|
mega-san
Четверг, 10 Июля 2025 г. 12:45 (ссылка)
Запеканка из цветной капусты
Понадобится:
Цветная капуста – 0,5 кг;
Сыр твердый – 100-150 грамм;
Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 грамм;
Репчатый лук - 1 шт;
Укроп – 5-6 веточек;
Яйца – 4-5 шт;
Молоко – 300 мл;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Масло подсолнечное - для жарки.
Приготовление:
Цветную капусту вымойте в теплой воде, затем разделите на соцветия и быстро отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 мин.
Лук мелко нарежьте. Ветчину нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 1 минуту.
Приготовьте заливку.
Для этого яйца взбейте венчиком, добавьте к ним молоко, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком.
Сыр натрите на крупной терке.
Отварную цветную капусту сложите в форму для запекания, сверху посыпьте лук и ветчину. Затем притрусите нарезанным укропом.
Залейте капусту яичной заливкой и посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму с цветной капустой в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.
Готовой запеканке из цветной капусты дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
pavelka11
Четверг, 05 Июня 2025 г. 17:30 (ссылка)
Кекс в пароварке
Кекс в пароварке получается отличный. Не хуже чем в духовке. В пароварке можно приготовить любой кекс. Попробуем приготовить мраморный кекс.
Для приготовления кекса в пароварке нам понадобится:
- 5 яиц,
- 2/3 стакана муки,
- пол стакана сахарного песка,
- 3 столовые ложки порошка какао,
- щепотка ванилина,
- один апельсин,
- 2 столовые ложки кокосовой стружки.Порядок приготовления кекса в пароварке:
Яичные белки отделить от желтков. Белки взбивать миксером до тех пор пока образуется стойкая пена и объем увеличится в несколько раз…
Добавить в полученную пену желтки, муку, сахар и ванилин, и осторожно все перемешать.
Тесто разделить на 2 части и в одну из них добавить какао. Перемешать, естественно.
На дно корзины для риса или кастрюльки положить фольгу и выложить туда полученную массу столовой ложкой, по порядку добавляя ложку теста с какао, ложку теста без какао и так далее.
Чашу для риса или кастрюлю накрыть фольгой и поставить в пароварку на 40 минут.
Из апельсина выдавить сок вручную или с помощью цитрусовой соковыжималки.
Когда кекс будет готовый, выложить его из пароварки на блюдо. Подавать полив апельсиновым соком и посыпав кокосовой стружкой.

mega-san
Вторник, 23 Мая 2023 г. 09:49 (ссылка)
Вкусные сырники которые получатся у всех!
Ингредиенты:
Сухой творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Манка - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешаем все ингредиенты. Сформируем сырники мокрыми руками.
2. Обжариваем с двух сторон по 5 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
pavelka11
Вторник, 16 Мая 2023 г. 08:19 (ссылка)
Булочки как в детстве
Нам понадобится:
- Молоко 300мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 4 ст/л
- Дрожжи 7гр.
- Ванилин 1п.
- Соль 1 ч.л.без горки
- Мука - 450 + 50гр.
Приготовление:
Для опары: в теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут!
В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое.
Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место!
Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники ( как на круассаны ) у меня получилось 14 штук, каждый треугольник добавляем маленький кусочек сливочного масла и посыпаем Сахаром ( либо начинку по желанию ) и скручиваем ( оставляем булочки на поднятие на 25 минут и смазываем желтком!
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
veselaya_ja
Суббота, 13 Мая 2023 г. 12:58 (ссылка)
Соус «Тартар»
Нам понадобится:
- Маринованные огурцы 2шт.
- Укроп веточка
- Зеленый лук
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 100г.
- Сметана 100г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт).
Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте 1-2шт варёных желтка.
|