Очень нежный,витаминный,диетический и вкусный суп пюре,рекомендую деткам,а так же пожелым и молодым... Особенно тем,кто блюдёт фигуру

 

Нам потребуется..

1 качан брокколи

2 моркови

1 луковица

2 картошки

сливки от 10 до 30 % ж.

раст.масло 2 ст.л.

вегета или соль,чёрный молотый перец

В кастрюле вскипятить воду,почистить картофель и порезать крупно,брокколи помыть и розобрать на соцветия. В кипящую подсолёную воду положить овощи,брокколи варить мин. 5-7,картофель больше, до готовности. В сковороде разогреть масло положить лук и морковь,чуть прожарить до золотистого цвета. Брокколи сварилось выложить в ёмкость и превратить блендером в кашу,вылить в кастрюлю где будет дальше вариться,затем тоже самое сделать с картофелем и морковью с луком, добавив чуть отвара,где варились овощи,выложить в кастрюлю к брокколи

Перемешать овощную кашу,добавить навар от овощей,затем сливок ,количество на ваше усмотрение..

Разлить по тарелкам и можно пару капель добавить сливок..Так же можно добавить сухарики..