мука 550 гр смотрите

консистенцию как в видео ,может уйти и 600 гр

сразу не забивайте мукой

Масло сливочное 200 грамм

сахар 7 ст л с горкой

сметана 4 ст л с большой горкой

соль щепотка

ванильный сахар 12 гр

разрыхлитель 12 гр

яйцо 1 шт



крошка : мука 1 стакан+ 1 стакан ,сахара+ масло сливочное 80 гр +3 ст л растительного масла



выпекаем 42 минуты при температуре 200 градусов

кефир 400 мл

маргарин 70 г или сливочное масло

растительное масло 70 г

сахар 400 г

2 желтка

сода пищевая 1чайная ложка

соль 0.5 чайной ложки

мука 900 г



для белковой глазури понадобится

два белка

сахар 250-300 г

щепотка лимонной кислоты

всё хорошо взбить





раскатать тесто толщиной 1 см

выпекать при температуре 200° 20 минут



для начинки понадобится

варёная сгущёнка или густое повидло

Продукты:

-белки -2шт

-сахарная пудра-140гр

-соль-щепотка

-ванильный сахар-1ч.л. или щепотка ванилина

-сливочное масло -125гр

-мука-160гр

Предлагаю вашему вниманию самые вкусные сдобные булочки. Это любимые булочки моего Глебушки. И сегодня мы будем печь их вместе с вами. Итак, начнём... .

РЕЦЕПТ:

1. Молоко - 130 гр.

2. Дрожжи сухие - 8 гр.( я не ошиблась, 8 грамм сухих дрожжей)

3. Сахар - 130 гр

4. Масло сливочное (мягкое) - 60 гр.

5. Яйцо - 3 шт.( 1 желток на смазку)

6. Мука - 500 - 550 гр.

7. Соль - 1/3 ч.л.

8. Масло растительное - 1 - 1,5 ст.л.

9. Ванилин

Из этого количества теста получится 17 - 18 булочек.

Для ОПАРЫ



150 мл теплой воды

1 ст/л дрожжей (11 г)

1 ст/л сахара

5 ст/л муки



Для ОСНОВНОГО ТЕСТА



Опара

2 яйца ( если маленькие, берите 3 )

5 ст/л сахара ( я добавила 1 ст)л ванильного сахара, можно добавит ваниль и в само тесто )

1 ст/л сметаны (по рецепту ее нету, можно и пропустить, баз нее тоже получается хорошо )

70 г раст. масла (10 ст/л)

300 мл молока

800 г муки

0,5 ч/л соли (я добавила еще 2 щепотки)



Для ФОРМОВКИ



Сахар

растопленное сл. масло

Яйцо 2 шт.

Соль щепотка.

Ванилин щепотка.

Сахар 170 гр.

Кефир 300 гр.

Масло растительное 130 гр.

Мука 300 гр.

Разрыхлитель 2 ч.л

Клюква 150 гр.

РЕЦЕПТ

Форма 20 см

Вес торта ~ 1600



Корж

кефир 250 мл

сода 1 ч.л.

яйцо 1 шт.

сахар 200 г

ванильный сахар 10 г

масло растительное 3 ст.л.

мука 150 г

какао 2 ст.

Выпекать при t 180* 40 минут.



Крем

сметана 20% 600 г отвесить

мягкий творог или творожный сыр 300 г

сахар 130 г

ванильный сахар 10 г



Глазурь

сахар 2 ст.л.

какао 2 ст.л.

молоко 2 ст.л.

масло сливочное 30 г

Если печь пироги, то только такие. Пирог с персиками и сметанной заливкой получается очень сочным, с нежной сливочной начинкой и хрустящей основой. Песочное тесто держит бортики и не промокает от фруктов. Начинка нежная и выглядит аккуратно даже после холодильника. Главное – не торопиться: охладить тесто, не переборщить с фруктами, аккуратно распределить заливку.

Яйцо 1 шт.

Сахар 30 гр.

Масло сливочное 150 гр.

Дрожжи 20 гр.

Мука 330-400 гр.

Соль и ванилин по щепотке.

Молоко 50 мл.

Сахар 170 гр.

Корица по вкусу.

Сегодня у нас с вами вкуснейшая выпечка - ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ И НЕКТАРИНАМИ. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Друзья, это безумно вкусно. Этот пирог нужно просто испечь и попробовать. И он станет фаворитом в вашей семье. Ну что, приступим ?

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КОРЖА :

1. Яйцо - 2 шт.

2. Сахар - 100 гр .

3. Соль - щепотка

4. Молоко - 130 мл.

5. Масло растительное - 130 мл .

6. Какао - 30 гр.

7. Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

8. Мука - 210 гр.

КРЕМ :

1. Яйцо - 2 шт.

2. Сахар - 150 гр.

3. Масло растительное - 60 мл.

4. Ванильный сахар - 1 ч л .

5. Творожный сыр / творог - 300 гр

6. Сметана - 170 гр .

НАЧИНКА :

1. Ягоды любые по вашему вкусу и желанию - 400 гр.

Форма 20 Ч 30. Выпекать при t°- 180°, 45 - 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.