Ингредиенты:

• 
  Пшеничные лепёшки


• 
  Куриное филе/бедро без кожи — 300 г


• 
  Болгарский перец — 1 шт. 


• 
  Лук репчатый или красный 


• 
  Сыр классический 


• 
  Паприка — 1 ч. л. 


• 
  Соль — 1 щепотка ⠀ 

Для соуса: ⠀ 

• 
  Сметана — 3 ст. л. 


• 
  Чеснок — 1 зубчик


• 
  Соль — щепотка 


• 
  Зелень (укроп, петрушка) ⠀

Приготовление: ⠀ 

1. Нарежьте болгарский перчик кубиком и переложите в отдельную ёмкость. 

2. Нарежьте лук более мелким кубиком. 

3. Сыр натрите на крупной тёрке. 

4. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте чайную ложку паприки и щепотку соли, все хорошо перемешайте. 

5. Снимите филе со сковороды и на этом же масле обжарьте лук с болгарским перцем до мягкости (около 5 минут) на среднем огне. Переодически помешивайте, чтобы ничего не подгорело. 

6. Переложите курицу к овощам и слегка обжарьте вместе. 

7. На сухую сковороду выложите тонкие лепешки. Затем выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, закройте и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 

8. Для соуса смешайте сметану, зелень, чеснок и щепотку соли. Соус готов. 

9. Подавайте хрустящую кесадилью горячей с холодным соусом. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник