маффины с черникой и лимонной цедрой

Кулинарушка

Четверг, 31 Июля 2025 г. 21:37 (ссылка)

Масло достаньте из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших маффинов.

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 10 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 200 г

Яйца - 2 штуки

Молоко - 70 мл

Цедра лимона - ½ ч. ложки

Черника - 150 г

1․ Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

2․ В другой ёмкости взбейте миксером тёплое сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавьте половину мучной смеси и ещё раз взбейте.

3․ Влейте молоко, всыпьте оставшуюся муку и цедру лимона. Лопаткой замесите тесто.

4․ Введите в тесто чернику и перемешайте.

5․ Заполните формочки для маффинов тестом на ¾ и выпекайте 25–30 минут.

Метки: кулинария рецепт американская кухня завтрак полдник десерт выпечка кексы маффины маффины с черникой и лимонной цедрой