|
 Чипо_Лино
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:19 (ссылка)
Ватрушки которые тают во рту и пахнут детством
Ингредиенты:
Молоко тёплое — 200 мл
Сахар — 50 г + 2–3 ст. л. в начинку
Дрожжи сухие — 7 г или свежие — 20 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло растопленное — 50 г
Соль — щепотка
Мука — 350–380 г
Ваниль — по желанию
Творог 5–9% — 400 г
Сметана — 1–2 ст. л.
Изюм — 40–50 г
Желток + молоко — для смазывания
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
В тёплом молоке разведите дрожжи с ложкой сахара и щепоткой муки, оставьте на 10 минут.
Добавьте яйцо, сахар, соль, масло и муку, замесите мягкое тесто, дайте подойти 1 час.
Для начинки смешайте творог, сметану, сахар, яйцо, ваниль и распаренный изюм.
Разделите тесто на 8–10 шариков, сделайте углубления, выложите начинку.
Смажьте бортики желтком, выпекайте при 180 °C 18–22 минуты до золотистости.
Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Чипо_Лино
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:17 (ссылка)
Ингредиенты:
Яблоко крупное — 1 шт
Молоко — 600 мл
Яйца — 3 шт
Сахар — 25 г
Соль — щепотка
Мука — 175 г
Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
Натрите яблоко на тёрке.
В молоко добавьте яйца, сахар, соль и яблоко, перемешайте.
Подсыпьте муку, размешайте до однородного теста.
Влейте масло, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Жарьте блины по 25–30 секунд с каждой стороны.
Совет: подавайте со сгущёнкой или мёдом — вкус будет ещё ярче и ароматнее.
Чипо_Лино
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:15 (ссылка)
Хрустящие палочки из картошки и сыра которые когда-то заворачивали в газету вместо упаковки
Ингредиенты:
Картофель варёный — 5 шт (средних)
Яйца — 2 шт
Мука — 2–3 ст. л.
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Специи (кориандр, куркума, кайенский перец, фенхель) — по желанию
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, очистите и натрите на тёрке.
Добавьте яйца, соль, специи и перемешайте.
Подсыпьте муку и замесите массу.
Сыр нарежьте брусочками.
Сформируйте палочки с сыром внутри, обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
tvorcheskaya
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:11 (ссылка)
Зразы с яйцом и луком которые считали проверкой хозяйской щедрости
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) — 1 кг
Сметана — 200 г
Жир для жарки — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Начинка:
Лук — 3 шт
Яйца варёные — 4 шт
Приготовление:
Нарежьте мясо пластами, отбейте, приправьте солью и перцем.
Лук обжарьте, яйца нарежьте кубиками и перемешайте вместе.
Разложите начинку на мясо, сверните рулетиками и закрепите ниткой.
Обжарьте до золотистой корочки.
Переложите в форму, залейте сметаной и тушите 1 час при 180 °C.
tvorcheskaya
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:08 (ссылка)
Оладьи с творогом которые раньше считали тайным символом богатства
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 5 г
Творог — 180 г
Кефир — 90 г
Мука — 160 г
Сода — 5 г
Приготовление:
Взбейте яйца с солью, творогом, сахаром, ванилью и кефиром.
Добавьте муку, размешайте венчиком.
Введите соду и оставьте тесто на 5 минут.
Жарьте оладьи до румяной корочки.
Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
tvorcheskaya
Понедельник, 20 Октября 2025 г. 11:09 (ссылка)
Оладьи с творогом которые раньше считали тайным символом богатства
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 5 г
Творог — 180 г
Кефир — 90 г
Мука — 160 г
Сода — 5 г
Приготовление:
Взбейте яйца с солью, творогом, сахаром, ванилью и кефиром.
Добавьте муку, размешайте венчиком.
Введите соду и оставьте тесто на 5 минут.
Жарьте оладьи до румяной корочки.
Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
tvorcheskaya
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:06 (ссылка)
Картофельные палочки, которые в СССР считались роскошью!
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель, очистите, натрите на тёрке.
Добавьте яйца, специи, соль и муку, перемешайте.
Сыр нарежьте брусочками, сформируйте палочки, внутри каждой спрячьте кусочек сыра.
Обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистой корочки.
Совет: Вкуснее всего подавать горячими — тогда сыр внутри аппетитно тянется.
mega-san
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:04 (ссылка)
Запеканка с брокколи которую в Европе называли «ужином для ленивых хозяек»
Ингредиенты:
Брокколи — 300 г
Ветчина нежирная — 250 г
Моцарелла нежирная тёртая — 150 г
Зелёный лук — 50 г
Яйца — 7–8 шт
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °C и смажьте форму маслом.
Брокколи отварите 2 минуты, дайте стечь воде.
Ветчину нарежьте кубиками, лук мелко, сыр натрите.
Выложите слоями: брокколи, ветчину, сыр, зелёный лук.
Взбейте яйца с приправами, залейте форму, распределите вилкой.
Запекайте 35–45 минут до золотистой корочки.
mega-san
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:02 (ссылка)
Грушевое варенье с лимоном которое в деревнях называли лакмусом для женихов..
Ингредиенты:
Груши (твёрдые, не перезревшие) — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимон — 1 шт
Вода — 200 мл
Приготовление:
Груши очистите, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Лимон нарежьте кружочками, убрав косточки.
Лимонные кружки залейте кипятком, проварите 3 минуты, слейте отвар.
На лимонном отваре сварите сироп из сахара и воды.
Залейте груши и лимоны сиропом, оставьте на час.
Варите на медленном огне до прозрачности груш, снимая пенку. Повторите 2–3 раза, давая варенью остыть и настояться.
Совет: храните варенье в тёмном месте — аромат и цвет останутся как у свежего.
mega-san
Среда, 26 Ноября 2025 г. 11:00 (ссылка)
Салат Венеция
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт
Маринованные огурцы — 3 шт
Корейская морковь — 200 г
Сыр — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Отварите куриное филе в подсоленной воде, нарежьте кубиками или полосками.
Огурцы нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной тёрке.
Соедините все ингредиенты, добавьте выдавленный чеснок и майонез.
Хорошо перемешайте, дайте настояться и украсьте зеленью.
Либо можно сделать слоями.
Совет: часть майонеза замените сметаной — вкус станет мягче и легче.
veselaya_ja
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:57 (ссылка)
Кабачковая икра которую в СССР называли «другом студента»
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Масло растительное — 300 мл
Мука — 5 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Чеснок — 8 зубчиков
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
Лук и морковь обжарьте до мягкости.
Кабачки нарежьте кубиками и обжарьте порциями.
Все овощи пробейте блендером, тушите 30 минут.
Добавьте соль, сахар, перец и томатную пасту, тушите ещё 20 минут.
Муку обжарьте до светло-бежевого цвета и вмешайте в икру.
За 5 минут до конца добавьте чеснок и уксус.
Горячую икру разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
veselaya_ja
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:55 (ссылка)
Ужин в одной форме который спасал хозяйек всегда!
Ингредиенты:
Картофель — 7–8 шт
Для котлет:
Фарш — 400 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 3–4 зубчика
Картофель — 1 шт
Хлеб — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Перец — по вкусу
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Вода — 100 мл
Приготовление:
Замочите хлеб, отожмите и измельчите с луком, чесноком и картофелем.
Смешайте с фаршем и специями, слепите котлеты, выложите по краям формы.
В центр положите дольки картофеля, запекайте 15 минут при 220 °C.
Смешайте сметану, томатную пасту, горчицу, соль и воду.
Залейте соусом и запекайте ещё 25–30 минут до готовности.
veselaya_ja
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:53 (ссылка)
Тёплый грибной салат — лёгкий, ароматный, как в хорошем кафе
Ингредиенты:
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелёный лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст. л.
петрушка (рубленая) — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
лимонный сок и цедра — по вкусу
Приготовление:
Нарежь лук полукольцами, чеснок — мелко; грибы — четвертинками; помидоры — дольками; зелёный лук — мелко.
Разогрей масло, пассеруй лук до прозрачности, в конце добавь чеснок.
Добавь грибы и жарь 3–5 минут.
Вмешай помидоры и зелёный лук, прогрей ещё 3 минуты.
Посоли, поперчи, добавь лимонный сок и цедру.
Подавай тёплым, посыпав петрушкой.
pavelka11
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:50 (ссылка)
Говядина с картофелем и грибами — запечённое блюдо, от которого невозможно оторваться
Ингредиенты:
говядина — 700 г
картофель — 5 шт.
грибы (шампиньоны, вешенки или лисички) — 300–400 г
чеснок — 5 зубчиков
лук — 1 шт.
соевый соус — по вкусу
зелень (розмарин, базилик, тимьян) — по вкусу
соль, перец — по вкусу
растительное масло — немного для формы
Приготовление:
Маринуй нарезанные грибы в соевом соусе с перцем 5–7 минут.
Говядину нарежь кусочками и нашпигуй чесноком.
Достань грибы, а в соус переложи говядину — тоже на 5–7 минут.
Картофель нарежь кусочками и отвари до полуготовности.
На противень с фольгой выложи часть картофеля, затем мясо, грибы, лук и чеснок. Сверху — оставшийся картофель.
Сбрызни маслом, добавь зелень.
Запекай при 180°С: 50–60 минут на нижнем нагреве, затем 10 минут — верх+низ.
pavelka11
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:48 (ссылка)
Нежная овощная лазанья, которую захочется готовить снова
Ингредиенты:
листы лазаньи — 8 шт
томатное пюре — 400 г
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
цукини — 3 шт
рикотта — 400 г
соль, перец — по вкусу
мускатный орех — щепотка
тертый сыр — по желанию (для запекания)
Приготовление:
Отвари или подготовь листы для лазаньи по инструкции на упаковке.
Обжарь измельчённый чеснок на оливковом масле, добавь томатное пюре, соль и перец. Туши 15 минут.
Натри цуккини крупно, смешай с рикоттой, мускатным орехом, солью и перцем.
Разогрей духовку до 180°С.
Смажь форму ложкой томатного соуса, уложи слой листов лазаньи.
Выложи треть начинки, полей соусом и повтори слои.
Посыпь сыром и запекай 30–40 минут.
pavelka11
Среда, 26 Ноября 2025 г. 10:45 (ссылка)
Картофельные «лодочки» с сыром и грибами — сытно, вкусно, идеально
Ингредиенты:
картофель — 1 кг (7–8 шт.)
крупная соль — 1 кг
Грибная начинка:
шампиньоны — 300 г
сыр — 100 г
сливки — 125 мл
яйцо — 1 шт.
мускатный орех — 1/4 ч. л.
соль, перец — по вкусу
Сырная начинка:
сыр — 100 г
пармезан — 100 г
сливки — 4–5 ст. л.
яйца — 2 шт.
тимьян — 1 ч. л.
мускатный орех — 1/3 ч. л.
зелёный лук — 1/2 стакана (по желанию)
соль, перец — по вкусу
сухари — 2–3 ст. л.
для подачи — сметана
Приготовление:
Противень засыпь солью, выложи картофель, посыпь сверху солью и запекай 1 час при 180–190°С.
Для грибной начинки обжарь грибы, добавь сливки, притуши. Смешай с сыром, яйцом и специями.
Для сырной — смешай все ингредиенты, кроме сухарей.
Готовый картофель слегка остуди, срежь верхушки, аккуратно выньми середину, оставив стенки 1 см.
Половину вынутой середины добавь в выбранную начинку, перемешай и заполни «лодочки».
Сырную начинку посыпь сухарями. Запекай под грилем 4–5 минут.
Рецепты_приготовления
Среда, 26 Ноября 2025 г. 08:19 (ссылка)
Торт «Чебурашка» — это настоящая кулинарная реликвия 80-х, который можно было встретить на столах в каждой советской семье. Его простота и доступность сделали его любимым десертом. Основой теста служит сметана, что придаёт коржам невероятную мягкость и позволяет им не требовать длительной пропитки. Нежный джем добавляет сочности и аромата, а легкое безе, запеченное до золотистой корочки, завершает этот восхитительный торт.
далее
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 26 Ноября 2025 г. 08:04 (ссылка)
Сочные свиные отбивные станут отличным ужином для всей семьи благодаря своей хрустящей корочке и невероятно нежному мясу. Секрет их аромата заключается в простом маринаде из дижонской горчицы и классического набора специй. Правильная тройная панировка и контроль температуры масла обеспечивают сохранение сока внутри, а шницель приобретает аппетитную хрустящую корочку.
Отбивные готовятся на сковороде всего за несколько минут, но мясо оказывается таким мягким, словно его томили на медленном огне несколько часов.
далее
pavelka11
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 14:12 (ссылка)
Борщ на свиных рёбрышках вкус который не спутаешь ни с чем
Ингредиенты:
Свиные рёбра — 500 г
Капуста свежая — 500 г
Фасоль зелёная — 250 г
Томатная паста — 200 г
Морковь — 2 шт
Свёкла — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Лук — 3 шт
Баклажан — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Картофель — 2–3 шт
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 2–3 шт
Чёрный перец горошком — 5–6 шт
Масло/смале́ц — 2 ст.л.
Зелень, соль — по вкусу
Приготовление:
Рёбра залить 4 л воды, снять пену, добавить лавр и перец, варить 1,5 ч
Подготовить овощи: морковь, свёклу, капусту, перец, баклажан — соломкой, лук и помидоры — кубиками, картофель — брусочками
Обжарить морковь, лук, перец, помидоры, затем свёклу, добавить томат-пасту и потушить
В бульон добавить капусту, часть зажарки, через 5 мин — картофель, ещё через 5 мин — баклажан
Выложить фасоль, оставшуюся зажарку и мясо, варить ещё 10 мин
В конце добавить чеснок и зелень, дать настояться 15–20 мин
pavelka11
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 14:11 (ссылка)
Блинчики с секретом: сыр и укроп делают их незабываемыми
Ингредиенты:
2 яйца
Молоко 2,5% — 370 г
Мука цельнозерновая пшеничная — 130 г
Сыр (Гауда или другой) — 50 г
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
Сода — 1/3 ч.л
Приготовление:
Яйца взбить венчиком с солью и содой, влить молоко.
Добавить муку и перемешать до однородности.
Сыр натереть, укроп мелко нарезать.
Вмешать сыр и укроп в тесто.
Жарить блинчики на сухой сковороде или слегка смазанной маслом.
По желанию завернуть несладкую начинку.
pavelka11
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 14:09 (ссылка)
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7 шт.
красный болгарский перец –1/2 шт.
белый хлеб – 1 ломтик
зеленый лук – 2 перышка
рубленая петрушка – 2 ст.лож.
майонез – 2 ст.лож.
горчица – 1/2 ч.лож.
яйцо – 1 шт.
сыр - 50-70 гр.
соль, перец
Приготовление
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.
Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.
pavelka11
Понедельник, 24 Ноября 2025 г. 14:07 (ссылка)
Сальморехо — томатный хит, в который влюбляется каждый
Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Багет — 50 г
Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт
Ветчина — 60 г
Уксус — 1,5 ст.л
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
С помидоров снять кожицу: надрезать крест-накрест, обдать кипятком и холодной водой. Нарезать крупно.
Взбить в блендере помидоры, чеснок и уксус.
Добавить кусочки багета, дать размокнуть, затем снова взбить.
Приправить солью и перцем, влить оливковое масло и взбить до однородности.
Поставить суп в холодильник на 1 час.
Подавать с четвертинками яиц и нарезанной ветчиной.
pavelka11
Понедельник, 24 Ноября 2025 г. 14:04 (ссылка)
Веер из баклажанов
Состав
баклажаны - 500 г,
бекон - 70-100 г,
помидоры - 1-2 шт,
перец болгарский - 1 шт,
сыр твердый - 100 г,
майонез,
чеснок,
зелень петрушки или кинзы,
соль,
перец
Приготовление
Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки (хвостики можно отрезать).
Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными.
В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин.
Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их.
Бекон нарезать полосками.
Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр порезать ломтиками.
Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень.
Нашпиговать баклажаны, вклaдывaя в разрезы бекон, помидоры, перец и сыр.
Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.
Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью (можно просто майонезом), стараясь попадать в разрезы.
Баклажаны поставить в нагретую до 180 градусов духовку на ~30 минут.
Можно подавать в горячем или холодном виде.
veselaya_ja
Четверг, 23 Октября 2025 г. 13:38 (ссылка)
на 12-16 канапок
* печенье-крекеры
* солёный (Gravlax) или копчёный лосось, порезанный тонкими пластинками
Начика
* 120 гр сливочного/творожного сыра (Филадельфия, cream cheese)
* 2-3 ст л сметаны
* 1/4 ч л свежемолотого белого или чёрного перца
* щепотка соли
* 1 стебель зелёного лука, мелко порубить
* 1 ст л мелко порубленного укропа
* сок и цедра лимона (по желанию)
Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд), сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером). Хорошо размешать ложкой до гладкой массы; добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой). Отрезать кончик у пакета и выдавить сыр на печенье-крекеры.
Сверху положить кусочек лосося и украсить веточкой укропа или зелёным луком.
Сырную массу можно сделать заранее и выложить в пакетик из которого сыр будет выдавливаться, хранить в холодильнике. Выложить сыр на печенье можно за час до подачи на стол, чтобы печенье не размокло.
veselaya_ja
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 13:31 (ссылка)
на 12-16 канапок
* печенье-крекеры
* солёный (Gravlax) или копчёный лосось, порезанный тонкими пластинками
Начика
* 120 гр сливочного/творожного сыра (Филадельфия, cream cheese)
* 2-3 ст л сметаны
* 1/4 ч л свежемолотого белого или чёрного перца
* щепотка соли
* 1 стебель зелёного лука, мелко порубить
* 1 ст л мелко порубленного укропа
* сок и цедра лимона (по желанию)
Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд), сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером). Хорошо размешать ложкой до гладкой массы; добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой). Отрезать кончик у пакета и выдавить сыр на печенье-крекеры.
Сверху положить кусочек лосося и украсить веточкой укропа или зелёным луком.
Сырную массу можно сделать заранее и выложить в пакетик из которого сыр будет выдавливаться, хранить в холодильнике. Выложить сыр на печенье можно за час до подачи на стол, чтобы печенье не размокло.
veselaya_ja
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 13:33 (ссылка)
на 12-16 канапок
* печенье-крекеры
* солёный (Gravlax) или копчёный лосось, порезанный тонкими пластинками
Начика
* 120 гр сливочного/творожного сыра (Филадельфия, cream cheese)
* 2-3 ст л сметаны
* 1/4 ч л свежемолотого белого или чёрного перца
* щепотка соли
* 1 стебель зелёного лука, мелко порубить
* 1 ст л мелко порубленного укропа
* сок и цедра лимона (по желанию)
Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд), сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером). Хорошо размешать ложкой до гладкой массы; добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой). Отрезать кончик у пакета и выдавить сыр на печенье-крекеры.
Сверху положить кусочек лосося и украсить веточкой укропа или зелёным луком.
Сырную массу можно сделать заранее и выложить в пакетик из которого сыр будет выдавливаться, хранить в холодильнике. Выложить сыр на печенье можно за час до подачи на стол, чтобы печенье не размокло.
veselaya_ja
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 13:03 (ссылка)
В качестве праздничной закуски предлагаю рецепт фаршированного чернослива. Чернослив нужно взять самый крупный (Калифорнийский, например), без косточки.
Начинку приготовить из тертого сыра (нейтрального или молочного по вкусу, например, Пашехонского), молотых грецких орехов, давленного чеснока, майонеза. Зелень в этом случае не добавляем.
Теперь осталось нафаршировать чернослив приготовленной сырной начинкой и подать на стол.
Приятного аппетита!
veselaya_ja
Вторник, 25 Ноября 2025 г. 13:00 (ссылка)
Ингредиенты:
лаваш,
майонез,
зелень (укроп, петрушка, лук зеленый),
8 яиц,
2 упаковки крабовых палочек,
100 г сыра,
перец.
Приготовление:
Сначала готовим рулет из лаваша. Для этого лаваш смазываем майонезом. Сверху посыпаем смесью из зелени (укроп, петрушка, лук зеленый) и вареные яйца. Накрываем вторым лавашем, смазываем его майонезом и посыпаем мелко нарезанными крабовыми палочками из первой пачки. Все это сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Ставим в холодильник.
Затем готовим рулеты из крабовых палочек. Сыр яйца натираем на мелкой терке, добавить перец и укроп, все смешиваем с майонезом. Замороженные крабовые палочки из второй пачки опускаем в кипящую воду на 5 минут, затем немного остудив, разворачиваем, смазываем начинкой и заворачиваем в рулет.
Выкладываем на длинное блюдо рулет с лавашем, предварительно его порезав, затем по краям рулетики из крабовых палочек.
Приятного аппетита!
veselaya_ja
Понедельник, 24 Ноября 2025 г. 12:51 (ссылка)
4 болгарских перца
250 г майонеза
5 яиц
1-2 помидора
2-3 зубка чеснока
соль, перец
Перец почистить, разрезать пополам и обжарить с двух сторон, чтобы стал мягким. Выложить на большую тарелку, посолить.
Смазать майонезом с выдавленым чесноком.
На сковороду выложить порезанные кружочками помидоры (8 кружочков) и слегка обжарить.
Яйца взбить, добавить соль, перец, 1-2 ст. л. майонеза, и залить помидоры.
Омлет порезать на 8 порций, (как торт), и выложить на перец.
Сверху обильно смазать майонезом с чесноком.
veselaya_ja
Понедельник, 24 Ноября 2025 г. 12:49 (ссылка)
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет к любому горячему блюду. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.
Ингредиенты:
Свекла вареная - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Маринад:
Вода - 350 мл
Уксус яблочный 6% - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 7 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:
В воду добавляю соль, сахар, лавровый лист и душистый перец горошком.
Довести до кипения и влить уксус. Маринад остудить.
Свеклу нарезать толстой соломкой, а лук полукольцами.
Выкладывать в банку свеклу и лук, чередуя слои.
Залить маринадом закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на сутки.
|
