В этом рецепте мы добавили тертый кабачок в тесто — это придаст кексу интересную волокнистую структуру, сделает его мягким, в меру влажным и рассыпчатым. А йогурт отлично заменит глазурь или крем.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Кабачок — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.3 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Молотая корица — 0.5 ч. л.
Йогурт — 30 г.