курники из теста на кефире - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Мини-курники из теста на кефире

Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 21:47 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20240923_214034915 (640x320, 284Kb)

Порционная версия традиционного пирога. Начинка из картошки, куриного филе и лука получается сочной, а тесто бездрожжевое, поэтому готовится быстро.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Сливочное масло - 85 г

Кефир любой жирности - 250 мл

Сода - ½ ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка + для начинки

Мука - 450 г + для посыпки

Лук репчатый - 1 штука

Картофель - 1–2 штуки

Филе куриной грудки - 450 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Яйцо - 1 штука

🍳 Приготовление

1․ Растопите сливочное масло. Смешайте его с кефиром, содой и солью. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2․ Заверните тесто в пищевую плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3․ Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

4․ Очень мелко нарежьте лук, очищенный картофель и курицу. Смешайте. Посолите и поперчите начинку.

5․ Разделите тесто на 12–15 одинаковых порций. От каждой отделите по небольшому кусочку.

6․ Раскатайте один шарик теста в тонкий круг. Выложите в центр начинку. Накройте её лепёшкой из отложенного маленького кусочка. Поднимите края нижнего пласта и защипните их.

7․ Таким же образом приготовьте остальные мини-курники.

8․ Выложите заготовки на противень. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им тесто. Выпекайте около 30 минут до румяности.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

курники из теста на кефире - Самое интересное в блогах

Мини-курники из теста на кефире

<курники из теста на кефире - Самое интересное в блогах