Серия сообщений "МОИ РЕЦЕПТЫ":

 

СУПЫ:

 

Суп-пюре с брокколи и грибами

Суп пюре из брокколи

Суп-пюре из сельдерея

СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА
 Суп фрикадельковый и с цветной капустой

Суп из зелёного гороха
 Венгерский суп Гуйяш "Gulyasleves"
Куриный суп
Борщ вегетарианский

 Фрикадельковый суп

Суп пюре из брокколи

Гороховый суп с копчёностями

Суп пюре из цветной капусты

Франкфуртский суп

Щи из квашеной капусты и грибами

 

 

---

Блюда из свинины  и фарша (свинина,говядина)

 

 

 

Пёркёльт с галушками

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
ТУШЁНОЕ МЯСО ПО-ВЕНГЕРСКИ

Фаршированные перцы
Запечёные рёбрышки

КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ С САЛАТОМ

Азу по-татарски

Тыквенное рагу по-мексикански
Тушёные цуккини с фаршем

Мясной рулет

Квашеная капуста с тушёным мясом (Венгерская кухня)

Пёркёльт с нокедлями и с салатом  (Венгерская кухня)

Отбивные,запечёные с грибами

Бобы с чили и с фаршем

Голубцы

Стручковая фасоль с мясом

---

 

 

 

Запеканки мясные,овощные,рыбные

 

 

 

Картофельная запеканка с фаршем

Мусака по-гречески
Запеканка из цветной капусты и грибами
запеканка из савойской капусты
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН И МОРКОВИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
ЖУЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С ГРИБАМИ
"ЛАЗАНЬЯ" ИЗ КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЕВ

 

 

ФРИТТАТА ИЛИ ОМЛЕТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ
ФРИТТАТА ИЛИ ОМЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ

ОМЛЕТ ИЛИ ЗАПЕКАНКА НА ОВОЩНОЙ ОСНОВЕ
Запеканка из цуккини или кабачков

Цуккини или кабачки запечёные в сметане

Запеканка из цветной капусты

Запечёные помидоры

Суфле из цуккини

Запеканка из квашеной капусты с фаршем

Картофельнвя запеканка с фаршем под соусом MAGGI

 

 

Ленивая лазанья

 

 

Запеканка из пасты, куриного мяса и грибов под соусом бешамель

 

 

Запеканка из цветной капусты с сосисками

 

 

Запеканка из цв.капусты с перцем под соусом бешамель

 

 

Запеканка из цв.капусты с пастой под соусом бешамель

Запеканка картофельно-грибная

Запеканка из цветной капусты

Гречневая запеканка с рыбой

Запеканка из цветной капусты с грибами

 

---

 

 

ЗАКУСКИ 

Роллы из баклажан
Башенки из баклажан,помидор и перца
Морковь по-корейски
МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

Соте из баклажан

Маринованные фаршированные баклажаны

Запечёные баклажаны под йогуртовым соусом и сальсой

 

 

крем из баклажан и перца

 

 

Запечёные помидоры

 

 

Торт из баклажан

 

 

Закуска из баклажан

 

 

Торт овощной из кабачков

 

 

Кабачки панированные в сухарях

Мясной рулет,фаршированный яйцом и охотничьей колбаской

 

 

Холодец

              Закуска Гуакамоле

---

 

 

БУТЕРБРОДЫ,СЕНДВИЧИ,ГАМБУРГЕРЫ,ГРЕНКИ

 

Картофельный блин,гамбургеры из куриного филе с салатом

 

 

Гренки в шоколаде и гренки в сыре

 

 

Гренки с овощами на завтрак

Крутоны

Бутерброды...Тосты с глазуньей....полноценный завтрак

     

---

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (рагу)

 

 

 

Цветная капуста под сметанным соусом
Баклажаны по-мароккански
ЗАПЕЧЁНАЯ МОЛОДАЯ КАРТОШКА
ЩАВЕЛИВЫЙ СОУС
ГРЕЧКА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Лечо с цуккини или овощное рагу

Шницель из савойской капусты и патисона

Шницель из савойской капусты

Оладьи из цуккини или кабачков

Оладьи из цуккини или кабачков

ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ
Кабачковая икра или овощное рагу

Цуккини или кабачки жаренные в сухарях

Овощное рагу по -селянски

Овощное рагу из цуккини и стручковой фасоли

Грибы с цуккини под сливочным соусом

Торт из баклажан

Торт овощной из кабачков или цуккини

Рататуй

 

 

 

Блины из кабачков,фаршированные грибами

Запечёный картофель под сырной корочкой

Печёный картофель с соусом сацики (греческая кухня)

 

---

 

 

 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ

 

 

 

Куриные окорочка,запечёные в рукаве,политые грибным соусом
 Румяные куриные ножки...
Paprikascsirke,т.е.куриные окорочка в сметанном соусе с паприкой
фаршированные куриные шкурки
ЗАПЕЧЁНЫЕ ИНДЮШАЧЬИ КРЫЛЬЯ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ,С ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ
КУРОЧКА В СОУСЕ КАРРИ С РИСОМ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ЗАПЕЧЁНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

РАГУ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

Куриные окорочка, запанированные кукурузными хлопьями

Рагу из кабачков и куриные ножки с картофелем,запечёные в рукаве

Целиком запечёные куриные грудки

Рагу из куриных окорочков

Куриное рагу с  овощами

 

 

Запечёный куриные крылышки

Запечёный окорок индейки

Запечёные куриные окорочка в сырном соусе

Куриное филе с овощами и рисом под сметанным соусом

Куриные котлеты с шампиньонами

 

---

 

 

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

 

 

РЫБА С САЛЬСОЙ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

Рыба тушёная с овощами

Запечёное филе рыбы под шубой

 

 

Запечёное филе рыбы под картофельной "шапкой"

 

---

 

 

САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ,МЯСНЫЕ,РЫБНЫЕ

 

 

 

Салат из тунца типа "под шубой"...
Салат "Оливье"
Морковь по-корейски
огуречный салат с мацуном и лепёшки с сыром

Салат с кускусом и овощами

Салат овощной с тунцом

Салат из капусты

 

 

Салат из морской капусты с крабовыми палочками под майонезом

 

 

Салат Винегрет

 

 

Салат овощной с тунцом

 

 

Салат из белой редьки

Салат Греческий

Салат витаминный

 

---

 

БЛЮДА ИЗ КРУП И РИСА

               Маджадра или каша из риса,жареного лука и чечевицы

---

 

 

 

БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ,СПАГЕТТИ

 

 

 

ЗЕЛЁНАЯ ЛАЗАНЬЯ С РИКОТТОЙ
Паста с соусом из цуккини

Спагетти с соусом из брокколи

Тушёные кабачки с фаршем и с пастой

 

 

Паста под сырным соусом из брокколи и цуккини

 

 

Спагетти с грибным соусом

 

 

Грибы с цуккини под сливочным соусом с пастой

 

---

 

 

 

ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ (ПИРОГИ,ТОРТЫ,БУЛОЧКИ) ДЕСЕРТЫ (СЛАДОСТИ)

 

 

 

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ (без выпечки)
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Творожный десерт ( без выпечки)

Творожный десерт №2

Лимонное наслаждение (десерт без выпечки)

ТОРТ ЗА 5 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Торт персиковый с лимонным кремом

ХВОРОСТ
Слойки с яблоками

Виноградно-творожный десерт без выпечки

Шоколадные  пироженые с пропиткой

"Торфяной" пирог

 

 

Шоколадный торт в сливочном креме

 

 

Творожно-маковый пирог

 

Тирамису

Шоколадные шарики с ореховой посыпкой ..Трюфеля..

Ленивые ватрушки

 

---

 

 

 

ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ (ПИЦЦА,ФОКАЧЧА,ПИРОГИ,ПИРОЖКИ)

 

 

 

Пирог с творогом и с сыром

Пицца
Пицца с луковой и грибной начинкой
 Пирог с капустой
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

ФОКАЧЧА С ЛУКОМ
ФОКАЧЧА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И БАЗИЛИКОМ
РЫБНЫЙ ПИРОГ
ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

ЧЕБУРЕКИ

 ПИЦЦА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

 ОВОЩНОЙ КИШ

ПИЦЦА С ГРИБАМИ
 Пирог с сыром и творогом

 Пирог из филе пангасиуса

 Пирог или киш с цветной капустой и копчёностью

 Лепёшки с сыром

 Пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с цветной капустой и с сыром

 

 

Пицца по новому рецепту

 

 

Аджарские хачапури

Пицца и пышки из дрожжевого теста на кефире

 

 

Выпечка из простого теста

Пицца с помидорами и луком

Сырные мини булочка  "Pogácsa"

 

---

 

 

 

БЛИНЫ,ОЛАДЬИ

 

 

 

Оладьи с вишней
БЛИНЧАТЫЙ ТОРТ

 БЛИНЫ С ТВОРОГОМ ПОЛИТЫЕ ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ

БЛИНЫ С ФАРШЕМ К КУРИНОМУ БУЛЬОНУ

Оладьи из цуккини или кабачков

Оладьи из цветной капусты

 

 

Оладьи из картофельного пюре

 

---

 

 

БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

 

 

 

ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ

Глазунья с помидорами и с цуккини

  Завтрак, глазунья с запечёными помидорами

Сырники с грушей

Чизкейк кабачковый

 

 

Фриттата или омлет из стручковой фасоли

 

 

Фриттата или омлет из кабачков

Глазунья с помидорами и фетой

 

---

 

 

 

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

 

 

 

домашний йогурт

---

 

 

 

 

НАПИТКИ

 

 

НАПИТОК ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

---

 

 

 

КВАШЕНИЕ,СОЛЕНИЕ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (ОВОЩИ,ФРУКТЫ,ДЖЕМЫ,ВАРЕНЬЯ)

 

 

 

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА
Маринованные огурцы

Ткемали (сливовый соус)

Прокрученные помидоры на зиму

 Перец маринованный в томате

Аджика из помидор и перца

Загатовка на зиму..Аджика

Джем из сливы и яблок

Квашеная капуста

---

 

 

 

 

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ

 

 

ГАРАМ МАСАЛА

Чили паприка

мускатный орех

Хрен

Хмели-сунели

---

 

 

 

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  НГ  и РОЖДЕСТВО

 

 

 Новый Год 2009

Рождество 2010

 

 

Торты на НГ , на рождество на праздники

 

 

Салаты на НГ,Рождество  и на праздники

---