РЕЦЕПТ:

Меренга

190 гр белка            

щепотка лимонной кислоты

1/4 ч л соли

250 гр сахара

25 гр крахмала

Крем:

150 гр сливочного сыра http://chudozero.ru/

100 гр сливок http://chudozero.ru/

20 гр сахарной пудры

1 ст л фисташковой пасты (по желанию)

Ягодная начинка:

100 гр пюре

1 ч л крахмала

1-2 ч л сахара (в зависимости от кислоты пюре)

https://www.youtube.com