Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1114945 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Чипо_Лино

Песочное печенье с ванилином

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 21:38 (ссылка)

Песочное печенье с ванилином:

250 г мука
8 г ванильный Сахар
100 г молотый миндаль 
70 г сахар
1 щепотка соль 
200 г сливочное масло

Для обсыпки :
100 г сахарная пудра
8 г ванильный Сахар 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OLGA_MON

ГОТОВИМ ВКУСНО - ЗАКУСКА "МАНДАРИНКИ"

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 18:59 (ссылка)



 



 
























Простая в приготовлении и оригинальная в подаче,



вкусная закуска "Мандаринки".



Блюдо станет настоящим украшением для праздничного стола!



Ингредиенты:



150 г куриного филе

2 яйца

100 г сыра

50 г майонеза/сметаны/натурального йогурта ⠀

1-2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу ⠀

3 средние морковки ⠀



Для украшения: гвоздика/черный перец и листики мяты



Приготовление:



Куриное филе и яйца отварить.

Филе нарезать мелкими кубиками. Сыр, яйца и морковку натереть на мелкой тёрке.

В глубокой ёмкости соединить филе, яйца и сыр. Добавить майонез/сметану, измельченный чеснок, специи и перемешать до однородной массы.

Сформировать шарики.

На пищевую пленку выложить немного морковки и разровнять в тонкий блинчик.

В середину этого блинчика положить шарик и завернуть, приподнимая концы.

Украсить «мандаринки» гвоздикой/чёрным перцем и листиками мяты.






Picture background



Приятного аппетита!



 



 
















 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Солянка

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 18:02 (ссылка)

Солянка, ради которой семья попросит добавки дважды

Ингредиенты (на 3 л):

Говядина — 300–500 г
Мясные деликатесы (5 видов) — 300–500 г
Лук репчатый — 150 г
Солёные огурцы — 200 г
Томатная паста — 4–5 ст.л
Каперсы — 3 ст.л
Лавровый лист — 3–4 шт
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Маслины или оливки — по вкусу
Лимон — для подачи
Зелень — для подачи

Приготовление:

Отварить говядину до насыщенного бульона.
Мясо, ветчину, колбасу и сосиски нарезать тонкими ломтиками. Огурцы — ромбиками или полосками, лук — кольцами.
Лук обжарить с томатной пастой на масле.
В бульон положить мясо и деликатесы, довести до кипения.
Добавить огурцы и зажарку, проварить 10 минут.
В конце положить лавровый лист, каперсы, маслины и оливки.
photo_2025-12-18_17-01-05 (480x321, 35Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Домашний сулугуни

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 18:00 (ссылка)

Домашний сулугуни за 30 минут — вкуснее, чем в магазине

Ингредиенты:

Молоко – 1 л
Соль – 1 ст. л.
Сметана – 200 мл
Яйца – 2–3 шт (лучше маленькие)
Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Закипятить молоко с солью.
Сметану перемешать с яйцами и тонкой струйкой влить в молоко.
Добавить специи и зелень, варить 3–4 минуты, пока не появятся хлопья.
Откинуть массу на марлю, немного остудить, отжать и поставить под гнёт.
Убрать в холодильник до полного остывания.
photo_2025-12-18_16-59-32 (697x700, 55Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Картошка по-деревенски с соусом

Среда, 17 Декабря 2025 г. 17:58 (ссылка)

Картошка по-деревенски с соусом — пальчики оближешь

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Соль – 1 ч. л.
Паприка сладкая – ½–1 ч. л.
Куркума – ¼ ч. л.
Чёрный перец – по вкусу
Растительное масло – 4 ст. л.

Для соуса:
Тунец – 1 банка
Чеснок – 1 зубчик
Сметана (или майонез) – 3 ст. л.
Горчица зернистая – ½ ч. л.

Приготовление:

Картофель разрезать дольками, варить 3 минуты после закипания.
Смешать специи с маслом, обвалять дольки, выложить на противень.
Запекать при 200° около 30 минут до румяной корочки.
Для соуса пробить в блендере тунец, чеснок, сметану и горчицу.
Подать картошку с соусом или использовать соус как намазку на хлеб.
photo_2025-12-18_16-57-12 (700x590, 63Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Шоколадное печенье

Среда, 17 Декабря 2025 г. 17:56 (ссылка)

Домашнее шоколадное печенье, как из кондитерской

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан
Какао – ⅓ стакана
Соль – ¼ ч. л.
Сливочное масло – ½ стакана (размягчённое)
Сахар – ⅔ стакана
Яйца – 1 целое + 1 желток + 1 белок отдельно
Молоко – 1 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Орехи пекан – 1 стакан (нарезанные)

Для начинки:
Мягкие ириски – 14 шт
Сливки жирные – 3–4 ст. л.
Шоколад – для глазури

Приготовление:

Смешать муку, какао и соль.
Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, желток, молоко и ваниль.
Ввести сухие ингредиенты, замесить тесто, охладить 1 час.
Белок слегка взбить, орехи высыпать в отдельную миску.
Сформировать шарики из теста, обмакнуть в белок и орехи, выложить на противень.
Сделать углубления, выпекать при 180°С 11–12 минут.
Растопить ириски со сливками, заполнить серединки печенья.
Растопить шоколад, украсить печенье и дать застыть.
photo_2025-12-18_16-54-51 (674x700, 97Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Лёгкий пирог на кефире с ароматом кофе

Вторник, 16 Декабря 2025 г. 17:53 (ссылка)

Лёгкий пирог на кефире с ароматом кофе

Ингредиенты:

Кефир – ½ стакана
Растворимый кофе – 3 ч. л.
Яйца – 2 шт
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное – 100 г (размягчённое)
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 пачка (или сода, погашенная лимоном)

Приготовление:

В кефире развести кофе.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить кофейный кефир, масло, муку и разрыхлитель.
Перемешать, вылить в форму и выпекать до готовности.
photo_2025-12-18_16-52-23 (604x586, 67Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Праздничный салат

Вторник, 16 Декабря 2025 г. 17:51 (ссылка)

Салат, который всегда выглядит по-праздничному

Ингредиенты:

Красная рыба – 300 г
Картофель молодой – 3 шт
Яйца – 3 шт
Лук зелёный – по вкусу
Лук красный – ⅓ небольшой луковицы
Стручковая фасоль или бобы эдамаме – по вкусу
Паприка, чесночная соль – по вкусу

Для заправки:
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Мёд – 1 ч. л.
Растительное масло – 30–40 мл

Приготовление:

Картофель отварить почти до готовности, нарезать дольками, посыпать специями и обжарить до румянца.
Яйца сварить вкрутую (7 минут после закипания).
Фасоль быстро обжарить после картошки.
Выложить все ингредиенты, сверху добавить рыбу.
Смешать масло, горчицу и мёд, полить салат.
Добавить красный лук и зелень.
photo_2025-12-18_16-49-21 (700x700, 141Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Рисовая каша с тыквой

Понедельник, 15 Декабря 2025 г. 17:48 (ссылка)

Рисовая каша с тыквой — сладкий завтрак для всей семьи

Ингредиенты:

Рис пропаренный – 100 г
Вода – 400 мл
Соль – щепотка
Тыква очищенная – 250 г
Сахар – 2 ст. л.

Приготовление:

Промыть рис, залить 400 мл воды, довести до кипения, снять пену. Варить 5 минут, затем убавить огонь, посолить и готовить ещё 5 минут.
Тыкву нарезать мелкими кубиками.
Добавить её вместе с сахаром к полуготовому рису.
Томить под крышкой на слабом огне около 10 минут до готовности.
photo_2025-12-18_16-47-38 (620x700, 69Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Запеканка из картофеля и фарша

Понедельник, 15 Декабря 2025 г. 17:46 (ссылка)

Запеканка из картофеля и фарша под румяной корочкой

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Фарш мясной – 350 г
Перец – 1 шт
Помидоры – 4 шт
Петрушка – 1 пучок
Молоко – 1 стакан
Сметана – 4 ст. л.
Сыр твёрдый – 100 г

Приготовление:

Картофель нарезать, посолить и поперчить.
Фарш смешать с перцем, 3 помидорами и петрушкой, приправить.
В форму выложить половину картофеля, затем фарш, сверху оставшийся картофель.
Разложить кружочки помидора.
Смешать молоко, сметану и тёртый сыр, залить в форму.
Накрыть фольгой, запекать при 180°С 45 минут. За 5–10 минут до готовности снять фольгу, чтобы сыр подрумянился.
photo_2025-12-18_16-45-36 (700x526, 89Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Салат "Доступный"

Воскресенье, 14 Декабря 2025 г. 17:44 (ссылка)

Нежный и быстрый салат из доступных продуктов

Ингредиенты:

Свёкла варёная – 2 шт
Яйца – 3 шт
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Огурцы солёные – 2 шт
Майонез – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Натереть свёклу, яйца и сыр.
Огурцы нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Выложить всё слоями, промазывая майонезом.
Посолить, поперчить, украсить желтком и зеленью.
photo_2025-12-18_16-43-09 (700x608, 87Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Творожное суфле-запеканка

Воскресенье, 14 Декабря 2025 г. 17:42 (ссылка)

Творожное суфле-запеканка — лёгкий, воздушный, нежный

Ингредиенты:

500 г творога
3 яйца
200 г сметаны
70 г сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. ванильного сахара или экстракта
щепотка соли
ягоды, мёд или варенье для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку (примерно до 180 °C).
В глубокой миске смешать творог, сметану, сахарную пудру, ваниль и щепотку соли до однородности.
Взбить яйца и аккуратно ввести в творожную массу.
Добавить крахмал, снова перемешать до гладкого состояния.
Вылить массу в форму (смазанную маслом или застеленную бумагой) так, чтобы не доходить до краёв.
Запекать до золотистой корочки и устойчивости центра (примерно 40-60 минут, время зависит от глубины формы).
Охладить, подать с ягодами, медом или вареньем.
photo_2025-12-18_16-41-13 (630x519, 56Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Оладушки с сюрпризом

Суббота, 13 Декабря 2025 г. 17:38 (ссылка)

Секретный “сюрприз” внутри каждого оладушка

Ингредиенты:

140 г муки
250 мл кефира
0,5 ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1 ст. л. сахара
3 яйца
45 г зелёного лука
растительное масло для жарки

Приготовление:

Отварите целые яйца вкрутую (примерно 8 минут), охладите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
Мелко порежьте зелёный лук.
В миске смешайте кефир, соду, соль и сахар.
Добавьте муку, перемешайте до однородности (тесто должно быть густым).
Аккуратно вмешайте яйца и лук в тесто.
Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте ложкой — так, чтобы в каждом оладье попал кусочек яйца и лука.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
photo_2025-12-18_16-36-24 (543x578, 97Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Лёгкий сырный суп

Суббота, 13 Декабря 2025 г. 17:34 (ссылка)

Лёгкий сырный суп за полчаса без хлопот

Ингредиенты:

350 г картофеля
130 г моркови
130 г репчатого лука
180 мл сливок 20%
120 г плавленого сыра
300 мл воды
3 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
30 г твёрдого сыра для подачи (по желанию)

Приготовление:

Нарезать овощи, обжарить лук и морковь в масле до мягкости.
Добавить картофель и воду, варить до готовности.
Влить сливки, добавить плавленый сыр и мешать до растворения.
Измельчить суп блендером до кремовой консистенции.
Посолить, поперчить, при подаче посыпать тёртым сыром.
photo_2025-12-18_16-31-51 (700x680, 132Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Салат «Тамерлан»

Пятница, 12 Декабря 2025 г. 17:28 (ссылка)

«Тамерлан» — салат, который любят все без исключения

Ингредиенты:

Копчёная курица – 200 г
Яйца – 2 шт
Сыр – 150 г
Зелёный горошек – 100 г
Огурец свежий – 1 шт
Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Копчёную курицу нарезать кубиками.
Сыр и огурец порезать мелкими кусочками.
Яйца измельчить, добавить к остальным продуктам.
Всыпать зелёный горошек.
Заправить майонезом, посолить и поперчить, перемешать.
photo_2025-12-18_16-26-40 (700x616, 77Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Воздушная творожная запеканка

Пятница, 12 Декабря 2025 г. 17:25 (ссылка)

Воздушная творожная запеканка — лёгкая и нежная

Ингредиенты:

4 яйца
6,5 ст.л. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2,25 чашки творога
1 упаковка натёртого чеддера
(по желанию) бекон или овощи

Приготовление:

Разогреть духовку до ~165 °C, смазать форму.
В большой миске взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и соль.
Вмешать творог и натёртый чеддер (и по желанию бекон или овощи).
Вылить массу в форму.
Выпекать около 55 минут или до золотистого верха и сухого шпажки.
photo_2025-12-18_16-23-40 (622x700, 134Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Оливье по-советски

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 17:21 (ссылка)


Ностальгия в тарелке — Оливье по-советски 


 


 Ингредиенты:


 


Картофель — 400 г


Морковь — 150 г


Яйца — 4 шт.


Колбаса «Докторская» — 300 г


Маринованные огурцы — 250 г


Горошек зелёный консервированный — 200 г


Майонез — 120 г


Соль, перец — по вкусу


Петрушка свежая — по желанию


 


 Приготовление:


 


 Отварите картофель и морковь «в мундире», остудите, очистите.


 Яйца сварите вкрутую и очистите.


 Всё нарежьте мелким кубиком.


 Добавьте горошек, майонез, соль и перец, перемешайте.


 Уберите в холодильник на час, чтобы салат настоялся.


 

photo_2025-12-18_16-20-49 (661x569, 42Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Суп «Кудрявый»

Четверг, 18 Декабря 2025 г. 17:19 (ссылка)


 Суп «Кудрявый» — вкус детства в каждой ложке 


 


 Ингредиенты:


 


Вода — 2 л


Куриное филе — 1 шт.


Картофель — 3 шт.


Лук — 1 шт.


Морковь — 1 шт.


Вермишель — 50 г


Яйца — 2 шт.


Масло подсолнечное — 2 ст. л.


Лавровый лист — 1 шт.


Перец чёрный горошком — 2–3 шт.


Соль — по вкусу


 


 Приготовление:


 


 В кипящую воду добавьте лавровый лист, перец и куриное филе, варите до готовности.


 Мясо достаньте, остудите и нарежьте кубиками.


 Лук и морковь обжарьте на масле до мягкости.


 В бульон добавьте картофель, через 10–15 минут — зажарку.


 Спустя 5–7 минут всыпьте вермишель.


 Взбейте яйца и тонкой струйкой влейте в суп, помешивая — появятся «кудряшки».


 Разложите мясо по тарелкам, залейте супом и подавайте горячим.

photo_2025-12-18_16-18-18 (700x590, 60Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Домашние сырки с глазурью

Вторник, 16 Декабря 2025 г. 17:17 (ссылка)


 Домашние сырки с глазурью — лучше магазинных


 


 Ингредиенты (на 10 сырков):


 


300 г творога (брикетного, 5 %)


50 г сахарной пудры (или сиропа)


60 г сливочного масла 82 %


100 г шоколада


20 мл растительного масла без запаха


ваниль — по желанию


 


 Приготовление:


 


 Дать творогу достичь комнатной температуры.


 Растопить сливочное масло.


 Смешать творог, масло и сахарную пудру до однородной массы.


 Охладить массу, чтобы было удобнее формировать сырки.


 Сформировать полоски (примерно 6–7 см).


 Заморозить в морозильной камере до плотного состояния.


 Растопить шоколад, добавить растительное масло, перемешать.


 Насадить сырки на шпажки, обмакнуть в глазурь, дать стечь излишкам.


 Выложить на пергамент, дать глазури застыть в холодильнике.


 


photo_2025-12-18_16-15-15 (442x430, 23Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Блины

Вторник, 16 Декабря 2025 г. 17:14 (ссылка)


Заварные блины — тонкие, нежные и не рвутся!


 


 Ингредиенты:


 


3 яйца


Молоко — 2 стакана


Кипяток — 1 стакан


Мука — 1 стакан


Соль — ¼ ч. л.


Разрыхлитель — 1 ч. л.


Масло растительное — 3 ст. л.


 


 Пышные блины на дрожжах — мягкие, как облачко!


 


 Ингредиенты:


 


Молоко (тёплое) — 350 мл


Дрожжи сухие — 1 ч. л. (или свежие — 15 г)


Сахар — 1–2 ст. л.


Соль — щепотка


Яйца — 1–2 шт.


Мука — 250–300 г (по консистенции)


Масло растительное — 2 ст. л. (и немного для жарки)


 


Ажурные блины — тонкие, кружевные и хрустящие!


 


 Ингредиенты:


 


Яйца — 1–2 шт.


Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу)


Соль — щепотка


Молоко — 1 стакан (~200 мл)


Кипяток — 150 мл


Мука — около 200 г


Масло растительное — 2 ст. л


 


 Блины на кефире — мягкие и ароматные!


 


 Ингредиенты:


 


Кефир — 400 мл


Яйца — 2 шт.


Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу)


Соль — щепотка


Сода — ½ ч. л. (если кефир кислый)


Мука — 200–250 г (до консистенции жидкой сметаны)


Масло растительное — 2 ст. л. (и немного для жарки)


 


photo_2025-12-18_16-13-03 (476x597, 47Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Картошка в беконе

Понедельник, 15 Декабря 2025 г. 17:11 (ссылка)


Картошка в беконе — просто, сочно, по-домашнему!


 


 Ингредиенты:


 


Картофель — 10 шт.


Бекон — 10 ломтиков


Сметана — 3 ст. л.


Сыр — 100 г


Чеснок — 2 зубчика


Укроп — по вкусу


Соль, перец — по вкусу


 


 Приготовление:


 


 Картошку очистите, сварите до полуготовности.


 Смешайте сметану, тертый сыр, чеснок и укроп.


 Обмажьте картошку соусом и заверните каждую в ломтик бекона.


 Выложите в форму и запекайте при 200 °C около 25 минут до румяной корочки.


 


photo_2025-12-18_16-09-53 (544x700, 94Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Сочные шашлычки даже без мангала

Среда, 17 Декабря 2025 г. 17:06 (ссылка)


 Сочные шашлычки даже без мангала


 


 Ингредиенты:


 


1 кг рубленого мяса (говядина или баранина, жирность ~15–20 %)


1 небольшая луковица (натёртая)


1 ст. л. чеснока (измельчённого)


1 ст. л. молотой зиры


1 ст. л. молотого кориандра


1 ст. л. сладкой паприки


1 ч. л. хлопьев чили (по желанию)


2 ч. л. соли


¼ ч. л. чёрного перца


3 ст. л. мелко нарезанной петрушки


½ ч. л. пищевой соды


2 ст. л. оливкового масла (для смазывания)


 


 Приготовление:


 


 Смешать мясо, лук, чеснок, специи, соль, перец, петрушку и соду.


 Вымесить до плотной массы.


 Разогреть духовку до 240 °C.


 Выложить шашлычки на противень с пергаментом, смазать маслом.


 Запекать 15–18 минут до золотистой корочки.


 Для румяности можно включить гриль на 1–2 минуты в конце.


 


photo_2025-12-18_16-03-07 (693x700, 101Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda