Мои эрудированные читатели, конечно, читали небольшой рассказ Конан Дойла [у меня с трудом получается писать сэра Doyle кириллицей с мягким знаком] Состязание. Это история о том, как Нерон - который был лучшим правителем - захотел, чтобы его признали еще и лучшим певцом (если объективно, то ничто ему в этом особенно не мешало).
Однако в последнее время ко мне заходят новые гости - их привлекают попавшие в топ недавние рыбные записи - и, возможно, они мало читали записок английского врача, кроме Рассказов о Шерлоке Холмсе.
Нет-нет, я вовсе не думаю, что люди, заглянувшие ко мне недавно, читают меньше, чем постоянная аудитория - просто предлаю всем освежить в памяти эти несколько страничек.
Особенно ценен там даже не образ императора, а небольшое объяснение принятой в те времена - и, конечно, с тех пор основательно забытой - техники поддержки любимого лидера
https://www.litmir.me/br/?b=8324&p=1

https://maxnicol.livejournal.com/2752980.html

в сизифов пруд Сизиф тащил Муму,
она, понятно, не хотела в тину –
не любишь? не достанься никому! –
он бил любимую и обзывал скотиной

но тут, когда он доволок её до пруда,
из ряски появившись, водяной,
уже Сизифа гнал пинком оттуда:
Муму достойна участи иной –

она не Лиза бедная Карамзина
(графиня с изменившимся лицом),
сам Зевс ложил свой болт Сизифа на
и сказки – со счастливым есть концом

https://maxnicol.livejournal.com/2752729.html

Очередь на вакцинацию. Еще в июне в этом павильоне проводили обследование состояния здоровья желающих: диспансеризация и консультация у специалистов. С июля здесь только прививочный пункт

06.07.21. 18.00.

Наблюдаем рекорды вакцинации, сказал мэр Москвы С.Собянин: в Москве прививается 105 тыс. человек в день - "астрономическая сумма"
https://lenta.ru/news/2021/07/07/sobianinrecord/

Как удалось убедить людей пойти прививаться? Надеждой выиграть квартиру или машину в лотерее для прививающихся?
Или это страх, что без QR-кода гражданам запретят пользоваться транспортом, перестанут пускать в магазины и в кафе?
Пустой Макдональдс на Арбате: вход только для привитых

06.07.21. 19.00. На ленте справа, отсекшей проход к столикам, написано: "Скоро здесь будет открыто". Зачем перекрывать посадочные места, когда в кафе и так никого нет? А если бы люди и зашли - ведь только привитые, что проверяется у входа - кто, зачем и почему решил не сажать привитых, купивших себе еду, за столики?
И где они, эти привитые? Сотни тысяч привитых?
Пользуются правом покататься в метро? закупаются впрок в магазинах продуктами и туалетной бумагой?

Сама же вакцинация организована непродуманно - и плохо. Люди вынуждены стоять при Т 28-30°С по несколько часов - так недалеко и до обмороков.
Наладили бесплатное вакцинирование - ну вот что бы не раздавать людям воду? Можно и кулер на улицу выставить, и холодильник загнать в тень с минералкой. Расставить стулья, а то и шезлонги. Предлагать гражданам приносить с собой купальники и плавки, так заодно можно будет и позагорать: "Витамин D от правительства - бесплатно".
Стоя в очереди, люди знакомились бы, создавали бы новые семьи, улучшалась бы демографическая ситуация.
А там, глядишь, и малый бизнес бы подтянулся: мороженое, ассортимент соков, газировок и морсов.
И правительство могло бы с чистой совестью /которая у него всегда такая/ говорить своей его, это малого бизнеса, поддержке.
А то ведь совсем он в стране загибается.
Так вот и сделали бы вакцинацию привлекательной для нации - а пока-то одна профанация.

https://maxnicol.livejournal.com/2752311.html

Дальневосточная навага Eleginus gracilis, которая называется еще вахня, обитает в Беринговом, Охотском, Чукотского и Японском морях.
В Москве продается обычно б/г - поэтому, увидев в Красной икре с головами, купил, не раздумывая: дополнить коллекцию заметок - еще о ней не писал.

В упаковке, припорошенная инеем и промороженная, рыба выглядит достаточно прилично, а при цене 89 руб./кг вообще странно было бы не попробовать.

Тихоокеанская навага не так вкусна, как её тоже пока еще очень недорогая северная сестра E. navaga, но она крупнее беломорской: длина нижней на фото, которая покороче, 29 см по Смиту /от кончика рыла до конца чешуйного покрова/ - и плоти там больше.

Сомневаться и тревожиться начал, когда разморозил: эти неровности и помятости кожи могут говорить о том, что рыбу размораживали и до меня.

Те два самца, что выше, смотрятся еще ничего, а самка выглядит достаточно печально

да оно и немудрено: если на упаковке честно написано, что рыба подледного лова - последний лед на Дальнем Востоке был уже достаточно давно.

Однако не стоит паниковать преждевременно: критерий истины - вскрытие.
Мамаше не дали отнереститься


А самцам - стать отцами

но сами полости тела опрятные, кишечники не разлезлись
/а то порой у продукции Красной икры такое бывает
https://maxnicol.livejournal.com/2554474.html / .

Обвалял в сухариках


Пожарил в хорошо разогретом растительном масле

Справа в бутылочке Sriracha - соевый соус Amoy, который влил, когда чили оставалось примерно на 1 см.
Залил соевый в срирачную емкость в первую очередь ради дозатора, который на остром соусе делают по-прежнему, а с соевым производители стали экономить на пластмассе, а из широкого горлышка без клапана выплескиваятся сверх меры.
Несколько неожиданно обогатился вкус: Amoy мне нравится и сам по себе, но перчинка придала ему просветления духа.

Навага получилась достаточно неплохо - хотя, как сказал выше, увы, и не так хороша, как северная.
Но мне показалось, что я действительно заметил - и не в первый раз - некоторое преимущество рыбы, замороженной с головой перед вариантом б/г: цельная кажется мне сочнее.
Люди, которые покупают ледяную по 1 тыс. руб./кг и выше, объясняют свой выбор тем, что в ледяной нет костей, и она поэтому безопасна.
У наваги тоже нет других костей, кроме хребта

а стоит она на порядок меньше, чем ледяная. По крайней мере, пока.

Северная навага
https://maxnicol.livejournal.com/2681887.html
http://maxnicol.livejournal.com/1050176.html

Ледяная
http://maxnicol.livejournal.com/1617713.html

https://maxnicol.livejournal.com/2752014.html

https://maxnicol.livejournal.com/2751755.html

уличный рэпер пританцовывает под свой речитатив:
губы в улыбке, и сам весь – сплошной позитив,
девушки создали вокруг на тротуаре плотную пробку,
смеются, фоткают, делают селфи, кидают деньги в коробку

что сказать еще вам об этом талантливом рэпере –
не заметив, сбил его тракторист в жопу пьяный на скрепере;
еще дергаются только что танцевавшие ноги,
девушки хихикают:

да и хуй с ним, с убогим

https://maxnicol.livejournal.com/2751614.html

https://maxnicol.livejournal.com/2751472.html

У Вольтера была масса всяких болячек, поэтому девушки ему не давали, а давали в это же самое время Гете, что Вольтера очень огорчало.
Его эпистолярная подруга Екатерина II давала всем подряд, и могла бы дать и Вольтеру, но он даже у нее, щедрой, был не в состоянии взять из-за этих самых болячек, что сделало его в конце концов законченным мизантропом.
Гете же, которому Екатерина II не только не давала, но и не предлагала, как раз из-за этого и остался до конца жизни оптимистом.
Поэтому он и в семьдесят ухлестывал за восемнадцатилетними, а они радостно отвечали ему взаимностью: его старость вполне знала - как, а значит, главное там было: чтобы еще и юность смогла. А юности это было нетрудно: Советник выбирал девушек столь замечательных воспитанием или от рождения, что им на его фоне было откровенно скучно со всеми прочими представителями противоположного пола - кроме него.
К тому же, автор Фауста был и неплохо обеспечен.
Повторюсь: девушки из окружения Иоганна Вольфганговича действительно были весьма неглупы.

https://maxnicol.livejournal.com/2751180.html

- Очень умен. Рос у меня, поэтому больше похоже, что считает не меня вороном, а себя человеком. По некоторым признакам это вообще женщина.
Дома ходит и летает свободно, на ночь сам заходит в клетку. Или сама.
Да, отпускаю летать - в тихих переулках и в скверах, пока всегда возвращался.
Проблемы с воронами: нападают по несколько сразу, иногда приходится подзывать и прятать.

https://maxnicol.livejournal.com/2750834.html

живет моя отрада
в высоком терему,
и в терем этот рады
являться мы с Муму

показывать там надо,
что вирус нам привит:
в окошечко гонады
суём им без обид

заходим отмечаться
с собакой каждый день,
с утра в тот терем мчаться
по чаще нам не лень

могли бы и почаще,
да только не зовут –
сыграть рискует в ящик,
кто не привит, а тут

сидит в регистратуре
румяная Яга:
красивный бюст в натуре
и стройная нога

вокруг на частоколе
белеют черепа –
мы ходим к ней, доколе
не заросла тропа

https://maxnicol.livejournal.com/2750693.html

Вчера 03.07.21. на рынке у м. Пражская по 280 руб./кг

Меня порадовало серебро чешуи: нередко жирный залом доезжает до Москвы с желтыми пятнами ржавинки - уже начинает прогоркать.
Для тех, кто воодушевится: вход от метро, левый крайний ряд, примерно посередине зала.

Про залом писал
http://maxnicol.livejournal.com/1616937.html
http://maxnicol.livejournal.com/1620233.html

https://maxnicol.livejournal.com/2750362.html

Страна начинает готовиться к сентябрьским выборам, и партии вывешивают лозунги и призывы

а может быть, это просто кто-то так любит свою собаку, что пишет на стенах её имя.
До революции так называли борзых - Доезжай, Растерзай, Налетай... а у Акунина бульдогов: Закусай, Хокусай.

https://maxnicol.livejournal.com/2750155.html

Аккаунт в ФБ - так они там называют то, что в ЖЖ считается блогом - завел несколько лет назад: чтобы меня читали те, кому лень читать куда более удобно организованные посты в LJ.
При этом в ЖЖ меня добавили в друзья 3 с небольшим тысячи читателей /фактически, намного меньше: френдить там меня начали с 2005 г. - и многие с тех пор из ЖЖ ушли, ничего там не пишут и не читают, так что старые друзья таковыми только числятся/, а в FB друзей порядка 2200.
Разница не в количестве, а в качественном составе: здесь в Живом Журнале меня добавляют те, кто действительно собирается меня читать - хотя бы про рыбу. А в ФБ запросы на добавление их в друзья раньше присылали /по их о себе информации/ отставные полковники армии и ВВС США, проживающие на пенсии в теплых Иране и Шри-Ланке, а теперь 3 раза в неделю девицы в лифчиках с переливающимися через край бюстами.
В ФБ их странички без информации и с одной фоткой на каждую из соблазнительниц.
Сначала думал, что это аспирантки-филологи, изучающие русский и желающие отточить свой уровень на моих стихах и прозе, ан нет: некоторые сразу предлагают перейти на их сайты и посмотреть их сиськи без купальников.
А мне-то это зачем? Я же вообще практик-кинестетик.

https://maxnicol.livejournal.com/2749940.html

Как пьют крепкие спиртные напитки на Западе?
Заказывают бармену порцию one shot - это на один глоток - или double shot, а коротко double.
Наливали, соответственно, унцию - 28 мл - или 2 унции: 56 грамм.
В художественной литературе переводили как
- Один виски!
или
- Двойное!

Простой народ по-прежнему предпочитает махнуть соточку, отлакировать пивком и повторить - а привычка пить кульурно двойную порцию прижилась в интеллигентной среде.
Вот опыт употребления двойной текилы в полуподпольном культурном центре во время эпидемии.
Гости соблюдают социальную дистанцию и радом друг с другом на скамейки не садятся - так что чокнуться на представлении, прежде чем выпить, оказывается не с кем.
Поэтому культурный человек наливает Olmeca Gold в два стаканчика, опрокидывает в себя первый, аплодилует и тогда уже освежается вторым

люди же ходят не чтобы просто накидаться.

https://maxnicol.livejournal.com/2749474.html

Запрещен ввоз в РФ украинских макарон, мороженого, тушенки и много чего еще
https://www.gazeta.ru/business/2021/07/03/13696712.shtml

https://maxnicol.livejournal.com/2749378.html

Дистрибуционное подразделение производителя премиальных алкогольных напитков Moet Hennessy (Moet & Chandon, Dom Perignon, Veuve Сlicquot и др.) ООО «Моет Хеннесси Дистрибьюшн Рус» направило российским партнерам письмо, в котором сообщило, что компания временно приостанавливает отгрузки ассортимента шампанских вин для всех покупателей.
https://www.rbc.ru/business/02/07/2021/60df36b09a7947556ac47813

Прекращение поставок шампанских вин, как объясняется в документе, связано с поправками в 171-ФЗ «О регулировании алкогольной продукции», которые были приняты Госдумой в трех чтениях и одобрены Советом Федерации 23 июня. В пятницу 2 июля подписано В Путиным.

Поправки уточняют определения и вносят дополнительные требования для винодельческой продукции. В частности, они исключает использование понятия «шампанское», разрешая использовать его лишь в отношении «российского шампанского», произведенного на территории России. «И обязывает производителей шампанских вин из французского региона Шампань переименовать их продукцию в «игристое вино», — поясняется в письме Moet Hennessy.

Т.е. весь шум всего лишь из-за того, что российские законодатели предложили считать настоящим шампанским только Российское шампанское, все эти Moet & Chandon, Dom Perignon и Veuve Сlicquot считать игристой шипучкой.
Мне кажется, что все эти французы - какие-то капризули, а эта их вдова Клико слишком балованная

https://maxnicol.livejournal.com/2749130.html

1 июля 2021 г, Даниловский рынок.

ну ладно, ледяная вообще давно уже стала дорогая - но тут продаются просто какие-то крандаши: в два раза мельче некрупной скумбрии.
Которая стоит у них 800 руб./кг.
Это вообще - что? И ведь, если рынок ставит такие ценники - значит, люди её покупают?
Кто, зачем? Как её готовят? Как женьшень? Настаивают на спирту, пьют отвары?
Скумбрия с Даниловского исцеляет от онкологии, спасает от ковида?

https://maxnicol.livejournal.com/2748867.html

июль! профукали треть лета –
куда девалось и когда?
жара мешала? вот за это
придут дожди и холода

https://maxnicol.livejournal.com/2748468.html

https://maxnicol.livejournal.com/2748391.html

Тогда я - за.
И.Бродский

https://maxnicol.livejournal.com/2748097.html