От автора: закрываю каждый год - простой и вкусный рецепт

Компоты из сливы многие не любят из-за необходимости добавлять много сахара. Предлагаю вам попробовать мой рецепт изумительного напитка, который больше похож на оригинальный коктейль, а не просто на компот.

Читать далее

🥣 Ингредиенты:

• Вода — 500 мл.

• Сахар — 7 ст. л.

• Огурцы — 1,5 кг.

• Уксус 9% — 60 мл.

• Куркума — 1 ст. л.

• Чеснок — 3 зубчика

• Репчатый лук — 250 гр.

• Горчица семена — 2 ст. л.

• Чёрный перец — 10 горошек

• Душистый перец — 3 горошка

• Соль — 1 + 1,5 ст. л. (без горки, всего получается 2,5 ложки)

🍝 Приготовление:

1. Огурцы нарезаем кружочками, репчатый лук полукольцами, добавляем соль 1 ст. л ( остальную соль потом добавляем), перемешиваем и ставим гнёт. Даём постоять 30 минут.

2. Сливаем выделившийся сок в кастрюлю. Добавляем все специи и доводим до кипения.

Далее в кипящий маринад добавляем огурцы с репчатым луком и варим около 5 минут. В конце добавляем уксус.

3. Раскладываем по стерилизованным банкам , закрываем крышками и убираем на хранение.