Ингредиенты:

• 
  Творог — 350 г 


• 
  Сметана 15–20% — 250 г 


• 
  Желатин — 15 г 


• 
  Молоко — 250 мл 


• 
  Сахарная пудра — 70 г (можно больше, если нравятся более сладкие десерты) 


• 
  Ванильная паста — 1 ч.л. (можно ваниль в любом другом виде)


• 
  Банан — 2 шт. 


• 
  Малиновое пюре — 300 г 


• 
  Сахар — 30 г 


• 
  Агар — 4 г

Приготовление:

1. Желатин замочить в молоке и оставить на 1 час до набухания, после чего прогреть до растворения. 

2. Взбить блендером творог, сметану, пудру в крем, добавить ваниль и  молоко с желатином (я всегда процеживаю через мелкое сито) Вылить полученную смесь в подготовленные формочки, форму или рамку, затянутую пленкой, как у меня. 

3. Банан порезать кружочками, положить и чуть утопить в массу. Убрать в холодильник часа на 4 для стабилизации. 

4. Малиновое пюре, агар и сахар довести до кипения на среднем огне, через минуту выключить, чуть остудить, вылить слой на сметанно-творожный, разровнять, убрать в холодильник минут на 30 аккуратно убрать пленку, рамку и нарезать острым ножом. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник