|
 Тонкая_Рябинка
Суббота, 27 Сентября 2025 г. 18:25 (ссылка)
Время приготовления - 60 минут
Уровень сложности - Средний
Апдейт фото к рецепту от 19.08.2009. Недавно моя читательница Багирка интересовалась рецептами из тыквы. Своевременно, надо сказать, ибо сезон этого замечательного овоща уже начинается. Сегодня я предлагаю вам рецепт тыквенных кексов. Они получаются солнечно-оранжевого цвета, очень ароматные и чуть влажноватые внутри.
Ингредиенты на 14 штук:
Основа тыква 250 грамм
яйца 2 шт.
растительное масло 100 мл.
сахар 230 грамм
пшеничная мука 250 грамм
коричневый сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
молотая корица 1/2 ч.л.
молотая гвоздика 1/4 ч.л.
душистый перец 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Режем тыкву кусками, ставим на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем разминаем вилкой. Или кладем в сотейник, заливаем водой и тушим до мягкости.
Затем сливаем воду и перебиваем тыкву блендером.
В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара.
В другой взбиваем миксером яйца, тыквенное пюре, растительное масло и сахар.
Соединяем две смеси и замешиваем однородное тесто.
Разливаем его в смазанные формочки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно минут 20-25).
Приятного чаепития!
источник
Кулинарушка
Среда, 23 Октября 2024 г. 20:06 (ссылка)
В поисках здоровых рецептов выпечки наткнулся на такой вот простой и полезный рецепт вкуснейших кексов, которые делаются из тыквы. Расскажу и вам, как приготовить тыквенные кексики (мастер-класс).
Описание приготовления: Кексы стоит подавать после остывания. К ним можно сделать глазурь на основе лимонного сока и сахара, из сливочного сыра или взбитых сливок или любую другую. Можно оставить кексы без украшения, ведь их изюминка – это вкус. Тыкву для кексов стоит превратить в пюре или купить уже готовое.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество порций: 16
Ингредиенты:
Мука — 2 Стакан (цельнозерновая )
Мука — 1,5 Стакан (пшеничная )
Сода — 2 Чайная ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Специи — 0 По вкусу
Соль — 0,5 Чайная ложка
Сахарный песок — 3/4 Стакан
Тыквенное пюре — 2 Стакан
Оливковое масло — 0,5 Стакан
Молоко — 3 Ст. ложка
Мед — 1/4 Стакан (или кленовый сироп )
Яйцо — 3 Штук
Сливочное масло — 2 Ст. ложка
Сахарная пудра — 1,5 Стакан
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Вода — 1-2 Ст. ложка
Приготовление:
1. В двух отдельных мисках соедините сухие ингредиенты: оба вида муки, соду, разрыхлитель, специи (по 1 чайной ложке гвоздики, корицы, мускатного ореха), соль, сахар. В другой миске смешайте: пюре из тыквы, оливковое масло, молоко, мед, яйца.
2. Введите сухие ингредиенты во влажные и хорошенько перемешайте. Распределите тесто по формочкам, наполняя каждую почти до самого верха.
3. Выпекайте кексы в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-25 минут, затем аккуратно достаньте из формы и оставьте для остывания.
4. Растопите сливочное масло, добавьте к нему сахарную пудру и ваниль, 1 чайную ложку меда и воду, вываривайте до густой консистенции. Покройте приготовленной глазурью остывшие кексы и подождите до ее застывания.
|
Тонкая_Рябинка
