|
 Кулинарушка
Пятница, 29 Августа 2025 г. 16:14 (ссылка)
Пряная соль готовится быстро и годится едва ли не для любых блюд. Больше всего мне нравится посыпать специей свежие овощи — они получаются невероятно ароматными и вкусными.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Укроп сушёный - 2½ ст. ложки
Хмели-сунели - 1½ ст. ложки
Кориандр молотый - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Перец острый чили - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Подготовьте все ингредиенты.
2․ Измельчите морскую соль в блендере.
3․ Пропустите чеснок через пресс.
4․ Тщательно перемешайте соль и чеснок до однородности.
5․ Добавьте в массу укроп, хмели-сунели и тимьян. Смешайте компоненты.
6․ Введите в массу остальные специи — молотый кориандр, чёрный перец, паприку и чили. Тщательно перемешайте компоненты. В итоге получится масса, похожая на мокрый песок.
7․ Расфасуйте адыгейскую соль по чистым баночкам и закройте ёмкости крышками. Храните специю в холодильнике.
источник
 Васмак
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 20:29 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт
мука — 200 гр
растительное масло — 2 ст. ложки
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.
2. Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее.
3. Добавьте молоко, хорошо перемешайте.
4. Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.
5. Добавьте растительное масло и перемешайте.
https://www.sloosh.ru/pages/73962-luchshee-testo-dlja-blinov.html
галина5819
Вторник, 19 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Сочные томаты летом в достатке. Вместе с аджикой, кетчупом и маринованными плодами можно попробовать и что-то "необычное".
Трудно сосчитать все вариации блюд из помидоров. Свежие сочные томаты будут хороши и в простом деревенском салате, и фаршированные оригинальной начинкой. А еще можно разнообразить вкусовую гамму, добавив пряные специи и маринад. Не зря особой популярностью пользуются помидоры по-корейски. Свежие овощи с ароматной заправкой получаются очень вкусными!
Алефтина2005
Пятница, 15 Августа 2025 г. 14:44 (ссылка)
Зеленые помидоры с чесноком
Хрустящую ароматную закуску получится создать определенным способом. Это зеленые помидоры с чесноком и зеленью. Продукты несколько раз заливают кипятком. На завершающем этапе к жидкости добавляют соль, сахар, уксус. После закатывания заготовку укутывают одеялом, выдерживают до полного остывания.
Алефтина2005
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 10:33 (ссылка)
Боже, это безумно вкусно! Настоящий шикарный грузинский хачапури, особый рецепт.
| Сегодня у нас особый рецепт хачапури, который надо готовить в больших количествах. Готовьте и радуйте своих родных и близких. Поехали!
галина5819
Четверг, 17 Июля 2025 г. 04:21 (ссылка)
Предлагаю приготовить скумбрию в духовке по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи! Получается невероятно вкусно, рыба сочная, мягкая и ароматная с хрустящей корочкой сверху. Готовится проще простого!
галина5819
Четверг, 17 Июля 2025 г. 04:15 (ссылка)
Сегодня предлагаю вам попробовать легкий восхитительный салат Мизерия. Это польское название огурцов в сметане.
Огурцы мы сразу солим, даём им постоять, а потом отправляем в дуршлаг. Лишняя влага уходит, остаётся только вкус. Салат собирается из простых продуктов: свежие огурцы, жирная сметана, немного уксуса, сахар и укроп. Но за счёт правильной обработки огурцов и настаивания заправки вкус выходит сбалансированным.
Блюдо можно подать как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу, рыбе, курице.
Салат выдерживается в холодильнике минимум час – за это время он становится совсем другим: плотным, сочным, максимально освежающим.
галина5819
Вторник, 15 Июля 2025 г. 04:13 (ссылка)
Здоровое питание – это залог хорошего самочувствия, а свежие овощи – неотъемлемая его часть. Салаты, богатые витаминами и клетчаткой, должны быть постоянными гостями на нашем столе. Однако, кто из нас не сталкивался с ситуацией, когда времени на готовку катастрофически не хватает?
Приготовление салата кажется дополнительной, ненужной тратой драгоценных минут. Решение этой проблемы существует – это заготовка салата впрок. Сегодня я поделюсь рецептом невероятно вкусного и полезного салата из белокочанной капусты, который позволит вам наслаждаться свежим витаминным вкусом на протяжении нескольких дней, не отвлекаясь на ежедневную готовку.
Секрет этого рецепта заключается в использовании молодой белокочанной капусты – нежной, сочной и хрустящей. Сейчас, к счастью, сезон её появления на прилавках магазинов, так что найти её не составит труда. Для того чтобы приготовить достаточно салата на несколько дней, возьмём 1 килограмм свежей капусты. Этого количества хватит, чтобы наполнить две стеклянные банки объёмом 0,9 литра.
|
Кулинарушка
Васмак
