Рецепт приготовления: Заварной крем без молока

Нежный десерт можно приготовить очень быстро и без добавления молока. Такое лакомство понравится взрослым и детям.

Заварной крем: какие продукты взять

Для приготовления нежного десерта потребуются:

• 
  масло сливочное жирное – 100 г;


• 
  яйца – 3 шт.;


• 
  сахар – 100 г;


• 
  мука – 60 г;


• 
  сахар ванильный – 10 г;


• 
  вода очищенная – 120 мл.

Заварной крем: процесс приготовления

Готовится десерт элементарно:

1. 
   Разбить яйца, отделить желтки от белков. Белки можно использовать для другого блюда – в крем их добавлять не нужно.


2. 
   Желтки выложить в глубокую миску. Взбивать с помощью миксера 1 мин.


3. 
   Прогреть подготовленные желтки на маленьком огне.


4. 
   К желткам добавить два вида сахара, не прерывая процесс взбивания и нагревания массы.


5. 
   Когда сахар растворится, смесь станет светлее, приобретет воздушную консистенцию.


6. 
   Высыпать муку, тонкой струйкой влить воду. Размешивать ингредиенты, чтобы предотвратить образование комочков.


7. 
   Нагревать крем, помешивая, ориентировочно 2 мин. За это время он достаточно загустеет. Важно, чтобы кремовая масса не пригорела.


8. 
   Убрать емкость с огня. Присоединить сливочное масло. Перемешать до полного растворения.


9. 
   Крем остудить. Его можно подавать в виде полноценного десерта или использовать для смазывания торта.

Приятного аппетита!