) по вкусу

  
  


• 
  

  
  Подсолнечное масло по вкусу

  
  


• 
  

  
  Пшеничная мука 300 грамм