ИДЕИ

Сугудай по-мурмански. Взяли сельдь, и через 2 часа она уже замаринована и готова к подаче

Сугудай это традиционное северное блюдо, которое обычно готовят из свежей рыбы. Но даже замороженная сельдь легко превращается в настоящий деликатес благодаря правильному маринаду. Рецепт очень прост, за что его и ценят мурманские рыбаки: всего за 2 часа рыба полностью замаринована и готова к подаче.

Ингредиенты:

замороженная сельдь – 1 штука 


лук репчатый – 2 штуки 


соль – 1 чайная ложка 


сахар – 1 чайная ложка 


уксус 9% – 1 столовая ложка 


смесь перцев – по вкусу 


хмели-сунели – 1/2 чайной ложки 


сушеный укроп – 1/2 чайной ложки

растительное масло – 2 столовые ложки 


чеснок (натертый в масле) – 1 зубчик 


зелень (укроп, кинза) – по вкусу

ИДЕИ

Сугудай по-мурмански. Взяли сельдь, и через 2 часа она уже замаринована и готова к подаче

Сугудай это традиционное северное блюдо, которое обычно готовят из свежей рыбы. Но даже замороженная сельдь легко превращается в настоящий деликатес благодаря правильному маринаду. Рецепт очень прост, за что его и ценят мурманские рыбаки: всего за 2 часа рыба полностью замаринована и готова к подаче.

Ингредиенты:

замороженная сельдь – 1 штука 


лук репчатый – 2 штуки 


соль – 1 чайная ложка 


сахар – 1 чайная ложка 


уксус 9% – 1 столовая ложка 


смесь перцев – по вкусу 


хмели-сунели – 1/2 чайной ложки 


сушеный укроп – 1/2 чайной ложки

растительное масло – 2 столовые ложки 


чеснок (натертый в масле) – 1 зубчик 


зелень (укроп, кинза) – по вкусу