Мука пшеничная — 250 Грамм

Вода тёплая — 150 Миллилитр

Дрожжи свежие — 5 Грамм

Сахар — 5 Грамм

Масло оливковое — 1 Ст. ложка (+ для томатного соуса по вкусу)

Соль — 10 Грамм (+ для томатного соуса по вкусу)

Помидоры протертые — 150 Миллилитр

Моцарелла — 50 Грамм

Пармезан тертый — 0 По вкусу

1. 
   1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дайте постоять несколько минут, и вы увидите, что начнет образовываться пена на поверхности. Это признак того, что дрожжи активные.


2. 
   2. Просейте муку, смешайте с солью, в центр влейте воду с дрожжами и оливковое масло.


3. 
   3. Замесите гладкое, однородное тесто.


4. 
   4. Тесто накройте и дайте постоять до удвоения объема.


5. 
   5. Раскатайте тесто скалкой в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте выемкой небольшие сердечки.


6. 
   6. Разложите их на противне, покрытом бумагой для выпечки, и смажьте слегка оливковым маслом. Дайте постоять 10 минут. За это время смешайте протертые помидоры с солью и оливковым маслом.


7. 
   7. Смажьте томатным соусом мини-пиццы, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.


8. 
   8. Потом разложите на пиццах моцареллу, нарезанную кубиками и выпекайте еще 10 минут.


9. 
   9. Мини-пиццы в форме сердца готовы, подавайте их сразу же и приятного аппетита!