МЕГА РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАКАО И БЕЗ НЕГО

Очень вкусное, простое в приготовление. И сразу отвечу на вопрос про яйца: нет их в рецепте.

✔️Шоколадное печенье:
200 г сливочного масла комнатной температуры,
110 г сахарной пудры,
30 г какао-порошка,
260 г муки,
10 г разрыхлителя,
любой ароматизатор (вкусовая добавка) на Ваш вкус.

✔️Белое печенье:
200 г сливочного масла комнатной температуры,
110 г сахарной пудры,
20 г крахмала кукурузного,
270 г муки,
10 г разрыхлителя,
ароматизатор (вкусовая добавка) на Ваш вкус.

-Мягкое масло взбить с пудрой. Добавить ароматизатор, просеянную с какао и разрыхлителем муку. Замесить тесто. Разделить тесто на кусочки по 16 г. Сформовать любой формы печенье толщиной не менее 8 мм. У меня овал. Чайной ложкой сделала "насечки" на печенье. Не обязательно это делать. Уложить будущее печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Между заготовками оставить расстояние см 2-3, потому как при выпечке печенье "расплывется". Выпекать в разогретой до 180 г духовке минут 12. Не пересушите! Готовое печенье остудить на противне и только тогда снять, горячее печенье не снимется, оно просто рассыпется у Вас в руках.

-Для белого печенья способ приготовления как для шоколадного. Белое печенье при выпечке больше "расплывается" чем шоколадное, но от этого оно не менее вкусное.
Выходит по 37 штук печенья каждого вида.

Торт «Пьяная вишня» – это интенсивно шоколадный торт с шоколадно-творожным кремом, украшенный слоем ягод из вишневой настойки. Признаюсь, я всегда раньше выбрасывала фрукты из настойки, пока не узнала, что из них можно приготовить совершенно шикарный десерт «для взрослых».

Десерт представляет собой четырехслойный торт из печенья с какао, прослоенный сливочно-шоколадным кремом и украшенный пропитанными алкоголем ягодами под слоем шоколада. Конечно, любые фрукты из настойки – сильно алкогольные, поэтому торт «Пьяная вишня» определенно для взрослых. В детской версии можно использовать любые свежие ягоды, или же консервированные фрукты из компота, которые поливаются сверху шоколадом.

В летний период, возможно, у вас же нет вишневой настойки, зато есть свежие ягоды. Их можно подготовить для торта «Пьяная вишня», удалив косточки, а затем залив стаканом вишневого ликера на сутки.

Ну, и главный бонус: торт «Пьяная вишня»готовится без выпечки. Вам не придется включать духовку (ведь и так жарко!), а вся работа по созданию «десерта для взрослых» займет всего полчаса.