🍳Приготовление
1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Измельчите помидоры. Чеснок пропустите через пресс.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.
3․ Закиньте фарш и помешивайте ещё 5–6 минут.
4․ Добавьте итальянские травы, чеснок и соль с перцем.
5․ Через минуту-полторы смешайте с помидорами и соком от них. Через 5 минут снимите с огня и слегка остудите.
6․ Яйцо взбейте вилкой. Моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Зелень нарубите.
7․ Смешайте тёртые сыры с рикоттой, сливками, зеленью и яйцом. Немного моцареллы отложите для посыпки.
8․ Листы для лазаньи отварите до состояния альденте. Немного остудите.
9․ Каждый лист лазаньи смажьте сырной начинкой и скрутите в рулетик.
10․ Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё половину мясного соуса.
11․ Сверху разместите рулетики швом вниз, полейте оставшимся соусом и посыпьте моцареллой.
12․ Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут.
Рыжая_ЛисаСоня
