• 
  Филе индейки или куриное филе — 180 г


• 
  Лук — 60 г 


• 
  Сметана 15% — 50 г 


• 
  Кетчуп или томатная паста — 50 г 


• 
  Вода — 200 мл 


• 
  Масло — 10 мл 


• 
  Мука — 10 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу ⠀ 

Приготовление:

1. Лук обжарить на масле. 

2. Индейку нарезать мелким кубиком, обвалять в муке. Добавить к луку. Быстро обжарить на большом огне 2–3 минуты и убавить огонь. 

3. Смешать воду, соль, сметану, специи и кетчуп, добавить к индейке и тушить 20 минут, иногда помешивать. ⠀ 

• 
  Шампиньоны - 300 г  


• 
  Лук репчатый - 2 шт  


• 
  Морковь - 1 шт  


• 
  Мука пшеничная - 2 ст. л. 


• 
  Вода- 400 мл 


• 
  Сметана- 2 ст. л.  


• 
  Растительное масло - для жарки 


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью в течение 7 минут.

2. Шампиньоны нарезать кубиками и добавить к овощам, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут.

3. Смешать воду с мукой, чтобы не было комочков, добавить в сковороду, посолить, поперчить и тушить 10 минут под крышкой.

4. Добавить сметану, хорошо размешать и довести до кипения. Дать настояться в течение 10-ти минут и можно подавать. Подлива замечательно сочетается как с картофелем, так и с макаронами, кашами.