МЯСНОЙ ХЛЕБ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 02:49 + в цитатник

3117 (700x468, 446Kb)

Ингредиенты:

фарш из индейки - 1 кг

лук - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

красный перец - 1 шт.

панировочные сухари - 100 г

соус Ворчестер - 1 ст. л.

тертый пармезан - 100 г

свежий базилик - по вкусу

вяленые или сушеные помидоры - 50 г

яйца - 2 шт.

соль - 1 ч. л.

черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок и базилик измельчите. Перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками.

2. Разогрейте в сковороде оливковое масло и положите в него лук, чеснок и красный перец. Тушите в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня и остудите.

3. В большую миску выложите фарш, добавьте к нему тушеные охлажденные овощи, панировочные сухари, пармезан, базилик, яйца, помидоры и соус Ворчестер. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте массу руками.

4. Смажьте прямоугольную форму для кекса или хлеба маслом, выложите в нее фарш с овощами. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около часа.

Приятного аппетита!