Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14 сообщений
Cообщения с меткой

итальянский пасхальный пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Svetlana_ZnM

Итальянский пасхальный пирог

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 10:35 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240425_102747675 (607x544, 591Kb)



На Пасху хозяйки готовят много вкусной выпечки, вот еще один хороший рецепт, поделюсь, как приготовить пирог на пасху из итальянской кухни. Может быть и вы приготовите такой пирог, порадуете своих домашних и гостей новой выпечкой. Важно: все ингредиенты для пирога должны быть строго комнатной температуры.



Описание приготовления: Из дрожжевого теста можно приготовить наивкуснейшие пироги - пышные и ароматные, которые станут хорошим десертом к чаю или кофе. Помните, какой аромат стоит, когда в доме готовятся к праздникам: ваниль и корица, мускатный орех и кардамон, запах свежеиспеченных куличей и пирогов?





Время приготовления: 1 ч. 20 мин


Количество порций: 10

 





Ингредиенты:




Мука пшеничная — 550 Грамм



Молоко — 150 Миллилитр



Дрожжи свежие — 25 Грамм



Сахар — 150 Грамм



Масло сливочное — 100 Грамм



Яйца (для теста) — 2 Штук



Шоколад темный — 100 Грамм



Изюм — 60 Грамм



Апельсиновый сок — 0,5 Стакан



Цедра апельсина — 1 Ст. ложка



Цедра лимона — 1 Ст. ложка



Ванилин — 1 Чайная ложка



Яйца (для украшения) — 2 Штук



Соль — 1 Щепотка






Приготовление:





  1. Промойте изюм и замочите на 5-7 минут в теплой воде. Затем процедите, обсушите, посыпьте мукой и перемешайте. Шоколад поломайте на маленькие кусочки и обсыпьте мукой.


  2. В 50-и миллилитрах теплого молока растворите раскрошенные свежие дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи «заработали» и появилась дрожжевая пена.


  3. Как только дрожжи поднимутся, смешайте их в большой миске со 100 граммами муки, перемешайте, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут.


  4. Теперь к опаре добавьте яйцо, сливочное масло, нарезанное кубиками, щепотку соли, оставшийся сахар, измельченную цедру лимона и апельсина, ванилин, апельсиновый сок, 100 мл. молока и 400 г. просеянной муки.


  5. Тщательно замесите тесто, положите его в миску, посыпанную мукой, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на кухне на 1 час. Объем теста должен увеличиться вдвое.


  6. Добавьте в тесто подготовленный шоколад и изюм. Добавьте еще 100 г. просеянной муки и месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.


  7. Разделите тесто на 3 одинаковых части и скатайте 3 жгута одинаковой длины и толщины. Сплетите из них «косу», перенесите на противень, покрытый бумагой для выпечки, и соедините концы косы, чтобы получился венок.


  8. Оставьте противень в тепле еще на 30 минут, затем смажьте верх пирога яйцом, взбитым с небольшим количеством молока.


  9. В центр пирога поместите целое яйцо, предварительно вымытое и обсушенное.


  10. Выпекайте пирог 40-45 минут в горячей духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.


  11. Готовый пирог выложите на решетку на столе, чтобы он остыл перед подачей на стол.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<итальянский пасхальный пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda