Салат из зеленой фасоли с помидорами черри

Вторник, 01 Июля 2014 г. 16:53 + в цитатник

Цитата сообщения Li-Len

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из зеленой фасоли с помидорами черри

Салат из зеленой фасоли с помидорами черри. Ингредиенты: Зеленая стручковая фасоль-500г. Помидоры черри-300г. Перец болгарский-1шт. Чеснок-2зубчика. Кунжутные семечки-1-2ст.л. (по желанию). Сок половины лимона. Свежемолотый перец. Зелень базилика (либо кинзы или петрушки). Оливковое масло. Соль.

Ингредиенты

Зеленая стручковая фасоль-500г.
Помидоры черри-300г.
Перец болгарский-1шт.
Чеснок-2зубчика.
Кунжутные семечки-1-2ст.л. (по желанию).
Сок половины лимона.
Свежемолотый перец.
Зелень базилика (либо кинзы или петрушки).
Оливковое масло.
Соль.

1 ЭТАП

Фасоль промоем под холодной водой и оборвем хвостики. Нарежем стручки фасоли на кусочки длиной 2-3см.

2 ЭТАП

Вскипятим в кастрюле воду, посолим и добавим нарезанную фасоль. Варим 7-10 минут после закипания. Затем фасоль откинем на дуршлаг и обдадим холодной водой. После этого вода должна хорошо стечь.

3 ЭТАП

Перец помоем, обсушим и очистим от семян. Нарежем перец соломкой.

4 ЭТАП

Обжарим перец на оливковом масле 5-7 мин. Перец должен быть слегка хрустящим, но не твердым.

5 ЭТАП

Помидоры помоем, обсушим и нарежем на половинки или четвертинки.

6 ЭТАП

Фасоль, перец и помидоры переложим в салатник. Добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок и сок половины лимона. Посолим и поперчим по вкусу. Заправим салат оливковым маслом.
Подаем салат, с листочками базилика посыпав всё кунжутными семечками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат из зеленой фасоли с помидорами черри