СЛАДКИЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ В МАРИНАДЕ

Среда, 13 Августа 2014 г. 08:49 + в цитатник

Для маринования красных перцев Вам потребуется:

красные сладкие перцы

приправа для маринования овощей 1 ст.л.

вода 1 л.

сахар 40 г

соль 40 г

уксус (70%) 15-20 мл

Красные перцы почистить, удалить семена и плодоножку, бланшировать в кипятке 2-3 мин, слегка охладить.

В подготовленные банки положить на дно приправу для маринования овощей (1 ст.л. на 1 литровую банку).

Плотно уложить перцы вертикально в банки.

Приготовить маринад: можно взять воду, оставшуюся после бланшировки.

На 1 л воды — 40 г сахара, 40 г соли, 15-20 мл 70% уксусной кислоты.

Залить банки с перцами горячим маринадом, закрыть крышками.

Пастеризовать при 90С пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.

Рубрики:

АППЕТИТНО-ЗАГОТОВКИ

Процитировано 120 раз
Понравилось: 46 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

таила обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 09:51 (ссылка)

Валентина-л обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 12:57 (ссылка)

С благодарностью.

рубеж обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 13:19 (ссылка)

Спасибо!

TATIANA_36 обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 13:26 (ссылка)

Красиво и вкусно!

LiveInternetLiveInternet