Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 299 сообщений
Cообщения с меткой

горький шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Хвиртка

Очень нежный брауни, который легко приготовить в домашних условиях

Понедельник, 28 Апреля 2020 г. 00:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение


Брауни не совсем обычный десерт, он похож и на торт, и на кекс и пудинг одновременно.  Он очень вкусный и скорее всего очень понравится вашим любимым родным. И самое главное, он легко готовится в домашних условиях. Прочтите внимательно рецепт и следуйте нашим советам. Результатом ваших усилий будет нежный и ароматный десерт, который очень понравится всем. Важное:  все продукты должны быть комнатной температуры.





  Ингредиенты:


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадно-банановый крем для постного торта

Суббота, 21 Марта 2020 г. 17:52 (ссылка)


Сегодня будем готовить шоколадно-банановый крем для постного торта и пирожных. Он готовится без яиц, молока и сливочного масла.




 



Шоколадно-банановый крем для постного торта





С таким кремом можно собрать вкуснейший постный торт. Можно также подать его к блинчикам или использовать как самостоятельный десерт.



Ингредиенты:




  • Бананы - 600 г


  • Сахар - 100 г


  • Апельсиновый сок (без сахара) - 50 г


  • Горький шоколад 70,5% - 200 г



Приготовление крема:




  1. Бананы ломаем и отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахарный песок и апельсиновый сок (без сахара). Перебиваем всё это погружным блендером до однородности.


  2. Кастрюлю с получившейся смесью ставим на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем снижаем нагрев до минимального и, непрерывно перемешивая, варим 2-3 минуты.


  3. Снимаем кастрюлю с огня, переливаем заварную основу в другую емкость и даем постоять 10 минут.


  4. Когда масса немного остыла, отправляем к ней горький шоколад и оставляем на 1 минуту, чтобы он растаял, а затем тщательно перемешиваем до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, а не в каллетах, то его нужно мелко нарубить. 


  5. Готовый крем слегка охлаждаем и можно использовать по назначению. После холодильника крем становится значительно гуще, плотнее и хорошо держит форму.



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадно-банановый крем для постного торта

Суббота, 21 Марта 2020 г. 17:48 (ссылка)


Сегодня будем готовить шоколадно-банановый крем для постного торта и пирожных. Он готовится без яиц, молока и сливочного масла.




 



Шоколадно-банановый крем для постного торта






С таким кремом можно собрать вкуснейший постный торт. Можно также подать его к блинчикам или использовать как самостоятельный десерт.



Ингредиенты:




  • Бананы - 600 г


  • Сахар - 100 г


  • Апельсиновый сок (без сахара) - 50 г


  • Горький шоколад 70,5% - 200 г



Приготовление крема:




  1. Бананы ломаем и отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахарный песок и апельсиновый сок (без сахара). Перебиваем всё это погружным блендером до однородности.


  2. Кастрюлю с получившейся смесью ставим на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем снижаем нагрев до минимального и, непрерывно перемешивая, варим 2-3 минуты.


  3. Снимаем кастрюлю с огня, переливаем заварную основу в другую емкость и даем постоять 10 минут.


  4. Когда масса немного остыла, отправляем к ней горький шоколад и оставляем на 1 минуту, чтобы он растаял, а затем тщательно перемешиваем до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, а не в каллетах, то его нужно мелко нарубить. 


  5. Готовый крем слегка охлаждаем и можно использовать по назначению. После холодильника крем становится значительно гуще, плотнее и хорошо держит форму.



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

Красота молодости. Горький шоколад может помочь похудеть!

Понедельник, 13 Января 2020 г. 17:24 (ссылка)




Датские эксперты по вопросам питания установили, что высокое качество экстрагорького шоколада с высокой долей какао может помочь похудеть. Женщины, которые принимали участие в эксперименте, сообщили, что после употребления горького шоколада у них снижался аппетит, но при этом заряда энергии хватало на целый день. При этом только горький и высококачественный шоколада с долей какао — семьдесят процентов давал такой результат.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клуб_друзей_с_ярушки (Автор -Krasyna)

Горький шоколад приносит пользу пожилым людям.

Четверг, 09 Января 2020 г. 19:02 (ссылка)


Похожее изображение



Научным сотрудникам университета Сапиенца (Италия) удалось доказать, что любимый нами черный шоколад прибавляет активность и силы пожилым людям.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Брауни с горьким шоколадом

Пятница, 11 Октября 2019 г. 22:57 (ссылка)


5774028_brayni (700x475, 79Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Горький шоколад - очень полезная сладость

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 10:41 (ссылка)


Горький шоколад - очень полезная сладость



Практически все диеты для похудения или просто для здоровья предусматривают ограничение сладких блюд. Однако это вовсе не означает пожизненную необходимость отказа от соблазнительных десертов. Существуют и полезные сладости, например, горький шоколад, польза и вред которого пристально изучаются диетологами уже не одно десятилетие. Хотя однозначно полезным этот продукт не назвать, у него есть ряд преимуществ.



3085196_daleechashechka2 (130x113, 24Kb)
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Двухслойный чизкейк с желе в шоколадной глазури

Четверг, 20 Июня 2019 г. 16:38 (ссылка)




 



Ингредиенты:



Для основы:



— шоколадное печенье (2 пачки)



— 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного



— 2 столовые ложки сахара



— щепотка соли



Для начинки:



— 1 кг 150 гр сливочного сыра, комнатной температуры



— 1 1/2 стакана сахара



— 3/4 стакана сметаны



— 5 яиц



— 2 желтка



— 1/2 ч.л. соли



— 1 чайная ложка ванильного экстракта



— 3/4 стакана арахисового масла



— большая упаковка желатина или желе (цветного или бесцветного)



Глазурь (ганаш) :



— 2 стакана жирных сливок



— 2 столовые ложки сливочного масла



— 450 гр горького или полусладкого шоколада



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Двухслойный чизкейк с желе в шоколадной глазури

Четверг, 20 Июня 2019 г. 16:34 (ссылка)


 





 



Ингредиенты:



Для основы:



— шоколадное печенье (2 пачки)



— 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного



— 2 столовые ложки сахара



— щепотка соли



Для начинки:



— 1 кг 150 гр сливочного сыра, комнатной температуры



— 1 1/2 стакана сахара



— 3/4 стакана сметаны



— 5 яиц



— 2 желтка



— 1/2 ч.л. соли



— 1 чайная ложка ванильного экстракта



— 3/4 стакана арахисового масла



— большая упаковка желатина или желе (цветного или бесцветного)



Глазурь (ганаш) :



— 2 стакана жирных сливок



— 2 столовые ложки сливочного масла



— 450 гр горького или полусладкого шоколада



Приготовление:



1) Разогреть духовку до 160 градусов



2) Печенье измельчить до состояния крошки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром



3) Выложить в форму и разровнять поверхность, придавить ко дну . Используйте разъединяющуюся форму со съемным кольцом



4) Выпекать 10 минут, затем остудить



5) Взбить сливочный сыр миксером, добавить сметану и сахар — тщательно взбивать



6) Добавить яйца, по одному за одно добавление, взбивать каждый раз по 2 минуты



7) Добавить ванильный экстракт и соль — взбить Разделить на две части начинку : в одну добавить арахисовое масло и тщательно перемешать



9) В другую часть добавить разведенный согласно инструкции желатин или желе — добавить в начинку и тщательно взбить



10) На основу чизкейка выложить начинку с арахисовым маслом, разгладить поверхность



11) Очень осторожно добавить сверху начинку с желе и разровнять



12) Поставить торт в духовку на 60 минут в середину, вниз поставить форму с водой, чтобы испарялась влага и не дала подгореть чизкейку



13) Верхний слой у вас получится как суфле



14) Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник минимум на 4 часа



15) Осторожно провести острым ножом по краю форму и снять кольцо



16) Сделать ганащш(глазурь) : довести до кипения сливки, затем снять с огня добавить масло и шоколад, дать постоять 2 минуты и тщательно перемешать до однородности



17) Обмажьте глазурью (ганашем) верхушку и бока торта, дайте застыть в холодильнике около 45 минут



18) Чтобы разрезать быстро торт, смочите нож горячей водой и разрежьте на куски



Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Русский_Дом

Польза и вред горького шоколада: мифы и реальность

Вторник, 13 Марта 2019 г. 02:16 (ссылка)
russiahousenews.info/health...-shokolada



 


 



dark chocolate_health



Вы, конечно, слышали о том, что желая полакомиться шоколадом, следует предпочесть деликатес горьких сортов? Чем обоснованы эти рекомендации? Насколько они справедливы?



Предлагаем небольшой обзор наличествующей информации об этом продукте. Надеемся, что это будет небезынтересно и полезно.



Полки магазинов заполнены шоколадными лакомствами разных марок, производителей, стоимости. Сладости манят разнообразием начинок, добавок, цветом — от белого до черного.



 Как определиться с выбором?



Из всего ассортимента однозначно наиболее полезен горький шоколад.



Его специфический горьковатый привкус, особые качества зависят оттого, что он включает 72 % тертого какао, а также масло-какао, которые обогащают его полезными, востребованными свойствами.



Какими именно?







Польза горького шоколада: 72% здоровья и удовольствия





1. Большое содержание какао-бобов содействует синтезу серотонина, эндорфинов, именно поэтому, съев дольку-другую, вы ощутите приподнятое расположение духа.






  • Но миф о возможности побороть депрессию с помощью так называемого «сладкого антидепрессанта» при исследовании ученых из Австралии не нашел подтверждения.





2. Флавоноиды, находящиеся в составе десерта:






  • снижают риски возникновения рака кожи;


  • понижают вредоносность ультрафиолетового излучения;


  • поддерживают гормональный баланс эстрогена и некоторых иных гормонов;


  • снижают давление;


  • защищают от повреждений клетки необходимые для полноценного функционирования миокарда.


  • Употребление горького сорта какао-продукта может быть дополнением к терапии кардио-сосудистых заболеваний.



 



Читать полностью - http://russiahousenews.info/health/polza-vred-gorkogo-shokolada

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Кофе с чипотле и горьким шоколадом

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 12:05 (ссылка)


Кофе с чипотле и горьким шоколадом



Кофе с чипотле и горьким шоколадом



Фото: Елена Москаленко



3085196_dalee_1_ (145x100, 15Kb)
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АдельФАН

Шоколад: польза или вред?

Пятница, 17 Августа 2018 г. 20:08 (ссылка)


Наверное, не существует такого человека, который не любит шоколадки. Это лакомство давно зарекомендовало себя не только как сладость, но и  



 



Полностью читать по ссылке: https://zen.yandex.ru/media/id/5ac341f6bcf1bce1c578c3b3/shokolad-polza-ili-vred-5b76a7899dce6b00aa88cdb3?from=editor



Шоколад (700x467, 75Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 20:09 (ссылка)


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада



Шикарный десерт! 



Ингредиенты:



Горький шоколад — 220 г

Сливочное масло — 220 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 6 шт.

Какао-порошок — ½ стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Теплая вода — ⅓ стак.

Растворимый кофе — 1 ст. л.



Мусс из белого шоколада:



Белый шоколад — 165 г

Разрыхлитель — 3 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Желток — 4 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Жирные сливки — 1,5 стак.

Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л.



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 20:06 (ссылка)


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада



Шикарный десерт! 



Ингредиенты:



Горький шоколад — 220 г

Сливочное масло — 220 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 6 шт.

Какао-порошок — ½ стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Теплая вода — ⅓ стак.

Растворимый кофе — 1 ст. л.



Мусс из белого шоколада:



Белый шоколад — 165 г

Разрыхлитель — 3 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Желток — 4 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Жирные сливки — 1,5 стак.

Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Духовку нагрейте до 175 °C.

2. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится.

3. Растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минут (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы.

4. Объедините 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.

5. Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.

6. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.

7. Влейте 2 ст. л. сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.

8. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. ⅓ стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.

9. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.



Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Среда, 31 Января 2018 г. 16:34 (ссылка)


















Ингредиенты:



Горький шоколад — 220 г

Сливочное масло — 220 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 6 шт.

Какао-порошок — ½ стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Теплая вода — S стак.

Растворимый кофе — 1 ст. л.



Мусс из белого шоколада:



Белый шоколад — 165 г

Разрыхлитель — 3 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Желток — 4 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Жирные сливки — 1,5 стак.

Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л.







Приготовление:



1. Духовку нагрейте до 175 °C.

2. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится.

3. Растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минут (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы.

4. Объедините 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.

5. Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.

6. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.

7. Влейте 2 ст. л. сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.

8. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. S стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.

9. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.



Приятного аппетита!



























источник

http://edaklass.ru/post429495083/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Среда, 31 Января 2018 г. 16:34 (ссылка)


 









 



Ингредиенты:



Горький шоколад — 220 г

Сливочное масло — 220 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 6 шт.

Какао-порошок — ½ стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Теплая вода — ⅓ стак.

Растворимый кофе — 1 ст. л.



Мусс из белого шоколада:



Белый шоколад — 165 г

Разрыхлитель — 3 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Желток — 4 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Жирные сливки — 1,5 стак.

Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<горький шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda