С Новым годом, друзья! Здоровья, добра, удачи, мирного неба.

Многие новогодние традиции связаны с употреблением алкоголя. Под бой курантов даже убежденные зожники не возражают против бокала игристого вина. Правда, часто одним бокалом дело не ограничивается, и первая ночь в году превращается в испытание организма на прочность.

В ход идут вино, водка, виски, коньяк, коктейли и другие спиртосодержащие напитки. В лучшем случае негативные последствия от таких возлияний будут ощущаться один день, в худшем - испортят новогодние каникулы. Как и что пить, чтобы потери для здоровья были минимальными, объяснили нам эксперты.

Как водка стала символом России?

Что бы там ни говорили, а часто не только иностранцы, но и наши сограждане прочно увязывают в качестве синонимов слова «Россия» и «водка». Мол, это наш национальный напиток, как же без него жить дальше, мы хоть и пьём, но голову не теряем… И так далее. Однако не всегда водка прочно ассоциировалась с нашей страной.

Фото: Depositphotos

Многие исследователи аргументированно доказывают, что крепкие спиртные напитки Русь (Россия) узнала довольно поздно. Вообще есть сведения, что процесс получения спирта (дистилляция) был известен уже в Древнем Египте. Утверждение достаточно спорное, при этом подтверждено оно противоречивыми документами.

Но известно точно: процесс перегонки знали древние арабы, от которых это дело постепенно перекочевало в Европу.

В России же, как известно, крепкие напитки не жаловали. Наши предки варили мёд (слабоалкогольный напиток), пиво, а также употребляли вино, доставляемое из Греции. Причём вино это (по греческой же традиции) обычно разбавляли водой.

Известно, что в 1386 году в Москву прибыли генуэзские купцы, двигавшиеся из Кафы (нынешняя Феодосия) в Литву, бывшую в ту пору довольно сильным государством. У этих купцов с собой была аквавита — винный спирт, полученный из закисшего виноградного вина. Полученный при помощи той самой перегонки и дистилляции, которая прижилась в Европе.

Фото: Depositphotos

Наши предки напиток опробовали и вынесли однозначное решение: аквавита очень крепкая, и использовать её следует в медицинских целях, и разбавленную водой.

• 
  Вот так и получилось, что аквавита (изначально спирт) была разбавлена водой, после чего через некоторое время и появилось название «водка».

Как сделать вино из ежевики?

Каждый новый дачный сезон — новые заботы и хлопоты. Всё оживает, расцветает, начинается движение сока. Обязательно уделяю внимание ежевике: правильная обрезка и формирование куста, подвязка и обработка против болезней. При хорошем уходе за кустами мы имеем возможность получать стабильный урожай ягод, которого хватает на все наши кулинарные фантазии и запросы.

Фото: Depositphotos

Мы знаем много спиртных напитков, которые связаны с виноградом. Однако сегодня в центре внимания домашних виноделов будет ежевика. Очень полезный десерт снискал любовь у виноделов. Старые люди давно знали эти секреты. Не зря целебная ягода в почёте у народных целителей. С древних времён из этих ягод варили варенье, плоды сушили для витаминного чая. После сушки ягод к ним добавляют сухие веточки и листья. Ягода интересна, если её залить мёдом, при этом термическая обработка не нужна. В таких заготовках вся аптека в натуральном виде.

Лекарство не помогает? Дает сильные побочные эффекты? Возможно, оно плохо сочетается с другими принимаемыми лекарствами или с продуктами. Объясняет врач

✿ღ✿Лечебная польза спиртных напитков✿ღ✿

Спиртные напитки мы привыкли рассматривать в негативном аспекте алкоголизма. А может ли алкоголь быть лекарством? Парадоксально звучит – «лечение пивом» или «лечение водкой», ведь, в основном, от алкогольной зависимости лечатся, а не наоборот. Но, тем не менее, лечебная польза спиртных напитков всё же есть, и об этом – наша статья.

Сразу же надо сказать, что алкоголь в качестве лечебного средства, как и любое другое лекарство, должен применяться по показаниям, в строгой дозировке, и иметь целый круг ограничений в применении. Алкоголь может использоваться для лечения людей, которые не имели в своей жизни алкогольной зависимости, которые чётко знают свою дозу и могут её выполнять. Абсолютное противопоказание к приёму алкоголя – у беременных, детей и подростков, больных сахарным диабетом.

В народе гуляет очень много мифов и ложных представлений про алкогольные напитки. Сегодня мы расскажем о некоторых из них: существует ли порошковое вино, можно ли понижать градус, действительно ли столь бронебойно ужасен портвейн, а коньяк не дружит с вином...

Несмотря на то, что Россия вошла в число лидеров в Европе по снижению употребления алкоголя, 30 процентов населения в стране являются тихими алкоголиками, которые злоупотребляют спиртным, но не посещают врачей. На четырех злоупотребляющих алкоголем мужчин приходится одна женщина, что немало. О том, какая жизнь ждет женщину на самом дне бутылки, рассказали россиянки, которые смогли побороть зависимость.

Самого́н — крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы, получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, фруктов или других продуктов, содержащих сахар...

Источник: википедия

....

Рецепты самогона

.

Брожение самогона

.

Самогон на солоде

.

ЖУРНАЛ-ПОЛЕЗНЫХ-СОВЕТОВ.рф