Медовый Спас ежегодно отмечается 14 августа. И вне зависимости от того, соблюдают ли в семье религиозные традиции (праздник совпадает с началом одного из Постов, предполагающих ограничения в пище), в этот день на стол принято ставить блюда с медом.
Мед не только самостоятельный продукт, но еще и прекрасная добавка ко многим блюдам.
Например, медом можно заменить сахар в десертах или выпечке, а можно придать соусу новый необычный вкус. А уж корочка, которая образуется при запекании или быстрой обжарке смазанного медом продукта, не оставит равнодушным никого из домочадцев и гостей.
Наконец, можно просто полить медом бутерброды, блины, сырники, вареники... Или добавить ложечку меда в горячий чай, компот, глинтвейн. Этого будет вполне достаточно, чтобы даже обычные блюда стали небанальными, если на приготовление кулинарных шедевров у вас нет времени. Итак, приступим к приготовлению!
Бутерброды с медом
Фото с сайта shutterstock.com/DronG
Вам понадобятся: 3 ломтика хлеба с отрубями, 150 г мягкого творога или творожного сыра, 50 г жидкого меда, 1 среднее яблоко, орехи и мята для украшения.
Приготовление. Намажьте творожный/сливочный сыр или творог на хлебные ломтики. Яблоко промойте и нарежьте тонкими дольками. Положите яблочные дольки поверх сыра. Полейте бутерброды медом, украсьте орехами и мятой. Подавайте к столу.
Мед также можно добавить к блинчикам, творогу, сырникам, мороженому и любым другим блюдам для придания сладости.