кебаб - Самое интересное в блогах

Egoryja

Очень вкусная и сочная закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы.

Воскресенье, 23 Ноября 2025 г. 12:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Очень вкусная и сочная закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы.

Очень вкусное и сочное горячее блюдо или закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы в тесте по-домашнему. Очень сочное мясо, чуть хрустящее тесто, и все это на деревянной шпажке - необычное и интересное блюдо! Красиво и нарядно смотрится на праздничном столе! Попробуйте:)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Кебаб по-гречески в духовке за 30 минут

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:50 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20250114_124415674 (640x320, 287Kb)

Сочный кебаб можно приготовить из говяжьего или бараньего фарша. Подайте к нему дзадзики или другой соус.

🍳 Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

для кебаба

Лук репчатый - ½ штуки

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка свежая - 1 пучок

Говяжий или бараний фарш - 1 кг

Кумин молотый - ½ ч. ложки

Корица молотая - 1 ч. ложка

Орегано молотая - 2 ч. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

для соуса дзадзики

Огурец свежий - 1 штука

Соль - по вкусу

Греческий йогурт - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Укроп свежий - 1 веточка

Лимон - ½ штуки

🍳 Приготовление

1․ Заранее разогрейте духовку до 220 °C. Если используете деревянные шпажки, замочите их в холодной воде на 15 минут.

2․ Мелко порубите лук. Измельчите в блендере чеснок и петрушку. Вмешайте эти ингредиенты в фарш вместе с кумином, корицей, орегано, солью и перцем.

3․ Сформируйте из фарша колбаски на шпажках. Положите их на противень так, чтобы мясо не касалось дна, а края шпажек выступали за бортики.

4․ Запекайте кебабы 12–15 минут. По желанию подрумяньте под грилем за 2–3 минуты.

5․ Для соуса натрите огурец. Выложите в миску, застеленную полотенцем. Посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут.

6․ Отожмите с огурца лишнюю жидкость. Смешайте овощ с йогуртом, измельчённым чесноком, рубленым укропом и лимонным соком. Подайте соус к кебабу.

источник

Метки: рецепт европейская кухня греческая кухня обед ужин котлеты кебаб кебаб по-гречески в духовке кебаб по-гречески в духовке за 30 минут

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

кебаб - Самое интересное в блогах

Очень вкусная и сочная закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы.

Кебаб по-гречески в духовке за 30 минут

<кебаб - Самое интересное в блогах