Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Кролик в луковом соусе


кролик весом1.5-2 кг
250 мл.сливок
250сметаны
3луковицы
250мл.сухого белого вина
сливочн.масло для обжарки
1ст.л. крахмала
соль,перец

Обжарить кролика нарезанного на порционные куски в слив.масле с обеих сторон.нарезанный кубиками лук обжарить до светло-золотистого цвета.сливки смешать с крахмалом,размешать,чтобы не было комков.Все соединить в одной кастрюле,добавив вино и сметану.посолить,поперчить,перемешать и тушить до готовности.

Рецепт от Кулемы форум «У самовара»http://www.forum.u-samovara.ru/