курица на сковороде по-венгерски - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов

Пятница, 07 Ноября 2025 г. 21:36 (ссылка)

7357095_kurica_po_vengerski_1761643658_lh_average_step_2 (700x350, 191Kb)

Курицу по-венгерски можно сделать не только из целой тушки, но и по отдельности использовать ножки, бёдра или грудку — смотря что вы больше любите.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Курица - 1 тушка

Растительное масло - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 штука

Перец болгарский - 1 штука

Томатная паста - 3 ст. ложки

Мука - 2 ст. ложки

Паприка - ½ ст. ложки

Кипяток - 600 мл

Перец чёрный молотый - по вкусу

Зелень - для подачи

Приготовление

1․ Разделайте курицу, удалив при этом шкуру и нарезав грудку на порционные кусочки. Хребет куриный нам не понадобится.

2․ На растительном масле поджарьте все части курицы до золотистости с двух сторон, затем переложите на тарелку и посолите.

3․ Лук и перец нарежьте небольшим кубиком.

4․ Лук обжарьте до золотистости на той же сковороде, где готовили курицу. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.

5․ Выложите перец и жарьте всё вместе 2 минуты. Добавьте муку, паприку и перемешайте.

6․ Порциями вливайте кипяток, помешивая. Посолите и поперчите подливку по вкусу.

7․ Выложите в сковороду кусочки курицы, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 30 минут, периодически переворачивая мясо и помешивая подливку.

8․ Готовую курицу по-венгерски подавайте с любимым гарниром, посыпав зеленью.

источник