МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО
Состав на 2,5 - 3 литра молока:
🌿 1 стакан миндаля (250 г);
🌿 4-5 стаканов горячей воды по 250 мл.
Приготовление:
Миндаль замочить на ночь, утром хорошо его промыть и перемолоть в блендере, постепенно добавляя горячую воду. Полученную смесь пропустить через сито, чтобы молоко отделилось от жмыха. Молоко готово. Оно вкусное до безобразия и теплое! В общем прям мммммммм!
ЧТО ДЕЛАТЬ СО ЖМЫХОМ?
Из жмыха можно сделать миндальную муку. Для этого его нужно разложить на бумагу для выпекания на противне и подсушить в духовке при температуре 50-60 градусов с открытой дверцей 3-4 часа, а затем перемолоть в блендере на максимальной скорости.
(с) Нутрициолог Ольга Землякова