Столько всего пишу про здоровье, а про иммунитет ничего не говорила. А ведь без него мы – никуда. И хотя медицина еще не до конца его изучила, кое что уже известно).





Что такое иммунитет
Это защита нашего организма от различных разрушающих факторов внешней среды. Что умеет наша иммунная система:

• Отличать "своих" от чужих"


• Запоминать "чужого" после того, как хотя бы один раз встретилась с ним


• Клонировать клетки, которые помнят, как бороться с "чужими". Как правило, такие клетки помнят только один тип "плохих", поэтому и говорят, что если вы переболели одним вирусом гриппа, к другому вашему организму придется подбирать лечение заново.

Какой бывает иммунитет
Медицина сейчас выделяет два вида: врожденный и приобретенный.


Врожденный – это тот, который находится в "памяти" ваших иммунных клеток. Т.е. они могут узнать и побороть те или иные патогены (микроорганизмы, вызывающие болезни), еще до того, как встретились с ними. Т.е. вот идете вы по улице, вам навстречу – человек, вы его не видели никогда, а уже точно знаете, кто он и что от него надо держаться подальше.


Приобретенный иммунитет формируется после того, как ваши иммунные клетки встречаются с какими-то вирусами или бактериями. Они запоминают, как с ними бороться и умеют их отличать от других. И в следующий раз, когда встретят их, сразу уничтожат. То есть ударил мальчик девочку в школе учебником по голове, в следующий раз она с ним за одну парту не сядет, и правильно сделает.


Еще иммунитет делят на активный и пассивный.
Активный возникает после болезни или если вы сделали прививку вакциной.
Пассивный передается ребенку от матери или вводится с помощью сыворотки.
Т.е. если ваш организм чем-то переболел и получил иммунитет – это активный, а если ему его просто ввели, и сам он ничего при этом не делал, то это пассивный приобретенный иммунитет.


Какие органы вырабатывают иммунные клетки
Тимус или вилочковая железа. Находится за грудиной в районе ключиц. В нем образуются и "обучаются" Т-лимфоциты.
Красный костный мозг. Находится в трубчатых и плоских костях.
Лимфатические узлы.
Селезёнка. Если кто не знает, она находится под диафрагмой слева.


Тимус, красный костный мозг и селезенка – это центральные органы иммунной системы, лимфоузлы и лимфоткань (например, в миндалинах и аппендиксе) – периферические. Между прочим, миндалины – очень важны для здоровья. Это первый форпост на пути всяких бяк в наш организм, которые мы можем вдохнуть. Они, как фильтр, забирают все плохое, пропуская внутрь только безопасные микроорганизмы. А в аппендиксе у нас хранятся очень нужные нашему организму микроорганизмы, которые помогают сохранять в балансе и восстанавливать после болезней микрофлору кишечника.


Основная задача иммунной системы - вырабатывать различные виды клеток, в зависимости от того, какая опасность нам грозит, и посылать их на защиту.


Какие же бывают эти клетки?


Т-лимфоциты: т-киллеры (убивают микробов), т-хелперы (помогают распознавать этих микробов), т-супрессоры (они, наоборот, тормозят хелперов, когда организму это нужно) и др.


В-лимфоциты: они вырабатывают антитела.


Нейтрофилы: они лопают "чужие" клетки, но при этом погибают сами. Эдакие клетки-комикадзе. Только вперед, ни шагу назад. Пример: когда вы поранились, и в ране начинает образовываться гной, вот это - они.


Макрофаги: едят всякие плохие микроорганизмы, но сами при этом не страдают.


Эозинофилы: уничтожают паразитов.


Формы иммунной защиты: гуморальный и клеточный иммунитет.
Гуморальный – это защита от разных бактерий, т.е. заболеваний, которые вызывают бактерии: дифтерия, гонорея, пневмония, коклюш, тонзиллит и т.п. Оржие: В-лимфоциты и антитела.


Клеточный защищает нас от вирусов и отторгает пересаженные органы (вот, когда нужны Т-супрессоры). Его "солдаты" - это: разные т-клетки, макрофаги, нейтрофилы и т.п.


Почему так важно следить за своим здоровьем? Чтобы вся система работала слаженно и без сбоев. Если какое-то звено выпадает, рушится вся цепочка. Если очень долго бить в кирпичную стену кувалдой, она разрушится. Также и с иммунитетом. Если человек решит замучить свой организм, медицина тут бессильна. Чем дольше вы подвергаете свой организм излишним физическим или психологическим нагрузкам, мало спите, употребляете алкоголь неумеренно, в общем, делаете все, чтобы себя убить, ваш иммунитет будет снижаться. Да, многие говорят, что это все от возраста. Это не от возраста, а от того, что вы очень долго убивали свой организм, и в какой-то момент он просто перестал бороться.

https://zelenyislon.livejournal.com/344511.html

Как я уже говорила во вчерашнем посте про соль с точки зрения медицины, несмотря на то. что это вещество играется бесценную роль, и наш организм однозначно нуждается в натрие, от лекарства до яда один шаг.

Если вы зададитесь целью и съедите 1 грамм соли на килограмм своего веса, вы, скорее всего, умрете.

Но давайте снова продолжим смотреть на исследования медицины. В 1988 году в Британии (чур не смеяться, работа реально серьезная, а то у нас британские ученые уже имя нарицательное) была проведен анализ информации из более чем пятидесяти медицинских центров мира. исследование

Результаты, мягко говоря, ошеломили. Они показали совершенно противоположное, чем история про крыс, лошадиные нормы соли и гипертонию. Представляете, те, кто ем МЕНЬШЕ соли, имел БОЛЕЕ ВЫСОКОЕ давление крови! Люди, употребляющие около 14 меньше страдали гипертонией, чем те, кто ел 7,2 грамма. Кажется, это просто немыслимо, потому что переворачивает с ног на голову все то, что десятилетиями внушала нам медицина про соленое и здоровье, а соль - лекарство от гипертонии.

Ученые, офигевшие от открытия такой зависимости, начали копать дальше и провели анализ (ЧИТАТЬ ТУТ), который показал, как влияет уменьшение соли в рационе на кровяное давление человека. исследование

Группу отчаянных добровольцев посадили на низко солевую диету на целый год. Судя по теории, которая говорила о связи соли и гипертонии, их давление за это время должно было существенно упасть. Но фиг вам! Систолическое снизилось всего на 1,1 миллиметр, диастолическое – на 0,6. Грубо говоря, у вас было 130 на 90. стало 129 на 89. Игра, как говорится, не стоила свеч.

Исследования зависимости сердечнососудистых заболеваний и соли не лучше, то они говорят, что соль - лекарство, то соль - яд, а то вообще не видят никакой связи ее и здоровья. исследование

Кто во что горазд. Британские и итальянские ученые исследовали данные аж с 1966 и до 2008 годов и сказали? Мол, да, хотите умереть от инфаркта с инсультом, солите больше. иследование

Но американцы со своими исследованиями с ними вообще не согласны, по их анализу данных 274 683 выходит, что никакой конкретной четкой связи тут вообще не прослеживается. Как говорится, все болезни от огурца. Потому что все, кто если огурцы, умерли.

Но и это не самое смешное. Все же, мне кажется, есть ложь, большая ложь, и статистика, которая притягивает что хочет и куда хочет. Для примера вот вам два исследования - РАД и ДВА, в которых говорится, что все совсем наоборот - любители соли живут более долго и счастливо. исследование-1 и иследование-2

Кокрановский анализ вообще себе противоречит, потому что то они пишут, что нет связи между гипертонией и солью в меню, а тут снова - снизьте суточную норму до 3 граммов, а то здоровью ай яй яй! исследование

Ну и какой вывод мы с вами сделаем, дорогие мои, кто дочитал до этого места и не потерял способность думать?)))

Я придерживаюсь того, что 80% хлорида натрия мы ежедневно получаем с едой, так как производитель подсаливает все, от мяса до конфет, потому что соль это прекрасный консервант и замечательно влияет на вкус продуктов. Если я готовлю дома сама, то тоже разумно подсаливаю и мне этой дозы вполне хватает. И пока я не страдаю отеками, я с этим не заморачиваюсь.

Когда-то, по молодости и глупости, я сидела неделю на бессолевой диете, скинула полведра воды, которая потом быстро вернулась, и заработала плохое самочувствие. Больше таких экспериментов не повторяю.

Тут еще такой момент скользкий, как баланс натрия и калия. Когда повышается что-то одно из них, уровень другого в организме падает. Ничего хорошего в этом нет, так как в крови должен быть нормальный уровень обоих электролитов. Например, если натрий упадет, то растет калий и мы зарабатываем гипонатриемию.

Так что медицина пока сошлась в одном: ВО ВСЕМ НУЖЕН БАЛАНС.

А про примеры вкусных и при этой еще и полезных блюд читай здесь https://clck.ru/EG6dM.

https://zelenyislon.livejournal.com/344100.html

Сколько копий сломано о соль! Одни называют ее белой смертью, другие же пишут о ее крайней необходимости для здоровья сердечно-сосудистой системы, третьи считают что вся разница, как между любым лекарством и ядом - только в дозе. Где же правда?

Предлагаю разобраться вместе, опираясь на научные исследования современной медицины.

Факт 1: в соли есть натрий.

Факт 2: натрий крайне необходим нашему организму.

Натрий принимает участие в процессе регуляции жидкости в нашем теле. Например, от него зависит кровяное давление, да и сам состав крови (ее кислотно-щелочной баланс). Когда человек испытывает обезвоживание, активно занимаясь спортом, находясь на жаре или при отравлении с рвотой и диареей, людям с таким диагнозом прописывают подсоленную воду, как лекарство.

Когда мы едим, в крови поднимается уровень глюкозы, которые гормон инсулин разносит по клеткам, и те делают из нее молекулы энергии, АТФ. Так вот, натрий является одним из ее составляющих, поэтому, получается, наша энергия напрямую зависит, в том числе и от него.

Также натрий влияет на наше пищеварение, потому что участвует в создании соляной кислоты в желудке, что однозначно сказывается на качестве усвоения пищи. Да и вообще, в нашем организме, как говорится, куда не плюнь, везде нужен натрий, он отвечает даже за нашу нервную систему, поддерживая ее возбудимость. Так что практически лекарство от депрессии.

Если у вас нет проблем со здоровьем, можете солить еду и не волноваться - полноценно работающие почки выведут излишки, оставляя только нужный телу уровень натрия. А его дефицит очень опасен - так что пословица про “пересол на столе, недосол на спине” обретает новый смысл, так как его нехватка вызывает гипонатриемию.

Так сколько соли можно?

Одни доктора медицины ратуют за бессолевую диету для снятия отеков и отдыха почек, другие пугают проблемами со здоровьем и разными диагнозами в случае дефицита натрия.

В 1999 году провели исследование, которое показало, что бессолевая диета - это прямой путь к диабету. Исследование 1999 года. Взяли группу из 152 человек, и они неделю не ели соли. А потом наоборот - неделю активно солили пищу. После этого им замерили гормон коры надпочечников и увидели, что при бессолевой диете падает инсулинорезистентность. Что же, соль - лекарство от диабета?

В 2009 году исследование медицины про влияние соли повторили. Исследовании 2009 года. Взяли две группы по 364 человека старше 65 лет, одну отбирали по принципу “у меня есть переломы”, а другую - “у меня нет переломов”. Анализы показали, что гипонатриемия в первой группе встречалась в 2 раза чаще, чем во второй. А к тому же, в первой группе четверть участников наблюдаются у психолога и пьют антидепрессанты, а во второй людей с подобными диагнозами практически не было.

Но повышение риска возникновения диабета и депрессии - еще цветочки по сравнению с сердечно сосудистыми проблемами. Всем известно, что если у вас диагноз гипертония, надо уменьшить в рационе соль. В 70-е годы 20-го века Льюис Даль кормил солью крыс и мерял их давление, чем доказал, что да - больше соли, выше показатели.

Правда, не знаю, насколько эти исследования могут соответствовать нашему питанию и проблемам со здоровьем, так как если количество натрия, которое Льюис давал крысам, перевести на человеческие пропорции, то для нас это было бы 500 г натрия в день (обычный человек в среднем употребляет 8,5 г соли в сутки).

Продолжение следует завтра - не переключайтесь. ))

А как отличить физический голод от психологического, читайте тут https://clck.ru/EFe3W.

https://zelenyislon.livejournal.com/343995.html

Я начала рассказывать в прошлом посте про то, как откладывается жир при подъеме глюкозы в крови. Сегодня продолжу в разрезе медицины и продуктов, которые мы едим, и в сотый раз рассмотрим, что “не все йогурты одинаково полезны”.

Мы едим продукт, и скорость его усвоения напрямую зависит от высоты значения глюкозы в крови. Шоколадный батончик даст резкий всплеск, он переработается сразу и весь. И через пару часов он будет усвоен полностью, инсулин растащит из крови последнюю глюкозу, ее уровень упадет, а мозг решит, что тело страшно голодно, и это подрывает его здоровье.

А как иначе? Клетки, которым была отдана глюкоза, ее израсходовали, а новой нет, но энергия же им нужна, значит, пора ее кормить - у тела стресс, “мы все умрем”. Чтобы просто дать вам понимание происходящего, покажу пример на совершенно отвлеченных цифрах.

Вашему телу в час нужно 100 единиц топлива. Больше оно тратить не может, выбрасывать добро тоже, значит если в вашу кровь поступает сразу 200 единиц топлива, то несъеденные 100 оно откладывает в жир, про запас.

Вы едите на автомобиле, он может за раз залить только 50 литров бензина. А вам вдруг бесплатно дают сразу 100, что делать? Обратно не вернуть. Положим, вы можете его продать. залили 50, остальное реализовали, накопив на карте. И все излишки на этой карте и будут вашим условным жиром. Понятно, что это очень негативно скажется на здоровье, тем более на ССС и диабете.

Вы лопаете торт, там море сахара, муки, в вашу кровь это попадает очень быстро, так как эти простые углеводы усваиваются молниеносно. И вот у вас уже 500 единиц, из которых 400 никому сейчас не нужны нахрен и идут в сало на пузо и бедра.

Все, инсулин раскидал эти 500, но клетки съели свои 100 и говорят - у нас снова голод и стресс, еще давайте! Это как бензобак - заправили и сгорело, заправили и сгорело. А что вы там залили в другую цистерну вообще никого… не волнует.

Итак, у вас уже запасен жир, но вы его не тратите, давая клеткам свой запас, потому что обратный процесс очень долгий, и проще всего утолить голод не его расщеплением, а сожрать что-то еще. И тело уже понимает, потому что оно хитрое, что лучше всего - это быстрые углеводы, то есть сахар, мука, картошка и так далее.

И так вы можете есть мало и очень мало, но именно этого дерьма, и толстеть, убивая здоровье, думая, что такие маленькие порции не могут вызывать лишний вес. Увы! Еще как могут, медицина подтверждает это.

А если вы едите мясо, жиры, сложные углеводы? Они очень тяжело усваиваются, как сырые ветки - вам еще надо попрыгать и использовать калории. И вот лежит в вас кусок мяса с огурцом и капустой, и переваривается неспешно, не повышая уровень сахара в крови. Отдает энергию постепенно, так, чтобы излишков не было, чтобы в жир отложить. И голода нет - глюкоза в крови же на одном стабильном уровне. То есть тело не получает сигнал, что еда закончилась. Это как то, что вы пользуетесь углем вместо бензина - он не вспыхнул сразу, он горит долго, давая энергию.

То есть если вы едите блюда с одной калорийностью, но в одном случае это шашлык, в другом - круассаны, от мяса просто не поправляетесь, а от мучного - еще как. Поэтому нет смысла смотреть на объем съеденного, только на его качество.

К тому же, как я уже говорила, продукты усваиваются тоже по-разному, даже одни и те же. Вот картофель сырой или вареный - две большие разницы, как и просто вареный в кожуре, или картофельное пюре. Вареный крахмал как чистый сахар, и чем мельче вы пюрируете продукты, тем сильнее они поднимают гликемический индекс и гликемическую нагрузку.

Вот откуда берутся заблуждения: “Я мало ем, но очень поправляюсь”. Это действительно так, можно сидеть на картошке, хлебе и чае с сахаром, есть по чуть-чуть, быть все время голодной, испытывая стресс, и жиреть.

Медицина как биохимия, ничего личного.

Осень - пора вирусный инфекций. Как правильно не заболеть читайте тут https://clck.ru/EFPhN

https://zelenyislon.livejournal.com/343637.html

Все дело в том, что люди, которые набирают вес, действительно могут мало есть. Они на совершенно законных основаниях вопят в мир медицины: “У меня маленькие редкие порции!!!! Почему я поправляюсь?!? Это НЕСПРАВЕДЛИВО!!!”. Они теряют здоровье, как кажется, на пустом месте...

И они правы, так как едят действительно мало, но расплываются жиром и списывают все на гормоны и несправедливость мироздания.

Можно ли есть мало, и толстеть? Можно ли есть много, и худеть?

Еще как можно…

Давайте просто рассмотрим один, очень простой, но самый важный момент, как в вас накапливается жир. всем известно: потому что вы получаете больше еды, чем можете потратить. И это выражение вообще ничего не дает читающему. Он понимает, что он есть больше калорий, чем расходует, и про это в курсе даже маленькие дети. Но именно то, что человек не видит механизма, заставляет его есть то, что не надо.

Подумаешь, один сникерс, но я же потрачу его за день, а в другое время слопаю немного “полезного”, и все. А жидкие калории в виде сока и вообще не считаются, потому что это одна польза - соки ведь это зож? Или йогурты, или фитнес-завтраки хлопьями с сухофруктами, или мед вместо сахара.

Люди из сил вон выбиваются, чтобы питаться правильно, а только жиреют. Такого не может быть… но это факт медицины и того самого пресловутого здоровья, которое гробится нашим жиром.

А давайте разберемся!

Просто посмотрим, как жир вообще появляется в нашем организме.

Вы что-то съедаете, это может быть белок, жир, или углеводы (простые или сложные). Белки примерно все одинаковые, жиры, как я уже писала, имеют разную насыщенность, но и это не страшно, если это не транс-жиры. А вот углеводы играют в плане полтонны огромную роль.

Вы лопаете белок, жир и какой-нибудь сложный углевод в виде, скажем, капусты. Все это попадает к вам в желудок и начинает перерабатываться. Белок и жиры хрен расщепишь, пищевые волокна сложных углеводов тоже тормозят переваривание. Получается, что пища усваивается медленно.

А что дает скорость усвоения? Медицина говорит, что это повышение сахара в крови. Например, есть бензин, а есть дрова, а еще хворост и сырые ветки. Вы стараетесь разжигать костер бензином, а еще дровами и хворостом, и видите, что получается это с разным эффектом.

Так же и пища. Берем сахар, булки (простые, “быстрые” углеводы”, картошку с ее крахмалом, который так же быстро усваивается, едим и смотрим, как быстро глюкоза из них поступает в кровь, заставляя подскакивать ее уровень, ударяя по здоровью.

Сахар усваивается моментально, и в крови резкий всплеск глюкозы, остальное тоже быстро, хотя чуть медленнее, но тоже слишком. Организм офигел от такого скачка и реагирует выбросом инсулина. Это все равно что утром вышел на улицу города мер и увидел, что ночью группа идиотов сильно повеселились и засрала весь проспект, и вызвал дворников, всех, кто есть, и еще гастарбайтеров нанял до кучи.

Эти дворики - гормон инулин - хватают глюкозу и срочно избавляют кровь от ее высокого уровня. Зачем? Да потому что ее запредельный уровень смертельно опасен, он разрушает организм, убивая обмен веществ, вызывая гликирования белка. И вот они распихивают его по клеткам нашего организма, чтобы те переработали его в энерги. То есть сжигают, как тепловые станции. Но беда в том, что возможности этих станций ограничены. Сколько калорий вы сожжете за час? Вот столько и надо глюкозы в крови, и пока не израсходуете, больше не надо.

Больше не надо - это ключевое. Больше НЕ НАДО не за сутки, а за короткое время. нельзя сожрать блюдо в 3 тыс калорий про запас на весь день. Все зависит как поднялся от него сахар крови, сколько взяли клетки и сколько остатка инсулин-мусорщики отнесли по мусорным бакам, то есть отложили в жир.

Вот это и есть излишки, это и есть ваш лишний вес. Завтра расскажу, что про это говорит медицина, как он появляется в зависимости от разных продуктов и сказывается на здоровье.

https://zelenyislon.livejournal.com/343446.html

Почему тем, кто хочет избавиться от зависимости от быстрых углеводов, нужно высыпаться? Потому что чем меньше мы спим, чем больше хотим есть, и не просто мяса или свежих овощей, а блюд, которые усвоятся быстрее всего, резко подняв глюкозу крови и дав всплеск энергии: то есть все то, что содержит сахар, что чревато срывами для тех, кто придерживается диеты без сахара.

Однажды был проведен эксперимент над живыми людьми (над крысами тоже был, но потом решили повторить на отчаянных добровольцах). Взяли две группы, одной запретили пить кофе после обеда и заставили спать на полтора часа больше, и не есть за пару часов до сна, а второй сказали, мол, что хотите, то и делайте, живите как жили.

Но и тех, и других совершенно не ограничивали в питании, никак это не оговаривая. Наблюдали за ними неделю, потом начали исследовать, изменилось ли их пищевое поведение. Оказалось - очень даже. Участники первой группы выбирали продукты с пониженным содержанием сахара и снизили его потребление по сравнению с тем периодом, когда они спали меньше.

Но ученые на этом не остановились, и исследования показали, что влияние сна на выбор наших продуктов просто огромен, прослеживается прямая зависимость. Можете поискать и почитать - A randomized controlled pilot study, Haya K Al Khatib Wendy L Hall Alice Creedon Emily Ooi Tala Masri Laura McGowan Scott V Harding Julia Darzi Gerda K Pot, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 107, Issue 1, 1 January 2018. Перескажу своими словами для тех, у кого диета без сахара.

Первая причина - работа мозга

Каждый час, который вы недосыпаете, заставляет вас съедать на 250 калорий больше нормы, которая вам необходима. И получать их вы будете именно из вредной, ведущей к полноте, пищи. Связано это с понижением активности лобных долей мозга и активирования других - тех, которые желают получать удовольствие, кайф. А как вы знаете, самый простой способ спровоцировать выброс дофамина - поесть сладкого.

Вторая причина - желание взбодриться

Спать хочется, сил нет, а работать надо. Белки, жиры и сложные углеводы будут давать стабильную энергию, но не провоцируя резкого скачка глюкозы в крови, без наркотической дофаминовой дозы. Другое дело - сахар, сказу в кровь, бабахнет, инсулин прибежит на выручку, по клеткам глюкозу растащит, те ее сразу в молекулы АТФ переработают, энергии вагон… Правда, ненадолго. Это как писать в штаны на морозе - тепло только первую минуту.

Третья причина - стресс

Стресс, который надо подсластить в буквальном и переносном смысле - сладеньким, то есть см.выше - всплеском дофамина. И это снова те самые штаны на морозе. Гормон удовольствия выделился, кайф пошел, и снова упал. А теперь расплата - ломка, грусть-тоска, стресс усиливается, сладкого хочется снова (новую дозу). Один в один - наркоман наркоманом, только фазы быстрее меняются. Нужны вам такие психические качели? Сомневаюсь.

Ну, и напомню про зависимость гормонов от сна

Лептин: гормон насыщения. Много лептина - нет чувства голода. Мало спите - мало лептина, мало лептина - много грелина.

Грелин: гормон голода. Мало лептина - много грелина. Много грелина - умираете от голода, даже когда еды еще особо и не надо.

Кортизол: гормон стресса, также отвечает за пробуждение. Мало сна - много кортизола. Много кортизола - аппетит повышается, а метаболизм замедляется.

Орексин: гормон бодрости. Много сахара в крови - мало орексина. Мало орексина - много грелина. Много грелина - вы все время хотите есть.

Видите, сколько дает хороший здоровый сон в сочетании с диетой без сахара?

Одна сплошная польза. )) А тут можно почитать про зависимость сна и света: https://clck.ru/EEWbp

https://zelenyislon.livejournal.com/342822.html

Знаете, какой наш организм хитрый?! О-о-о!!! Ему только и дай, что ничего не делать. Был бы только выбор, сразу идет по самому легкому пути и начинает деградировать. Брось курить, пить, или даже избавляться от сахарной зависимости - уж он тебе покажет!

Вот откуда берутся, к примеру, наркоманы? Ну или любые люди с зависимостями, пищевая ли, пищевая ли, алкогольная. Мы можем получать гармоны удовольствия, кайфа, если делаем что-то интересное, добиваемся побед, занимаемся сексом, получаем новые впечатления и тд.

Но все это изначально требует вложений, а уже потом будет отдача. Но наше тело совсем не хочет трудиться, другое дело - укололся и лежишь в эйфории. Это не та эйфория, когда ты трудилась месяц над проектом, как я недавно, а потом он как выстрелил! И я вся такая молодец, на коне, со щитом, а не на щите. Коллеги поздравляют, директор хвалит, я морду вверх, волосы назад, и глазки от счастья светятся.

Так я же пахала, в выходные выходила, ночами просыпалась и идеи придумывала лежала в темноте. А могла бы закинуть таблеточку - и все, здравствуй, кайф. Или пойти к холодильнику и нажраться пельменей и шоколада. Или набухаться. Видите, как все просто.

Да вот только удовольствие это - кредит под такие проценты, что расплачиваться долго, и кровью. Тот самый договор с сатаной, когда взамен отдавать свою душу. Понимая это, большинство разумных людей не прибегает к опасным симуляторам, да и от сахарной зависимости старается уйти.

У тех, кто практикует питание без сахара, бывают “запои” - срывы, как у настоящих алкоголиков. Хитрый мозг договаривает вами, чтобы потом вы снова лопали сахар и получали быстрый дофаминовый кайф. Я через это все проходила и делюсь личным опытом. Итак:

ВЫ СОРВАЛИСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?!

Смотреть на ситуацию отстраненно, представить, что вы - тот самый алкоголик, а коробка конфет, которую вы съели - стакан водки. Ну хлопнул, что теперь делать. Надо подумать, как облегчить похмелье. Потому что сахарное похмелье тоже есть, и на следующий день будет ужасно хочется сладкого, а еще будет сладость и апатия - сахар в крови упал, мозг помнит дофаминовый удар и хочет повторить. Зеленый чай, жирная рыбка, салат из авокадо вам в помощь.

При первой же мысли: “Ну что, уже все равно наелась, может…” - никаких “продолжить”!!! Видите, это уже начало самого настоящего запоя, когда “100 грамм не стоп-кран, дернешь - не остановишься”. Снова вспоминаем про хронического пьяницу и осознаем, что есть разница между рюмкой и бутылкой. Выпить и вовремя остановиться не то же самое, что нажраться до поросячьего визга.

Причины срывов

Когда успокоитесь и вернете питание в норму, подумайте, что толкнуло вашу руку хватать полные сахара продукты и пихать их в свой рот, зная, что этого делать нельзя? Возможно, это:

1. Нехватка в рационе полезных жиров. Соответственно, мало их и в легких, в альвеолах, у вас гипоксия, а она заставляет вас желать сладкого.




2. Помещение, где много углекислого газа. Душный спортзал, офис без проветривания. Поэтому см выше пункт 1.




3. Вы мало спите, не высыпаетесь, просто мало отдыхаете, клюете носом, стимулируете себя кофе и тело хочет взбодриться простым путем.




4. Много нервничаете, испытываете постоянный стресс, и мозг хочет вас немного порадовать искусственным выбросом дофамина?




5. Едите продукты, которые провоцирует скачки и падения глюкозы крови и, как следствие, приступ голода с желанием сахара?

Вот такая она, сахарная зависимость. Совершенно аналогичная другим, про которые мы точно знаем, что “это плохо”. Ведь с детства нам внушали, что курить и пить, а тем более колоться, это ай-яй-яй, и давали конфетку в качестве награды.

...А еще говорят, что питаться чаще и понемногу - только во вред: https://clck.ru/EE2re

https://zelenyislon.livejournal.com/342188.html

Ну что, как и обещала - сегодня мы говорим о такой нам необходимой физической активности. Я не призываю вас, как кое-кто из популярных блогерш, скидывать жир, убивая в спортзале свое здоровье.

Все надо в меру, и давайте посмотрим, где она - мера? Я поделюсь своими соображениями, и жду рассказов про ваш личный опыт - что работает, что не работает?







Знаете, многие для мотивации смотрят разные шоу, где показывают толстяков, которые наяривают до седьмого пота, падают с бордовыми лицами, и худеют, худеют, худеют… Я не знаю, как строятся эти передачи, возможно, сначала им ушивают желудки и сажают на диеты, а потом снимают, взяв расписки о неразглашении. Просто если бы все, что показывается, было на самом деле, никто из участников не дошел бы даже до четвертьфинала - все бы сдохли. У каждого на лбу написан не один диагноз с противопоказаниями таких издевательств.

Вот насмотритесь, получите волшебный пендель или начитаетесь и решите, что такая жирная свинья достойна только смерти на тренажере, и начнете вкалывать до седьмого пота, пока непривычный к таким нагрузкам организм не наградит вас в благодарность инфарктом или инсультом. А еще если спортзал будет без принудительной вентиляции (кондиционер не в счет, они гоняют все тот же, полный углекислого газа, воздух по закрытому помещению), то прибавим сюда гипоксию, и уж лучше бы вы вообще туда не приходили.

Поэтому первое для меня, и самое важное - это адекватность физической нагрузки. Есть такое модное нынче слово: умеренность. Вот это должно управлять тем, кто только начал “путь к славе”.

Второе - состояние здоровья. Если все делать правильно, надо обследоваться и знать диагнозы, где у вас тонко и может порваться, какие заболевания есть, и что за противопоказания. Но вы ведь не пойдете к врачу, правда? ((

Третье - регулярность. А не то что вы два раза в неделю убиваетесь, а потом снова на диван. Лучше каждый день прогулки (даже на работу пешком), чем раз убиться, и неделю восстанавливаться.

Четвертое - комплексность. Не ставить себе цель делать каждый день по 300 приседаний, и на этом все. Нужно развивать разные группы мышц: один день приседаете, второй отжимаетесь, третий на танцы идете, а в выходные - велопрогулка и ролики.

Пятое - эффективность. Если хотите при этом еще и худеть, надо думать шире, пересматриватьпитание. А так, на пончиках и кардиотренировках далеко не уедете. Очень хороший эффект дают интервальные тренировки, которые проходят в течение буквально нескольких минут, но тут однозначно надо смотреть на состояние организма, чтобы не откинуть копыта.

И еще немного о похудении!

Уж если мы все же заговорили о сбрасывании веса, многие диетологи рекомендуют утренние занятия до завтрака, так как натощак жир сжигается на 20% быстрее, потом целый час не хочется есть (а жир все горит и горит) и вообще в этом случае, как показывали исследования, о которых я читала, человек в этот день начинает меньше чувствовать голод и реже переедает.

Мой натуропат рекомендует перед занятиями натощак выпить чашку эспрессо (без сахара, разумеется), так как кофе провоцирует выработку адреналина и инсулина. Первый дает бодрость и выносливость, а второй активно снабжает клетки глюкозой, что дает им энергию. Опять же, если нет диагноза для противопоказаний.

Силовые или кардио?

К умным или к красивым? )) Чем больше мышц в нашем теле, тем выше скорость обмена веществ - это неразрывно связанные между собою вещи. Силовые - это не то, что вам обязательно хватить гири и штанги, можно заниматься с очень малым весом на выносливость, а можно даже делать это, используя свое собственное тело - гугл в помощь. А кардио укрепляют сердце.

А вы занимаетесь? Делали ли что-то в этом плане, что вредило вашему здоровью?

https://zelenyislon.livejournal.com/341830.html

Мы не созданы ни Богом, ни эволюцией, ни мирозданием, ни даже случайным совпадением молекул для того, чтобы просиживать задницы. Наше тело должно двигаться, чтобы жить. Посмотрите на себя: вы существо разумное, но в основном состоите из опорно-дигательного аппарата. Даже мозг имеет обширные области не для торчания в интернете, и даже не для открытий новых теорем, а именно для поддержания движения. А если мы посмотрим на гиподинамию и сахарную зависимость, то придем в ужас.

Идти и искать еду, найти и взять, съесть, увидеть опасность, убежать, найти партнера, заняться сексом, родить, ходить, таскать, носить. Кто лежал в пещере на боку, того давно уже нет даже в виде генетического следа - такие не живут и не размножаются. Это идет сразу в отбраковку, как уличные ленивые собаки, не работающие над выживанием.

Тысячи лет назад человечество знало, что “движение - жизнь”, а мы забыли. Сели с гаджетами и сидим. Сидим на работе, в метро, дома. Еще лежим. Много лежим, при любой возможности, и плюем на здоровье. Тело меняется, мышцы атрофируются, из-за этого плохо движется лимфа, организм подвергается интоксикации, из-за нее страдает нервная система, мозг, начинаются депрессии, слабость… можно перечислять и перечислять все наши боли, медицина уже лечить их устала.

В том числе, гиподинамия влияет на формирование диабета 2 типа. Когда мы активно движемся, повышается инсулинорезистентность. То есть клетки чувствительны, когда в их двери стучится инсулин: “А кто тут сахар заказывал?” - “Я!”, кричит клетка, забирает его и делает молекулу энергии (АТФ). Вы бодры, сахар в норме. А когда чувствительность падает, клетки сидят голодные, у вас нет энергии, уровень сахара в крови высокий, что разрушает практически все тело.

Медицина говорит, что регулярные физические упражнения или прочая активность разгоняют обмен веществ так быстро, что, для примера, даже у тех, кто УЖЕ болен диабетом 2 типа, если они включают ежедневные интервальные тренировки, то всего через 14 дней обмен глюкозы уже будет в норме! Не даром все диетологи кричат, что диабетикам для их здоровья спорт необходим как воздух.

Когда мы активно движемся, больше всего глюкозы расходуют именно наши мышцы (потому, что им надо много энергии для движения, то есть тех самых молекул АТФ, поэтому глюкозу хватает гормон инсулин и распихивает ее по их клеткам). Чем больше вы тратите энергии, тем больше глюкозы надо телу. Естественно, это провоцирует падения сахара в крови - простая медицина.

Вот поэтому те, кто реально тяжело работают физически - от грузчиков до качков - могут вставать и завтракать хоть кашей с бананами. Им сахарная зависимость не страшна. От чего бывают нарушение углеводного обмена? Во многом причина - переизбыток простых углеводов, особенно сахарозы, то есть привычного нам сахара. Углеводы перерабатываются в глюкозу, ее нашему телу надо совсем чуть-чуть, если мы пользуемся только мозгом и пальцами, тыкающими в клавиатуру.

Вот вы просыпаетесь и наливаете стакан апельсинового сока, в нем около 2 грамм углеводов, если пересчитать то это около полутора ложек сахара. Насыпаете себе на завтрак чашку хлопьев - еще около 40 г углеводов, примерно 3 ложки сахара. Заливаете их стаканом молока - 12 г углеводов, еще ложка сахара. Можете даже яблоко слопать, оно как бы полезное - еще ложка. Или банан - это уже 2 ложки.

Смотрите, еще не начался спокойный гиподинамичный день, а впереди еще обед, ужин и перекусы. Например, можно выпить баночку колы, и добавить 2,5 ложки сахара, а запиваете вы гамбургер или аналогичную по весу порцию пиццы - аж целых 4,5 ложки.

Червячка заморили, правда? А потом спрашиваем, откуда же у нас сахарная зависимость?)))

Такую роскошь без вреда для здоровья может позволить себе только человек с хорошей физической активностью. Поговорим про нее завтра?

https://zelenyislon.livejournal.com/341655.html

Я разговариваю с гаджетами, и ничего не могу с этим поделать. Решила почитать, что про это говорит психология, болезнь у меня уже, или пока что мне рано на свалку.

Например, иду на кухню утром и ставлю кипятиться воду, кладу в кружку сахар и чайный пакетик, делаю бутерброд и начинаю монолог с чайником: “Ну, давай уже быстрее, долго тебя ждать?”. При этом я испытываю же какие-то эмоции, я серьезно хочу быстрее залить кружку, и направляю их к совершенно неодушевленному предмету, и чуть ли не зависимость у меня от того, как хочу их ему выразить.

Или вот классика жанра - микроволновка. Закончила разогрев и пищит, а я ей: “Да слышу, слышу!”. Она через 30 снова пищит, и я ей опять:” ДА иду уже, подожди!” - как будто ей не плевать, заберу ли я еду еще теплой, или снова придется напрягаться и греть второй раз.

Ладно бы я разговаривала сама с собой, тут как в шуточной фразе - “Приятно поговорить с умным человеком”, а то с предметами! С животными беседовать тоже нормально, например, собаки умные, смотрят и видишь, что тебя понимают хотя бы по тону. А котики няшные, чтобы не сказать пару ласковых милому комочку (ну, или отругать за зассанные тапки).

Мамина соседка по даче разговаривает с растениями. Ходит по огороду и бурчит, бурчит, бурчит себе под нос. Картошку ругает, что засыхать начала. Томаты хвалит за хороший урожай. Но ее понять можно - все лето одна живет на свежем воздухе, ни с кем особо не общается, кроме как с жителями ее грядок.

А я? У меня же друзей куча, опять же, языком с клиентами работаю (не подумайте чего, это у меня уже зависимость “апоговорить”), а тут домой прихожу и спрашиваю стиральную машину: “Ну что, закончила?”.

Мой бывший муж обожал болтать со своей машиной, у нее даже имя было - Марго. Подходим к стоянке: “Привет, Марго, как спалось, никто тебя не обижал?” - и осматривает, как колеса, нет ли царапин. Садится, заводит - завелась сразу (как всегда, впрочем): “Умница, девочка”. На обгон по трассе идет, педаль в пол: “Давай, красавица, давай-давай!”. И так постоянно.

Наверное, почти все люди периодически болтают с техникой. Возможно, это и послужило идеей установить в телефон помощницу: “Привет, Сири, почему я разговариваю с микроволновкой?”. Психология маркетинга на службе болезни одиночества.

А тут мы недавно ночевали в гостях у моей подружки, утром встала, пошла на кухню, сделать нам кофе и поболтать с кофеваркой. Стою одна, в комнате пусто, и тут у меня голос под рукой: “Программа завершена, ваша каша готова, включен подогрев”. Я аж подскочила, хорошо, что чашка была без кипятка, а то бы обварилась с перепугу.

Оказывается, это у нее мультиварка разговаривает. Все озвучивает, так удобно с ней потрещать. Например, выбираешь программу, а она тебе ее озвучивает:

- Суп
- Не, не надо
- Духовка.
- Тоже мимо.
- Йогурт.
- Нафиг не нужен.
- Тушение.
- Не угадала.
- Варка на пару
- О! В точку!

Подружка говорит, что эта штуковина у нее уже полгода как, и считает, что это классный ход с точки зрения психологии продаж: если эта сгорит, будет снова искать “разговаривающую” модель. )))

В общем, я начала искать, что по этому поводу говорит психология. Оказывается, это совершенно нормально. Это явление даже носит специальное название - антропоморфизм. Это когда человек присваивает черты людей неодушевленным предметам или домашним любимцам.

При этом говорится, что это уникальная особенность человека как следствие его интеллекта, и чем он выше, чем более свойственно человеку беседовать со своей микроволновкой.

Но меня смущает другое: соседка моей мамы, сутками ведущая огородные диалоги с овощами, не отличается особым умом и сообразительностью… Хотя там, может, уже и болезнь…

Кроме плохой привычки болтать с гаджетами, есть и хорошие привычки здоровья - https://clck.ru/ECPLw .

https://zelenyislon.livejournal.com/341360.html

Это про гуакамоле, что переводится как соус из авокадо, плод которого еще называют аллигаторовой грушей. Мой натуропат завтракает им каждый день, как лекарством, плюс курица или рыба. И судя по его здоровью, он не ошибается со своей утренней диетой. ))

Я долго бегала от гуакамоле, так как не люблю кинзу за ее запах клопов, и авокадо из-за жирной маслянистости с нейтральным вкусом. Индейцы зовут этот фрукт маслом леса, а менее романтичные испанцы - маслом бедняков.

А потом решила попробовать, тем более наслушалась Заболотного, который говорил, что нашему организму может чего-то нехватать, и что нам понимать, чего именно и откуда это взять, надо пробовать новое, пусть даже через силу - поесть и все, организм переварил, запомнил, и если будет надо - сам попросит.

Рецепт

Я набралась смелости, купила авокадо и сделала гуакамоле именно по тому рецепту, по которому его готовит мой знакомый натуропат.

Берем:

Авокадо - 1 шт

Томат - 1 шт

Кинза - 1 веточка

Лимон - 2 ст л

Готовим на 2 минуты. Мелко порежьте помидор и кинзу, разомните вилкой спелый авокадо, посолите и добавьте сок лимона. Закуска готова! Есть разные варианты - например, можно добавить перчик чили или чеснок.

Блюдо меня удивило

Это оказался очень необычный вкус, непривычный, в котором нет ни авокадо, ни кинзы, а что-то совершенно непохожее ни на что вообще. Возможно, большую роль играет кислинка, возникающая из-за лимонного сока, в сочетании с томатной сладостью. Кстати, лимон тут очень важен, он работает как антиоксидант, не дает авокадо окисляться, коричневеть. Очень важно сочетание именно с помидором - он усиливает действие антиоксидантов всех продуктов.

Я не люблю, когда это блюдо как паста, мне больше нравится креольская версия гуакамоле, когда это скорее салат, нежели чем пастообразный соус, поэтому разминаю авокадо довольно грубо.

А теперь о важных свойствах авокадо - почему именно оно?

По вкусу это овощ, по виду орех, а в биологии - фрукт, и с точки зрения диетологии он просто бесценен. Его обожают диетологи, так как полиненасыщенные кислоты в его составе работают на пользу фигуре и нормализуют вес. К тому же авокадо содержит витамины А, РР, Е, F, D, В, фолиевая кислота плюс магний, калий, железо, фосфор, марганец, кальций, натрий, йод.

Состав авокадо прекрасно влияет на сердце, сосуды, благотворно действуя на здоровье сердечнососудистой системы, помогая предотвратить атеросклероз и гипертонию. Он назначается, практически как лекарство, для диеты при сахарном диабете, при проблемах с желудочнокишечным трактом, при высокой кислотности.

Также в авокадо есть манногептулоза, она бесценна для наших нервов при современном уровне стресса. К тому же в нем нет вредных жиров и сахара, а чудесная олеиновая кислота помогает нормализовать уровень холестерина крови. Есть там и зеаксантин и лютеин - антиоксиданты, нормализующие зрение.

Поразительная усвояемость!

Некоторые боятся использовать авокадо для меню диеты для похудения из за его калорийности - в среднем это 160 ккал, но гликемический индекс всего 1,5, а гликемическая нагрузка 15. Для примера финики это 80 и 146 соответственно.

Но надо выбирать правильные плоды, чтобы они шли “на пользу дела” (и тела)) - если кожура не продавливается пальцем, что он явно твердый, плод незрелый. Это часто бывает в магазинах (наших, российских, разумеется), поэтому его можно положить на дозревание в тепло.

...В Мексике авокадо используют в качестве афродизиака и как лекарство для сексуальной активности. Это тоже хороший повод ввести его в свою диету. )) А вот что надо для здоровья костей, никогда не угадаете:https://clck.ru/ECFQD

https://zelenyislon.livejournal.com/341191.html

Жиры, как и женщины, бывают разные. Одна растопит вам баньку и нальет борща со сметаной, другая наставит рога и подарит ЗППП. Так и жирная пища: какая-то избавит от лишнего веса и поправит здоровье, а другая ударит по организму так, что мало не покажется.

Женщины бывают блондинками, брюнетками и рыжими. Жирные кислоты - мононенасыщенными, полиненасыщенными и насыщенными. А еще есть транс-жиры, от которых стоит держаться подальше, хотя их наличие на наших полках - уже диагноз обществу.

Мононенасыщенные жирные кислоты обладают удивительным свойством восстанавливать функцию миокарда, помогая при болезни сердца. Они не поднимаю холестерин крови, напротив - снижают его! Дело в том, что на наши стенки сосуды “лепится” не обычный холестерин, а окисленный, а олеиновая и пальминовая кислоты препятствуют его окислению. Чудесная Омега-9 не откладывается у нас в виде жира, она используется нашим организмом для энергии. Поэтому заправляйте салаты оливковым маслом, а для пальминовой кислоты используйте пальмовое масло и не слушайте, какую чушь про него несут желтые журналисты.

Полиненасыщенные жирные кислоты не только служат профилактикой атеросклероза и онкологических заболевания (та ккак являются серьезными антиоксидантами), но еще и ускоряют жиросжигание, ускоряя обмен веществ. Они положительно влияют на здоровье и рекомендуются при такой болезни, как гипертонии как понижающие кровяное давление, при различных воспалительных процессах как противовоспалительное и прочих диагнозах с воспалением. Омега-6 и Омега-3 в нашем меню должны соотноситься 4:1, хотя, увы, среднестатистическое питание современного человека имеет пропорции 20:1. Важно, что эти кислоты не синтезируются нашим организмом, именно поэтому надо полноценно питаться, не забывая про масла, рыбу и прочие продукты.

Насыщенные жирные кислоты это крайне концентрированные жиры. Лауриновая, стеариновая и пальминовая кислоты в сочетании с углеводами могут поднимать уровень “плохого” холестерина в крови. Жиры, например, кокосового масла снимают воспаление, обладают противобактериальным эффектом. Диетологи рекомендуют жарить только на этом масле, так как оно не меняет своей структуры, когда его накаливают, в отличие от других масел.

Транс-жиры - ВОЗ говорит, что у них нет разрешенной нормы приема. Если о сахаре пишут что гипотетически можно съедать 30-50 г в сутки, то трансжиров НЕЛЬЗЯ вообще, ни грамма. Иными словами, помимо вреда - никакой пользы. Делают их так: беремся растительное масло, которое самое дешевое говно, и при помощи гидрогенизации делают из него всякие спреды и маргарины. Если вы будете есть до 5 грамм в день транс-жиров, у вас на четверть увеличатся шансы умереть от инфаркта или инсульта или просто гарантированно получить болезнь ССС. Они полностью откладываются в жир, ведут к диабету и даже раку и альцгеймеру. Это не я говорю - это ВОЗ говорит! Вся беда в том, что в готовой продукции эти транс-жиры буквально повсюду, так как это дешево и сердито. Пихают их куда только можно: в конфеты, выпечку, мороженое, полуфабрикаты, соусы, в шоколад, снеки. Употреблять в пищу транс-жиры при доступной информации про их вред - диагноз.

Если транс-жиры от суточной нормы калорийность должы быть 0%, то остальные жиры - примерно по 10%. Этого вполне хватит, чтобы получить все необходимое, но не переесть.

...Стоит подробнее коснуться масла для жарки. У меня в шкафу стоит целая батарея масле, от кедрового до чесночного, от масла виноградных косточек до рапсового. Но на чем рекомендуют жарить? Ведь жареное очень вкусно и совсем не так вредно для здоровья, если использовать для этого правильные продукты.

При выборе масла для жарки надо смотреть на то, как оно окисляется при нагревании. окислилось и все - стало вредным, прогоркло, пусть и за пару секунд на сковородке. Именно поэтому я выбираю кокосовое, сливочное (натуральное, а не с примесью транс-жиров), оливковое, пальмовое масла и животное сало.

А тут можно почитать про полезные для здоровья завтраки: https://clck.ru/EC3fD

https://zelenyislon.livejournal.com/340839.html

Мы едим не столько, сколько нам нужно, а сколько нам хочется. Между этим количеством зачастую бывает серьезная разница, которая откладывается на нас лишним весом. Практикуя отказ от сахара, мы исключаем и жирное, а потом удивляемся, почему наступают быстрые и сильнейшие срывы.

Все страдания худеющих в том, что нам хочется правильно питаться и стать стройнее, но делать это безболезненно, не испытывая стресс, без ноющего ощущения сосущего мучительного голода.

Как ни удивительно, но именно жир может помочь сбросить жир, убирая лишний аппетит. “КАК?!” - спросите вы, “Не может быть!” - еще бы, ведь диетологи столько лет трубили миру про обезжиренные продукты и диету, что окончательно всем промыли мозги, подпитывая индустрию йогуртов и прочего говна с 0% жирностью.

Возможно, диетологи прямо заинтересованы в том, чтобы их клиентов становилось все больше и больше? Не исключено! Так как медицине давно известно прямое влияние гормона лептина на чувство насыщения. Есть насыщение - вы делаете свое дело и тратите калории, нет его - жрете, что под руку попадется, и жиреете - все ПРОСТО. И просто отказ от сахара тут не поможет.

Иногда смотришь на человека - ну дрыщ. И есть не хочет. И ты, со своими 10 кг лишнего веса сидишь и лопаешь в три горла, а эта сука жует уже час два листика салата. “Как можно не хотеть есть?!” - думаете вы. Так же, как можно не хотеть заниматься сексом пять раз в день при нормальном уровне половых гормонов.

Да, тело правит нами, а мы можем попробовать управлять своим телом. Мало лептина - мозг включает дикий голод и не важно, что вы только что запихнули в себя десятый гамбургер. А как противостоять этому страшному чувству? Ведь это невероятный стресс, сигнал об умирании организма, который стирает легкий налет цивилизации.

Когда человек чувствует голод, он способен на многое. Даже есть трупы, что доказал и разбившийся в Альпах самолет с выжившими пассажирами, и охотники, заблудившиеся в тайге, у которых кончились патроны. Потом оглядываются назад: как мы могли это делать? А могли, так как мозг выключает все, что можно, чтобы править телом для его выживания.

Мы ломаем себя, потому что природа не думала, что человек будет жить в сытом обездвиженном обществе. У нас все работает не так, как нужно. Люди не предназначены для постоянного употребления простых углеводов, это как печка для дров и угля, а туда льют бензин и поджигают. БА-БАХ! И снова холодные кирпичи.

Жиры долго горят и лептин держит необходимый уровень, говоря, что питания достаточно, все в порядке. А сахар только сильнее разжигает желание поесть, так как уровень глюкозы в крови падает и возникает стресс умирающего от истощения организма, то самое мучительнейшее, убивающее чувство голода.

Что ломает баланс лептина?

Лептину вообще плевать, сколько вы съели сладкого, особенно если это фруктоза - ну, разве что на время мозг получит сигнал от желудка, что пузо набито, и он полон, и голод спадет… ненадолго. К тому, же сахар снижает чувствительность клеток к лептину, гормон в крови есть, еды полно, большего нам не надо, а ты готов съесть пару кабанов.

И если мы заговорили о гормонах аппетита, кроме гормона сытости лептина, есть гормон голода грелин. Лептин падает - грелин растет. Клетки теряют чувствительность к лептину из-за постоянного переедания быстрых углеводов - грелин выделятся уже независимо ни от чего, просто так. Вы умираете, как хотите есть, и лучше сладкого для быстрой энергии, и это настоящий снежный ком.

Гормон лептин открыт не так давно и до конца не изучен, но ученым однозначно ясно, что:

1. лептин влияет на чувство насыщения




2. жиры держат его уровень в норме




3. падение лептина вызывает подъем грелина




4. сахар вызывает лептинорезистентность и переедание




5. нарушение баланса лептина и грелина ведет к нарушениям пищевого поведения

Так что если хотите сбросить жир, без жирной пищи не обойтись, как бы не парадоксально это звучало. Мало совершить отказ от сахара - голод может сводить вас с ума. Так что и тут - свои СЕКРЕТЫ.

https://zelenyislon.livejournal.com/340616.html

Во все времена диетологи были заняты поиском ведьмы, которую надо сжечь, чтобы все стало хорошо. В один "прекрасный" день врагом здоровья были назначены жиры, всех испугали страшным словом “холестерин”, и мир охватила мода на обезжиренные продукты.

Диетологи ошиблись - несмотря на чуть ли не массовый отказ от жирного во всех его проявлениях, Всемирная Организация Здравоохранения говорит, что сейчас в Евросоюзе три человека из четырех имеют лишний вес, а каждый третий страдает диагнозом - ожирение!

...Значит, не жир вызывает жир? Нет, и более того - отсутствие жира вызывает жир! Американская ассоциация диетологов и британский Центр питания проводили исследования, которые однозначно показали, что при недостатке в питании жиров нарушается метаболизм, а все знают, что замедление обмена веществ ведет к полноте. То есть прибавка веса - симптом того, что в рационе мало жира? Вполне возможно!

Наше тело требует необходимых веществ, которые не способно производить самостоятельно. Например, жирные кислоты он производит именно из жиров. Наши половые гормоны состоят из холестерина, которые также синтезируются из жира. Кстати, посмотрите на эпидемию бесплодия, не обезжиренная ли диета этому в помощь?

Из жиров состоит нервная система и мозг, без жиров в легких мы задохнемся. Жирорастворимые токсины без жиров не будут выводиться с желчью, которая состоит из холестерина, и мы будем их накапливать, болеть и рано стареть.

Без жиров у нас начнется авитаминоз, и этот диагноз будет, даже если мы будем есть богатые витаминами продукты в достаточном количестве, так как витамины А, К, Е и D усваиваются нашим организмом исключительно вместе с жирами.

Без жиров у вас будут плохие волосы и кожа, упадет зрение и заболят суставы, и это далеко не все симптомы дефицита вышеперечисленных витаминов.

При дефиците “полезных” жиров в пище в крови падает количество “грузчиков”, которые переносят жиры - липопротеинов, зато растут триглицериды, а это жиры, которые вызывают всеми ненавистный артериосклероз.

Называется, за что боролись, на то и напоролись! Хотели как лучше, а получилось, как всегда. Думали, принесем пользу, улучшим здоровье, а на самом деле ударили по организму так, что и врагов не надо - сами прекрасно справились.

Расскажу про одно интересное исследование. Взяли три группы здоровых людей и на две недели всех посадили на диету с насыщенными жирами. Одна группа получала их из оливкового масла, вторая из подсолнечного, третья из рапсового.

Абсолютно у всех обнаружили снижение инсулина, глюкозы в крови и гликированного гемоглобина. У тех, кто получал альфа-линоленовую кислоту в виде рапсового масла и мононенасыщенные кислоты с оливковым, получили снижение лептина и лептиновую резистентность. А это напрямую отвечает за чувство насыщения и голод, о чем я подробно расскажу в другом посте.

Но ведут ли жиры к полноте?

Давайте разберемся, растут ли ноги у диагноза ожирение от жирной пищи. Наше тело использует жиры вместе с углеводами для получения энергии. Но в углеводах примерно четыре калории на грамм веса, а в жирах где-то девять. Диетологи прикинули, что на основании этого можно сделать вывод о том, что от жирного поправляются в два раза сильнее, чем от сладкого.

Но мы-то с вами уже сравнивали гликемический индекс вареной моркови и Сникерса, которые одинаковы, и знаем, что смотреть надо на гликемическую нагрузку, так как именно она показывает реальные вещи.

Дело в том, что наш организм совершенно по разному усваивает углеводы и жиры.

Углеводы ему надо переработать все и сразу, что-то тут же будет использоваться в качестве энергии, а остальное складируется про запас как жирок. А острый голод после сладкого - симптом падения уровня глюкозы в крови - замкнутый круг сладкоежек.

Жиры же настолько необходимы для самых разных процессов, что сначала идут, например, на обновление клеток, на синтез ферментов и гормонов и уже потом на энергию и запасы при его излишках.

Жирная пища помогает похудеть, но это, как говорится, совершенно другая история про аппетит, метаболизм и здоровье… А, вернее, совершенно новый пост, который я сяду писать прямо сейчас - ждите!!!

https://zelenyislon.livejournal.com/340299.html

Итак, мы с вами уже обсудили, откуда и каким образом в наш организм попадают токсины и как они освобождаются при диете, вызывая сильнейшую интоксикацию. Сегодня речь пойдет о детоксикации - избавлении тела от ядов и улучшении своего здоровья.

Можно ли себе в этом помочь? Несомненно, ДА! Универсального лекарства ну существует, но есть целый комплекс полезных мер.

РАЗГРУЖАЕМ ПЕЧЕНЬ

Один из важнейших органов, без устали трудящийся на благо детоксикации - печень. Если она перегружена различными токсинами сверх того, что выделяются при похудении из жира, то может и не справиться с нагрузкой, и вы получите получите состояние похмелья или иной симптом. Поэтому первое, что мы делаем - разгружаем ее и перестаем есть всякое говно, полное химии. Предпочтения отдаем овощам, мясу, рыбе, курице и готовим сами, не покупая полуфабрикаты.

Не все йогурты одинаково полезны. Хотела сказать про то, что не стоит есть из заводской продукции: “Даже йогурта”, но нет, скажу иначе: “ОСОБЕННО ЙОГУРТА!”, и особенно - обезжиренного. Повторюсь еще и еще раз: продукты малой жирности нуждаются в куче стабилизаторов, улучшителей, загустителей и в сахаре, иначе вы это просто есть не сможете. И чем ниже жирность, тем опаснее для здоровья этот продукт.

Спиртное. Кстати, пока не забыла: именно поэтому в первые две диеты категорически нельзя пить алкоголь, даже вино и даже бокал. Алкоголь не только нагружает печень, замедляя детокс, но и вызывает зверский аппетит вкупе с растормаживанием нервной системы, и тогда вам проще договориться со своей совестью и нажраться (еды или спиртного, или того и другого вместе). У вас из без спиртного будет симптом похмелья.

Сладкое. Сахар (и особенно фрутоза) - токсин. Фруктоза не попадает в кровь, поднимая глюкозу крови, и не перерабатывается клетками в молекулы энергии АТФ - она сразу идет в печень и становится жиром. Стоит ли говорить, что при детоксикации тоже нельзя есть сахар, в т.ч. исключить фрукты? А ведь некоторые едят при похудении фрукты, как лекарство.

ФАЗЫ ДЕТОКСА

Ядовитые метаболиты и ксенобиотики проходят две стадии детокса. Про это можно подробно почитать в медицинской литературе, я попробую объяснить просто и на пальцах.

Первая фаза. Ферменты взаимодействуют с вредными нам ксенобиотиками и превращают их в полярные водорастворимые метаболиты, которые вы выводим через почки с мочой. При этом образуются свободные радикалы, которые обязательно нужно нейтрализовать. Для этого нужны антиоксиданты в виде зеленого чая, витаминов С и Е, лютеина. Поэтому увеличиваем употребление продуктов с этими витаминами, чай, масло виноградных косточек, какао и орехи (в них ресвератрол).

Вторая фаза. Вещества, которые не удалились в первую фазу, могут изменяться и становиться крайне токсичными и сильно бить по здоровью. Во второй фазе организм их старается вывести через желчь. Особенно эффективно их удаление из клеток при взаимодействии с глутатионом.

Глутатион. Это антиоксидант, который мощно используется при детоксе из-за своей уникальной эффективности. Чтобы организм выработал эту молекулу, ему нужны такие аминокислоты, как глютамин, глицин и цистеин. Для этого нужно питаться определенными продуктами (не буду рассказывать, это отдельная статья, вы можете погуглить сами) и физическая активность.

СОВЕТЫ ДЛЯ ДЕТОКСА:

1. Пейте воду с лимоном, особенно натощак, что провоцирует выброс желчи




2. Ешьте больше клетчатки, это стимулирует работу кишечника, иначе может возникнуть такой симптом, как запор




3. Посещайте парную, за час сауны вы выведете столько токсинов, как с мочой за сутки




4. Ешьте мясо, молоко и яйца как лекарство, в них содержатся аминокислоты, необходимые для детокса




5. Разнообразьте пищу приправами, иначе из-за отказа от химических добавок она покажется вам пресной, и вы легко сорветесь

Надеюсь, что мой опыт детокса и знания, которые я получила за месяцы чтения специальной литературы и общения с натуропатом окажутся полезными и вам. Худейте без токсинов и на здоровье! ))

https://zelenyislon.livejournal.com/340152.html

Детокс жизненно необходим всем, кто сел на диету (в том числе и диету без сахара) и начал худеть, так как в этот момент происходит невероятное отравление организма. Часто худеющие бросают попытку обрести стройность именно из-за ужасного, убийственного самочувствия, хотя всего-то надо немного поддержать свое здоровье рядом простых приемов.

Мы уже говорили о том, как наш организм со всех сторон (из пищи, воды и даже воздуха) атакуют токсины. Тело старается избавляться от них при помощи детоксикации, выводя яды при помощи системы фильтрации. Но можем ли мы помочь себе сами и “почиститься”?

Смотрите, как происходит отравление при похудении. В нашем теле есть накопленные токсины, и лежат они, в основном, в жировой ткани. Когда мы садимся на диету без сахара (ну или на любую другую диету, позволяющую сжигать жир), тело начинает расходовать стратегические запасы, в которых скопилась вся эта гадость.

Знаю случай, когда женщина долгие годы работала на заводе, за это время она поправилась и решила похудеть. Через месяц (а сбросила она к тому времени около 5 кг) она поняла, что чувствует себя все хуже и хуже, начал сыпаться ЖКТ, ее тошнило, даже рвало. Доктор назначил ей строгую диету, думая, что это пищевое отравление, и ей стало хуже. Решив, что это - панкреатит, ее посадили на одну воду и та попала в реанимацию.

Хорошо, что все кончилось благополучно, как-то по анализам нашли токсин и поняли, что это сгорающий жир отдавал яды, которые были годами накоплены при ее работе на вредном производстве. Могу сказать, что ей просто повезло, а так бы и умерла от неправильного лечения.

Когда стрелка ваших весов идет вниз, вы практически всегда будете подвержены интоксикации, и у нее есть свои очень характерные симптомы.

Раздражение. Настроение на нуле, все и всё бесят, мирговно. Многие думают, что человек злой от голода, но нет - это токсины фигачат по нервной системе.

Усталость. Ничего не хочется, нет сил. Вы думаете, что это из-за недостатка калорий, но нет - это самое настоящее отравление организма.

“Гриппозное” состояние. Вы можете ощутить, что как-будто заболели, вас “ломает”. Но при болезни вирусы также выделяют токсины, поэтому чувство схоже.

Боли в тканях мышц, суставные боли. Когда вы тренируетесь, возникает молочная кислота, отравляющая мышцы и вызывающая болевые ощущения. Это та же интоксикация.

Потливость. Когда организм не справляется с выводом токсинов с мочой, он может подключить и другие варианты их удаления - например, выкидывает яды через кожу с пОтом.

Конечно, все эти симптомы не начинаются в первый же день, а, чаще всего, с третьего-пятого и длятся от недели до двух.

Это как раз тот самый период, когда первый запал “Ура, я на диете, я худею!” начинает спадать, а вместо хорошей мотивации мы получаем негативное подкрепление в виде отвратительного самочувствия. Вот тут-то и бросают и диеты, и спорт (какой зал, когда нет ни сил, ни настроения) и говорят, что не получилось.

И я прекрасно понимаю, что, можно сказать, что те, кто сдался на этом этапе диеты без сахара, не виноваты. Потому что наше сознание устроено простым животным образом: награждаем за хорошее, наказываем за плохое.

Телу нужна еда, чтобы выживать. Мы едим, и выделяются гормоны удовольствия, мозг получает вознаграждение - “Я все правильно сделал!”. Телу нужно оставлять потомство, мы занимаемся сексом и снова выделяются гормоны удовольствия - мы снова все правильно делаем. Нам надо обучаться и развиваться и при получении новой информации, нового опыта мы снова получаем гормоны удовольствия: я молодец, я победил!

Или съел волчью ягоду, просидел в кустах два дня, получил отрицательное подкрепление как симптом и все, больше ее не трогаешь. С похудением тоже самое: откуда наше тело знает, что лишний вес грозит в будущем инфарктом или диабетом? Оно в курсе другого: придут враги и есть запас, чтобы переждать голод. Природа же нас не делала для сидячей работы в офисе и магазинного изобилия.

Так что для того, чтобы сесть на диету без сахара (или любую другую, главное, чтобы не вредную для организма, а то таких масса), надо понимать, почему вам будет плохо. А как помочь себе и ускорить детокс, я расскажу в новом посте, не отключайтесь! ))

https://zelenyislon.livejournal.com/339825.html

Что такое детоксикация? Нет, это не задвиг юной блондинки, которая вдруг решает поправить здоровье и “очистить” свой организм от шлаков, посидев на сельдерейных смузи. Детоксикация является постоянным метаболическим процессом, который происходит в нашем организме - выведение токсинов.

Если вы сейчас усмехнулись, то совершенно напрасно. Токсины - это штука совершенно конкретная, реально существующая, описанная медициной, и в нашей жизни яды преследуют нас на каждом шагу. Они входят в три группы - цианиды (убивающие практически сразу), тяжелые металлы (действуют медленнее, но тоже крайне опасны) и наши с вами токсины, (которые приводят к смертельным последствиям только в высоких концентрациях, либо вызывают ту или иную болезнь).

Чтобы того самого критического количества в нашем теле не копилось, организм более-менее успешно их выводит. Я хочу написать несколько последующих постов именно по этой тематике - как себе помочь очиститься более эффективно, а пока давайте поговорим, что нас травит, особенно сильно ударяя по системе фильтрации организма, накапливаясь там.

Пища. В том, что мы едим, больше токсинов, чем мы можем себе представить даже в своих самых смелых фантазиях. В первую очередь, это самые разные химические добавки, особенно в готовых продуктах. Производитель делает это не из-за того, что хочет принести нам вред - нет, деньги, и ничего личного.

Чтобы продукция не портилась, ее щедро осыпают консервантами, а иначе - небольшой срок хранения и убытки. Так же нужно, чтобы сочеталось несочетаемое - например, обезжиренное и хорошая структура, но добиться этого невозможно без стабилизаторов и загустителей - а как иначе можно получить, например, йогурт или майонез с низким % жирности? Да никак, будет противная скользкая масса, распадающаяся на составные части. Ну, и для цвета еще надо красителей подкинуть. Приятного аппетита.

А еще у товара должен быть хороший вкус, чтобы его купили снова, поэтому нужны вкусовые добавки, особенно такие, которые бы формировали пищевую зависимость - и тут мы вспоминаем о сахарной зависимости, которая сродни опиумной. Медицина же сахар называет самым настоящим токсином, и многие ученые говорят, что его производство и употребление надо брать под такой же контроль, как табак и алкоголь, чтобы сберечь здоровье граждан..

Проблема наличия токсинов существует не только в готовой продукции, но и в сырых овощах и фруктах, ягодах и зелени. Например, пестициды очень плохо влияют на сердечный ритм, вызывая болезни ССС, и нервную систему.

Вода. Так как мы на 70-80% состоим из этой волшебной жидкости, медицина говорит, важность ее качества переоценить невозможно. Увы, есть еще люди, которые набирают воду из-под крана, не фильтруют, разве что кипятят. К сожалению, по нашим трубам течет вода с невероятным количеством самых разных токсинов. Я читала исследование, которое рассказывало о лабораторном анализе водопроводной воды. Какой только химии там не обнаружили! Меня удивило, что в ней очень много следов медикаментов - антибиотиков, антидепрессантов, анальгетиков и даже противозачаточных лекарств и транквилизаторов. Хотелось бы пошутить, что достаточно хлопнуть стакан воды из-под крана и ты лечишь любую болезнь, но как-то не шутится… Также там содержится бензол, который на свету дает реакцию, превращаясь в сильный яд. так что лучше покупать качественную бутилированную воду или набирать ее из проверенного родника.

Воздух. Вот вы скажете сейчас: “Ну давайте еще и не дышать!”, и я вас понимаю. Совсем не хочется жить и думать, что все окружающее отравляет тебя и твоих близких. Но увы… это факты. Наши легкие фильтруют все автомобильные выхлопы, выбросы заводов, дерьмо, которое выделяет ламинат, синтетические ковры, китайские (и не только) детали интерьера. А кто-то при этом еще и курить умудряется!

Даже на природе (не говоря уже о городском воздухе) масса токсинов. Это, например, пыльца некоторых растений, частички гниющих и засыхающих листьев, продукты жизнедеятельности живых организмов. Поэтому бывает так, что в городе у человека все ок, а на свежем воздухе организм дает страшную вспышку аллергии.

Почему же мы все до сих пор еще живы?!

Все просто: это та самая ДЕТОКСИКАЦИЯ. И насколько эффективно она проходит, настолько хорошо наше здоровье.

https://zelenyislon.livejournal.com/339519.html

Настоящий майонез отличается от того, что вы покупаете в магазине, как живая секс-бомба от резиновой женщины Made in China. И я сейчас сравню эти рецепты и немного коснусь кулинарной истории этого соуса. Конечно, хочется сесть на своего любимого конька и рассказать про рецепт в разрезе диеты без сахара, но попробую для объективности воздержаться. :)

Привычный стол времен СССР трудно представить себе без майонеза, который доставали “по блату” или стоя в очередях, потом берегли до праздника, чтобы сделать заветные “Под шубой” и “Оливье”. Изготавливали его по ГОСТ 30004.1-93, и это уже не имело никакого отношения к тому соусу, который был изобретен в XVIII веке.

Немного философии

В мире есть всего три базовые приправы к блюдам: горчица, кетчуп и майонез. Повара шутят, что они могут сделать вкусным любую неудачную еду, начиная от дешевых “студенческих” пельменей и заканчивая блюдом дорого ресторана.

Но сегодня мы поговорим исключительно про майонез. Профессионалы зачморят вас за то, что вы запекаете этот холодный соус, так как он при нагревании сразу распадается на масло с белковыми хлопьями. Но наши хозяйки порвут за такую критику, тк любят использовать его для в духовке “под шубой”.

Особенно актуально это было в СССР, когда мясо или рыбу мазали толстым слоем майонеза, на него клали все, что было в доме, посыпали сыром и вперед! Аналогичным образом делали (тут все итальянцы нервно вздрагивают) пиццу.

Изобретение майонеза

История дает нам три варианта открытия этого универсального соуса. И первый моя диета без сахара бы одобрила, так как яичные желтки и оливковое масло полны полезных жиров и не несут никакой опасности для организма.

Версия первая: в 1757 году французская армия во главе с Ришелье захватила город Маон. Но их осадила английская армия и начали они мериться письками. В оккупированном городе с продуктами была напряженка, по сути были только яйца, оливковое масло и хлеб. Повар герцога, когда его уже грозились повесить за яйца из-за, простите за каламбур, надоевших яиц, взбил их (не свои, если что) с маслом и получил прекрасный соус на имеющиеся хлебобулочные изделия. Маонский соус получил название - “mayonnaise” - “майонез”. Хотя должен был бы “ришельез”.

Версия вторая: в 1782 году, и снова в Маоне. Город опять захватили, но в этот раз испанцы, и был не дефицит продуктов, а яиц этих хоть пятой точной ешь - девать некуда, как и масла. Они, хотя уже и по другой причине, всем стали поперек горла и повару сказали примерно то же самое, что и в первой версии. Так появился маонский соус - “mayonnaise” - “майонез”, который надо было назвать “задолбес”.

Версия третья: к счастью, в этот раз действие происходило не в Маоне, а в Испании, и изначально этот соус назывался “али-оли”, сие романтическо-экзотическое название переводится как “чеснок-и-масло”. Этот старинный рецепт сперли французы, добавили масла, убрали чеснок и дали ему новое название “mayonnaise”, хотя надо было бы “украдез”. Оливье почесал репу и сделал на его основе знаменитый сала - про его историю трансформации я уже писала.

Правильный соус: рецепт

Но как приготовить настоящий домашний майонез?

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 200 мл




• Яичный желток - 2 шт




• Готовая горчица - 1 ч л




• Лимонный сок - 1 ч л8




• Сахар - 1/5 ст л




• Соль - 1/5 ст л

Приготовление:

1. Добавьте к желткам горчицу, сахар и соль и хорошо взбейте.




2. Частыми добавляйте масло и взбивайте на средних оборотах, пока асса не начнет липнуть к лопастям.




3. Добавьте лимонный сок и взбивайте еще около минуты

Помните, что домашний майонез НЕ БЕЛЫЙ!

Современный промышленный майонез

Теперь возьмите упаковку заводского майонеза и почитайте его содержимое, ужаснитесь и больше никогда не покупайте эту дрянь. Более того: чем ниже жирность “магазинного” майонеза, тем он вреднее, тк обезжиренная масса не держит нормальный внешний вид, и на вкус дерьмо, поэтому туда пихают столько стабилизаторов, загустителей и сахара (поэтому его вообще нельзя при похудении, и тем более при диете без сахара), что лучше пойти и сразу выпить яду. Это как “обезжиренное сало”.

Сейчас на наших полках продается то, что можно было бы сбрасывать на врагов со стен Маон. Но как понять, это относительно нормальный (насколько это возможно) заводской майонез, или совсем говно? Разогрейте сковороду и пожарьте пару ложек этого соуса. Если место отщепления масла будет свернувшаяся масса, воняющая жареной мукой, то отдайте его тому, кому желаете смерти.

Состав “магазинного” майонеза:

• вода




• масло растительное




• яичный порошок




• молоко сухое обезжиренное




• сухое соевое молоко




• мука




• эмульгатор ФОЛС




• сывороточный белковый концентрат




• фосфолипидное БАД




• крахмал кукурузный фосфатный




• альгинат натрия




• горчичный порошок




• сода пищевая




• сахар-песок (прощай, диета без сахара!)




• соль поваренная




• уксусная кислота

Сейчас все поколения Маон перевернулись в гробу. Тут стоит указать, как в подписи к трюкам: НЕ ПОВТОРЯТЬ! ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ!

Приятного аппетита. При написании поста ни один Сеня не пострадал.

https://zelenyislon.livejournal.com/339369.html

Если у вас или ваших близких есть проблемы со сном - пост для вас. Бывает, что люди годами страдают, даже доходят до снотворного, убивая здоровье и совершенно не понимая механизма засыпания и процессов, которые происходят в течение всего дневного цикла. А ларчик, на самом деле, просто открывается. Это простая медицина.

Три кита, на которых строится сон - свет, температура и питание. Нарушить что-то одно, и мозг получает сигналы, которые не дают ему уснуть, мелатонин не вырабатывается, зато приходит ненужная бодрость.

Если вы думаете, что я сейчас расскажу, что в комнате должны быть плотно зашторены окна, открыто окно и не надо обжираться перед сном, вы ошибаетесь. Все далеко не так банально и просто. В принципе, “Готовь сани летом” - это относится к полноценному сну. Хочешь хорошо засыпать и просыпаться, заботься об этом заранее.

СВЕТ

Как наш организм понимает, что вечереет и скоро нужно будет ложиться спать? На это должна указывать смена освещения, закат. Мы же выбираем лампочки, которые по спектру приближен к дневному свету, или более того - яркие светодиоды с “синим” светом.

Проблема в том, что синий свет возбуждает нервную систему, вызывает стресс и подавляет выработку так необходимого для сна мелатонина. Биологические часы сбиваются, даже если это синее освещение идет с экрана телевизора.

При голубом освещении повышается работоспособность, и это можно использовать днем, во благо, а вот вечером, за 3-4 часа до запланированного сна, свет должен быть желтый, красным, или бело-желтым, что будет настраивать тело на нужный лад, говоря, что наступил вечер.

Если у вас действительно серьезные проблемы и вам тяжело уснуть, полностью откажитесь от гаджетов за три часа до сна, смените температуру освещения и замените телевизор бумажной книгой или рукоделием. А еще лучше - погуляйте на улице, заодно и охладитесь - это я уже начинаю рассказывать про второго кита.

ТЕМПЕРАТУРА

Вечером у нас обычно самая высокая температура тела. А к моменту отбоя она начинает снижаться, и падает все ниже и ниже до четырех часов утра. После чего снова повышается, и ее рост будит наш мозг, когда она поднимается до определенной нормы.

Это связано с тем, что в естественной среде ночью падает температура окружающей среды, и наше тело подстраивается, даже если мы спим дома, с отоплением и одеялом, а не на шкуре в пещере.

Если же ваше тело не может понизить температуру из-за того, что в комнате слишком жарко, или вы тепло укрыты, заснуть будет очень сложно. Оптимальная температура помещения для сна - 18-20 градусов, а жара - серьезный стресс, не дающий уснуть.

Есть несколько способов снизить температуру тела без вреда для здоровья, например, открыть осно и зевать, вдыхая холодный воздух. При зевании мышцы открывают пазухи, увеличивая их объем в кубических сантиметрах, и поток воздуха охлаждает мозг.

После этого нужно открыть кран с холодной водой и подставить под нее кисти рук, через пять минут можно ложиться и засыпать.

ПИТАНИЕ

На ночь есть можно. Только не сладкое (в том числе не фрукты). Как работает сахар? вы съели сладкое, произошел резкий подъем глюкозы крови и мощный выброс гормона инсулин. Инсулин расхватал глюкозу, отдал ее клеткам, а остатки отправил в жир. И все - глюкоза крови падает и на ее снижение выделяется гормон грелин - гормон голода.

Грелин воздействует на клетки, которые вырабатывают гормон бодрости - орексин. Подъем, тело, ты голодно, пошли искать пищу. Вы спите и хотите есть одновременно, а вас еще и разбудить пытаются. Можно проснуться и пойти к холодильнику, а если очень устали, то будет плохой беспокойный сон, вы не отдохнете и утром скажете, что вообще не выспались, как будто всю ночь на дискотеке провели.

Простая медицина. Более того, если уж мы говорим про гормон бодрости, то глюкоза очень плохо воздействует на орексин днем, подавляя его выработку. Вы и так не выспались, утром как сонная курица, организм испытывает стресс и пытается идти по простому пути, говоря: съешь сахар, сразу будет много быстрой халявной энергии.

Вы едите простые углеводы, орексина меньше, энергии тоже, сахара хочется больше… замкнутый круг. А ночью вместе с грелином приходит кортизол, как реакция на падение глюкозы. И он тоже пытается поднять вас с кровати.

ВЫВОД

Закончу тем, с чего и начала. Хотите хорошо спать и высыпаться с пользой для здоровья? Медицина говорит: готовьтесь к этому заранее. Правильный свет, ночная прохлада и белковая пища вам в помощь.

https://zelenyislon.livejournal.com/338966.html

Давайте поговорим о воде.

Мы на 80% состоим из воды, и можно перефразировать знаменитое выражение: “Я то, что я ем”, на: “Мы то, что мы пьем”. )) Невозможно сказать, что качество и количество воды не сказывается на нашем здоровье.

Поделитесь своим опытом, какую воду пьете, какие приемы используете, на чем ее настаиваете, фильтруете ли или покупаете специальную?

Все знают, что нужно ежедневно пить свежую воду чуть ли не как лекарство, но так как продавцы хотят впарить ее как можно больше, уже рекомендуют не только 2 литра, но и 3, и я читала даже про 5 литров в день!

Если верить тому, что говорит медицина, наш мозг содержит больше всего воды, 85%, кровь - 83%, мышцы - 75%, глазное яблоко - аж 99%! А вот в зубной эмали меньше всего, 2%. Пополнять жидкость в организме надо, но разве одинаковое количество нужно жителю жаркой африки или эскимосу на морозе? Или грузчику, весь день таскающему мешки с песком, или офисному работнику?

В нашем теле целые реки и озера: где-то 30% внутриклеточной воды от массы тела и 20% внеклеточной (лимфа, плазма крови). Как правильно и чем пополнять? Я считаю, что, самое главное - вода должна быть рядом. Например, у меня на столе стоит бутылка воды и кружка, я иногда беру и отпиваю пару глотков, подливая, когда закончится.

Пишут, что если мы не пьем столько, сколько нужно нашему телу, организм все равно найдет, откуда “забрать” недостающую жидкость - возмет ее из крови, что увеличит густоту и повысит риск тромбоза; возьмет из межклеточного пространства, закисляя среду, вызывая гипоксию и преждевременное старение.

Мы постоянно теряем жидкость: выдыхаем ее с воздухом из легких, потеем, выделяем мочу, слезу, слюну, испаряем через кожу, и никак нельзя не понимать, что запасы воды должны пополняться регулярно. При этом не рекомендуют пить много и сразу, лучше часто по несколько глотков, чем редко и бутылке (что дает лишнюю нагрузку на почки).

Вода всегда будоражила воображение колдунов, алхимиком, магов. На воду заговаривают, ее освящают, в сказках говорят о живой и мертвой воде - ей всегда приписывали целый ряд магических свойств. Я уже не говорю о том, что некоторые до сих пор считают, что она считывает какие-то энергии и содержит информацию. Ну и, разумеется, сюда же отнесем и гомеопатию, и традиционную медицину, и назначение воды как лекарства, в том числе, внутривенно.

Говорят, что горячая вода спазмирует печень и нужно пить теплую, чтобы она к тому же дольше задерживалась в желудке. Мол, так полезнее для здоровья. А холодная сразу “проскакивает” в кишечник. Поэтому если запивать еду холодными напитками, будешь съедать гораздо больше.

Раньше много писали о талой воде, сейчас успокоились и вокруг нее нет уже такого ажиотажа. То есть достаточно просто чистой, хорошо фильтрованной, а еще лучше - родниковой (только она должна быть проверена в лаборатории, кто его знает, через что прошли эти грунтовые воды).

Многие диетологи говорят, что водопроводную воду надо налить в открытую емкость, дать ей отстояться, чтобы испарился хлор, после отфильтровать, прокипятить и хранить в стекле (но не в пластике, который тоже может отдавать в воду всякую химию).

Моя знакомая настаивает воду на шунгите (на аспидном камне), считая, что вода меняет свое свойство, превращаясь в своего рода лекарство, но я погуглила и не нашла никаких исследований из области медицины, подтверждающих эту теорию.

Врачи говорят, что нельзя считать молоко, соки, супы и т.д. - да, там тоже есть жидкость, но все это относится именно к еде, и усваивается совершенно иначе. Поэтому считаем именно чистую воду.

Но я не изучала этот вопрос достаточно глубоко и мне интересен чужой опыт, тех людей, которые осознанно пьют, заботясь о здоровье, и на этом пуд соли съели море выпили. )))

https://zelenyislon.livejournal.com/338777.html