Свинина — 500 Грамм

Лук — 100 Грамм

Помидор — 200 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Растительное масло — 30 Миллилитр

Паприка — 1,5 Чайная ложка

Вода — 100 Миллилитр

Перец — 0 По вкусу

Перец сладкий — 150 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте поперёк волокон на порционные кусочки.


2. 
   В сковороде разогрейте половину порции растительного масла и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.


3. 
   Переложите жареное мясо на тарелку. Сковороду после мяса не мыть! Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук, влейте оставшееся масло и обжаривайте 2-3 минуты.


4. 
   Добавьте нарезанный полосками болгарский перец и готовьте ещё 2 минуты.


5. 
   Затем добавьте нарезанные дольками помидоры, измельчённый чеснок и паприку.


6. 
   Перемешайте и выдержите овощи ещё 1-2 минуты.


7. 
   Добавьте к овощам обжаренное мясо.


8. 
   Влейте в сковороду воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем огонь сделайте минимальным и тушите около 40 минут (до полной готовности мяса).


9. 
   Мясо по-сербски готово. Приятного аппетита!