Кулинарушка

Брокколи по-корейски

Четверг, 25 Сентября 2025 г. 17:43 (ссылка)

7301510_brokkoli_pokoreiski877744 (607x404, 72Kb)

Если любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте приготовить по схожему принципу и брокколи! Получается пикантная, сочная и очень вкусная закуска!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брокколи по-корейски. Брокколи желательно использовать свежую, а не заморозку. Вместо приправы для моркови по-корейски можно взять черный и острый молотый перец, паприку, молотый кориандр и имбирь по вкусу. Готовится закучка быстро и просто, нужно только несколько часов, чтобы брокколи настоялась. Закуска отлично будет сочетаться с отварным картофелем или рисом.

Время приготовления: 4 ч.

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Брокколи — 250 Грамм

Лук репчатый — 1/2 Штук

Морковь — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Соль — 1/3 чайная ложка

Сахар — 1/2 чайная ложка

Приправа для моркови по-корейски — 1 чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Уксус 6% — 2 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи помойте и разделите на небольшие соцветия. Крупные соцветия можно разрезать пополам.

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски, репчатый лук нарежьте перьями, а чеснок мелко порубите.

Для заправки смешайте растительное масло с уксусом, добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Все перемешайте.

В глубокую миску переложите репчатый лук и морковь. Влейте заправку.

Все перемешайте и отложите миску в сторону.

Отварите брокколи в кипящей воде 3-5 минут.

После опустите в холодную воду и откиньте на сито, дайте стечь всей лишней жидкости.

Переложите брокколи в миску к заправленному луку с морковью.

Еще раз аккуратно перемешайте. Накройте миску крышкой или затяните пленкой. Уберите в холодильник мариноваться на 4 часа.

Брокколи по-корейски готова, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

брокколи по-корейски - Самое интересное в блогах

Брокколи по-корейски

Ингредиенты:

Приготовление:

<брокколи по-корейски - Самое интересное в блогах