Кролик — 400 Грамм

Вино красное — 300 Миллилитр (полусухое)

Лук репчатый — 150 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Имбирь — 1 Штук (кусочек 2-3 см.)

Розмарин — 1/2 Чайная ложка (мелко нарезанный)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Вода — 100 Миллилитр

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "пьяного" кролика. Кролика порежьте на части, я купила уже порционные куски, сполосните и обсушите.


2. 
   Кролика посолите, поперчите и обжарьте в сковороде с горячим маслом с двух сторон до румяной корочки. Переложите кролика в тарелку.


3. 
   Репчатый лук, имбирь и чеснок почистите, мелко порежьте. Выложите овощи в сковороду после кролика, добавьте мелко нарезанный розмарин и обжаривайте в течение 7 минут, перемешивая.


4. 
   Верните кролика в сковороду, посолите, поперчите и влейте красное вино. Тушите все на медленном огне под крышкой в течение 45-60 минут до готовности.


5. 
   Приятного аппетита!