Нет, ну иначе не скажешь — это лакомство ни на что не похоже, ни на пирог, ни на кекс, ни на коврижку… Оно похоже только на себя! Нежная и дырчатая внутри, с карамельным вкусом, слегка напоминающая пчелиные соты, даже на солнышке можно разглядеть каждое ее "окошко". Этот десерт стоит попробовать!

РЕЦЕПТ 1

Противень 34Ч28

Вес торта ~2 кг



Бисквит

Количество ингредиентов указано для одного коржа размером 34Ч28. Его можно разрезать на 2 части и торт будет низким или на 4 части, соответственно торт будет высоким, но маленьким. Для большого высокого торта, как у меня выпекайте 2 таких коржа, количество продуктов умножайте на два. ВажноТесто для второго коржа замешивайте непосредственно перед выпечкой



На один корж

Всё продукты должны быть комнатной температуры

яйца 4 шт.

соль щепотка

сахар 80 г

ванильный сахар 10 г

молоко 40 мл

растительное масло 40 мл

мука 100 г

разрыхлитель 1 ч.л.

Яйцо 3 шт.

Сахар 220 гр.

Мука 140 гр.

Разрыхлитель 1 ч.л

Молоко 200 мл.

Масло растительное 100 гр.

Какао 30 гр.

Соль щепотка.



Крем:

Молоко 500 мл.

Яйцо 2 шт.

Сахар 150 гр.

Крахмал 60 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Ванилин по вкусу.

Орех грецкий 100 гр.

Диаметр 22 см

Вес 2,2 кг без украшения,

2,6 кг - с украшением



Тесто:

250 г муки

200 г сахара, 0,5 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя., 1 ч.л. соды

3 средних яйца

110 г раст. масла без запаха

60 г какао + 200 г кипятка

Видео - • ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!! БЕЗ МИКСЕРА за 5 мину...



Крем:

800 г сметаны (или сливки)

150 г сахара, ваниль

1 банка ананасов 580 г

50-100 г грецких орехов (по жел.)



Украшение:

380 г густой сметаны/сливок

2 ст.л. сахарной пудры

20-30 г шоколада

10 г сливочного масла

Если хочется домашнего пирога, то этот рецепт для вас. Готовить его просто и быстро. Для начинки взяли кисло-сладкую сливу с плотной мякотью, чтобы во время выпечки сок не впитался в тесто. Верх пирога со сливой украшает корочка безе, которая не только добавляет сладости и аппетитно хрустит, но и делает пирог наряднее.

Я использую стакан или чашку объемом 200 мл

Корж:

Кефир 2.5% – 1 стакан (200 г)

Сахар – 1 стакан (180 г)

Мука – 1 стакан (130 г)

Растительное масло – 2 ст.л.

Какао - 2 ст.л. с горкой

Яйцо С0 – 2 шт.

Разрыхлитель – 10 г

Соль – ¼ ч.л.

Крем творожно-сметанный:

Творог 9% – 300 г

Сметана 20% - 300 (лучше использовать отвешенною сметану)

Сахар – 120 г

Ванильный сахар – 2 чайные ложки

Глазурь шоколадная:

Сметана 20% - 3 ст.л.

Сахар – 3 ст.л. с горкой

Какао – 1 ст.л. с горкой

Сливочное масло – 20 г

Простой шоколадный пирог с пропиткой и глазурью удивит вас своим богатым, благородным вкусом и нежной текстурой. Кто бы мог подумать, что из самых обычных продуктов и без каких-либо «танцев с бубнами» буквально за полтора часа, из которых лишь минут 20 ваших активных действий, можно получить такой великолепный десерт. Растительное масло придает тесту мягкость и продлевает его свежесть, сливочное масло вносит приятную нотку во вкус, благодаря молоку в составе пирог влажный сам по себе, но можно дополнительно его пропитать, если вы любите мокрые десерты. Если вы искали рецепт отличного шоколадного пирога на каждый день, я почти уверена, что вам понравится этот вариант! Попробуйте!