Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Давно хотела написать этот пост в целях самомотивации, может он еще кому-нибудь поможет отказаться от покупных творожков с наполнителями и не лениться готовить наполнители самостоятельно.

Первое, о чем хотелось бы сказать: состав.

Когда вы берете красивую баночку с полки супермаркета, вы изучаете ее тыльную сторону? Думаю, не более 30% потребителей всерьез задумываются о том, что они собираются "предложить" своему желудку.

 Итак, никаких конкретных производителей я упоминать не буду, возьму среднестатистический* состав творожка с наполнителем.

· обезжиренное молоко
· сливки
· сахар
· творожная закваска
· сычужный фермент
· фрукты/ягоды/сухофрукты/злаки/отруби и т.п.
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Диета от Елены Малышевой основана на минимальном количестве употребления продуктов, содержащих растительные и животные жиры, а также поваренную соль. Кроме того, методика похудения известной ведущей подразумевает исключение (как вариант минимальное употребление) мучных изделий, картофеля, сладкой выпечки, чистого сахара, риса, моркови, свеклы, и любых алкогольных напитков.

Диета Малышевой является эффективной, однако рассчитана на длительный срок (2-3 месяца). Тем не менее, её плюсом является длительный эффект похудения, (результат держится 1-2 года), безвредность и минимальная нагрузка на организм, а также кроме оптимизации веса, такая методика оздоравливает организм и улучшает самочувствие человека.

Метод похудения от Елены Малышевой имеет несколько правил, которые необходимо соблюдать для достижения оптимального результата.

Правила диеты Елены Малышевой

Правило первое.
Не следует голодать! Ни в коем случае! Есть нужно маленькими порциями 5 раз в день (три основных приёма пищи и два дополнительных). Завтрак около 8 утра, обед 12-13 часов дня и ужин 18-19 часов. Также можно делать второй завтрак (10 часов) и полдник (16-17 часов), состоящие из фруктов.

Правило второе.
Подсчитать необходимое организму суточное количество калорий, учитывая свои вес, возраст, пол, характер трудовой деятельности и придерживаться его. Лучше всего воспользоваться таким сервисом, как «калькулятор суточной потребности организма». Эта программа наиболее оптимально подсчитывает калории, необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности. В графе вес, указывайте тот показатель, которого желаете достигнуть, а не который есть на данный момент.

Правило третье.
Настроить организм на позитивное приятие пищи. Для этого во время еды, говорить что-то вроде «Я тебя кормлю. Ешь на здоровье». В данном правиле играет роль психологический фактор, который настраивает организм на «правильную» работу – использовать поступающую еду на энергичность, хорошее самочувствие и т. п., а не на отложения жировых запасов.


Примерное меню диеты Малышевой.

Завтрак (в 8 утра). Овсяная каша на воде, обезжиренный йогурт или простокваша.
Второй завтрак (10 часов). Два яблока или мандарина.
Обед (лучше в 12.00). Белковая пища – рыба, мясо, курица, яйцо.
Полдник (16-17 часов). Два яблока или мандарина.
Ужин (должен пройти до 19.00). Овощные салаты, обезжиренный кефир, варёное яйцо.

Также можно есть и другие продукты, единственное правило – не выходить за рамки положенного количества калорий. Для удобства и разнообразия рациона можно воспользоваться таблицами состава продуктов, а также анализатором рецептов.


Прежде чем сесть на диету "Диета Малышевой", посоветуйтесь с врачом!

источник
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Зачастую женщины очень стараются похудеть и им кажется, что они всё делают правильно, но... ничего не происходит. Звездный диетолог Маргарита Королёва рассказывает, как с этим бороться.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Диеты - один из самых популярных способов похудеть. Но сегодня их предлагается так много, что сложно выбрать лучшую. 

Между тем, по мнению врачей, диетический путь к стройности далеко не всегда оказывается наиболее эффективным. Мы расскажем о пяти методах диетического питания, которые не помогут похудеть большинству из нас.

При всем богатстве и разнообразии диет всегда есть риск выбрать не то. Обычно на практике люди, которые хотят похудеть, просто «примеряют» на себя диету, о которой они прочли в журнале или интернете.

Выбрать диету они могут, например, потому что она «просто понравилась» (разрешает любимые продукты, сладкое). Или эта диета обещает «похудеть с минимумом усилий». Или кто-то из знакомых сбросил на ней несколько килограммов. В общем, причиной выбора может быть что угодно, кроме одного – похода к врачу за консультацией.

А вот что говорят медики. Чтобы диета дала ожидаемый результат, она должна быть подобрана строго индивидуально – с учетом показателей здоровья, привычек, образа жизни и даже темперамента.

То есть для этого необходимо посещать специалистов и сдавать анализы. В противном случае диета становится игрой в рулетку. Вам может повезти, и тогда вы похудеете. А может оказаться и так, что вы выбрали совершенно не свое, и только зря мучаетесь – все равно не худеете.
По словам врачей, как минимум пять видов диет оказываются бесполезными для большинства из нас.

Монодиеты, включая низкоуглеводные

Грейпфрутовая диета, сыроедение, и строгое вегетарианство могут работать только некоторое время, однако «похудательный эффект» быстро пропадает. Любую монодиету всегда сопровождает примечание: не придерживаться такого ограниченного способа питания длительное время.

Но с возвращением к привычному рациону возвращаются и килограммы. Если же придерживаться монодиеты долго, то возникает угроза серьезно навредить здоровью. В организм человека должно поступать множество микроэлементов из различных продуктов, а при монодиетах это невозможно.
Очищающие диеты

В их ряду популярная диета голливудских звезд (10-дневный курс коктейля из лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца). А также 9-дневная диета из коричневого риса, сухофруктов, фруктов и овощей.

Такие диеты преподносятся как способ очищения организма от шлаков и нормализации гормонального уровня. Но, по мнению профессиональных диетологов, подобные очищающие диеты неоправданны, и в принципе не имеют под собой научного обоснования.

Дело в том, что очищением организма от вредных и токсических веществ занимаются почки, печень, иммунная система. По словам врачей, очищающие диеты никак не помогают работе этих органов.
Эффект от них держится совсем недолго, при этом процесс дополнительного очищения оказывается для организма настоящим стрессом, после которого ему необходимо довольно долго восстанавливаться.

Низкокалорийные диеты

При длительном потреблении низкокалорийной пищи организм начинает подстраиваться под такой режим питания, и в результате в нем замедляется обмен веществ. Стоит немного расширить рацион, - и вы начинаете набирать лишние килограммы.
К тому же при низкокалорийных диетах у большинства наблюдается упадок сил и ухудшение настроения. Все закономерно: в организм поступает недостаточно пищи и ему не из чего вырабатывать энергию.

Диеты на яблочном уксусе

Многие люди, желающие похудеть, ищут чудодейственные продукты. Среди таковых, например, яблочный уксус, БАДы, экзотические продукты (померанец - горький апельсин), зеленый чай, вода с добавлением фруктозы и т.д.

Одна из самых популярных диет в этой категории основана на потребление яблочного уксуса во время приема пищи. Что ж, яблочный уксус действительно помогает активизировать обмен веществ, но его «чудодейственный» эффект заканчивается вместе с применением. А регулярное его потребление опасно для слизистых желудочно-кишечного тракта.

«Инновационные» диеты
К этой группе относятся диеты, основанные на методах, «которых еще никто не знал», и секретных данных, которые стали «настоящим прорывом в диетологии». В общем, диеты с очень броскими названиями и перспективами на грани волшебства.

Между тем специалисты считают такие диеты антинаучным шарлатанством и способом выкачивания денег из карманов доверчивых граждан. Чем диета экстремальнее, чем больше обещает (до 6 килограммов за неделю!), тем выше вероятность, что она нанесет по организму серьезный удар, спровоцирует заболевания и навредит психике.

Поэтому не нужно надеяться на волшебные средства. Самая лучшая диета - это сбалансированный, разнообразный и умеренный рацион питания.



Источник: www.medikforum.ru
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

7 правильных продуктов для сохранения талии


Есть продукты, которые можно спокойно есть, и при этом не набирать, а снижать вес. Хлеб, сухарики и макароны занимают первое место в этом списке.

Удивлены, ведь эти продукты обладают большим количеством калорий? Конечно, речь идет о хлебе и макаронах из твердых сортов пшеницы или цельнозерновые. Такой хлеб, кроме калорий, содержит большое количество клетчатки и витаминов, помогающих не накапливать жировые отложения.
Продукт номер 2 – апельсин или лимон, представляющие из себя огромное вместилище витамина С. Этот витамин стимулирует и укрепляет мышцы пресса. Значит, нам нужны продукты с большим количеством витамина С: цитрусовые, помидоры, брокколи, красный перец и т.п.

Богатое белками отварное мясо отлично и надолго удовлетворяет чувство голода, при этом не создавая жира на талии. Один из вариантов диет для любителей белковой пищи: съедать продукты, богатые белками, в течение дня, разбив рацион не на 3, а на 6 порций. К таким продуктам относятся яйца, мясо, рыба, нежирные молочные продукты.

Отличная замена привычных жирных сметан и майонезов для заправки салатов – оливковое масло, являющееся самым полезным из растительных жиров. А растительные жиры, как известно, лучше животных, борются с жировыми клетками, не добавляют в организм холестерин.

Пятый полезный продукт – рыба, в которой содержатся полезные омега-3 кислоты, препятствующие образованию адреналина, возникающего от стресса, что способствует накоплению жира на талии. Орехи и морепродукты ликвидируют негативные последствия стресса на уровне организма.

Еще одна ступенька к похудению – заменить чашку чая или сладкого компота обычной водой, которая нейтрализирует чувство голода и помогает перерабатывать жир в энергию.

И еще один жидкий продукт, способствующий тонкой талии, - вино каждый день. Правда, в небольших количествах – до 100 граммов.



Источник: www.uznayvse.ru
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

"Диета" против весенней усталости


Весна уверенно вступила в свои права. Природа оживает, просыпается от долгого зимнего сна. А человек... Увы, человек в это время года очень часто вместо эмоционального подъема и бодрости ощущает непреодолимую физическую усталость и душевный дискомфорт.

Многие из нас испытали это на себе: на улице весеннее солнце, птицы щебечут, воздух напоен нежным ароматом проклюнувшихся почек... А ты еле волочишь ноги: хмурый, невыспавшийся, раздраженный на всех и вся...

Каждый не раз замечал: именно весной появляется особая слабость и утомляемость, нарушается сон, теряется аппетит. Специалисты объясняют это тем, что весной резко возрастает амплитуда биоритмов функций организма. Возрастает солнечная активность и напряжённость магнитного поля Земли.

Организм повышает выработку гормонов, возбудимость нервной системы также вырастает кратно. В это время в организме человека отмечается максимум аллергических и воспалительных реакций, чему способствует и неустойчивая погода. Весной повышается чувствительность к холоду и сырости. Весной у человека наблюдается пониженная устойчивость к заболеваниям и невысокая работоспособность.

В этой ситуации возрастает потребность человека в витаминах и микроэлементах.

Устройте себе «весенний вариант» диеты. Сделайте так, как указывали мудрецы: превратите обычную еду в лекарство от стресса и раздражительности. В основу весеннего лечения обязательно должно входить применение съедобных растений, потому что хлорофилл имеет сходную с гемоглобином структуру, является источником органического железа. Не зря его называют зелёной кровью.

Обязательно следует есть проростки семян бобовых и злаковых. Возьмите 2-4 ложки пшеницы, ржи, гороха, фасоли, залейте водой на сутки, затем слейте воду, промойте и снова подлейте небольшое количество воды. Делайте так

3-4 дня. Через некоторое время появятся белые проростки — съешьте эти семена. Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов!

При прорастании количество витаминов в зерне резко (в 10-15 раз) повышается. Не случайно наши бабушки готовили солод из проросшего зерна, а во время долгого весеннего поста готовили кулагу. Употребление проростков в течение месяца улучшает зрение, укрепляет волосы, восстанавливает силы. Волшебные проростки лечат пародонтоз, очищают сосуды. Сосуды начинают работать нормально —появляется ясность мышления, а сон становится более глубоким. Хороши проростки для профилактики и лечения варикоза, гипертонии, угревой сыпи, пигментных пятен, стенокардии, женского и мужского бесплодия.

Регулярное употребление проростков препятствует нашему старению, укрепляет иммунитет. Оно может сделать то, что, судя по рекламе, с такой легкостью делают патентованные импортные (и очень дорогие!) средства: могут уменьшить зависимость от алкоголя и курения, снизить избыточный вес.

Проросшие семена нужно жевать как можно дольше. Они хорошо сочетаются с сыром, кашей, овощами.

Следующая ступень весенней диеты: сведите до минимума употребление мяса и любых консервов. Как мы уже не раз говорили, они закисляют кровь и зашлаковывают организм. Весной надо как можно больше есть петрушку, укроп, кинзу. Растительная пища — капуста, морковь, перец, свекла — ощелачивает кровь, препятствует нарушению биоритмов, укрепляет организм, лечит дисбактериоз.

Из молочных продуктов предпочитайте сыворотку — это самый полезный продукт из переработанного молока. В ней есть полный набор витаминов группы В, кальций, магний, белки, оптимальные по аминокислотному составу. Сыворотка выводит из организма холестерин и токсические вещества. Стакан сыворотки в день — прекрасное средство для укрепления иммунитета!

Полезно сейчас попить препараты йода, например йод-актив. Еще раз возьмите себе на заметку: богаты йодом морская капуста (сегодня она есть и в порошке, который удобно класть в суп), морская рыба, грецкие орехи, хурма, черная смородина, петрушка, имбирь, свекла, перец, семена льна, боярышник, черника, цветы липы, почки сосны.

Каждый может выбрать из этого списка то, что пополнит сегодня ваше семейное антикризисное меню! Но сделать это нужно непременно, все мы сегодня знаем о серьезнейших последствиях, к которым приводит дефицит йода в организме человека.

Симптомы йодистой недостаточности: раздражительность, сонливость, ухудшение памяти, внимания, частые головные боли, снижение уровня гемоглобина. Если внимательно отнестись к появлению этих симптомов и вовремя принять меры, можно позитивно повлиять на физическое и психическое состояние и интеллект.


Лидия СУРИНА

Источник: http://www.t-i.ru/
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Выбираем бассейн


В начале весны мы чувствуем себя несколько подавленными и обессиленными‚ организм требует отдыха. Если отпуск еще «за горами»‚ то лучше всего снять стресс в бассейне.

Плавание само по себе и прочие активные движения в воде помогут подкорректировать фигуру‚ контраст температур взбодрит‚ а водная стихия успокоит нервную систему.

Хлор, хлор, хлор...

Начнем с минусов. Конечно, главный — запах хлора. Подчас он такой сильный, что плавать совершенно не хочется, а кожа после посещения бассейна становится стянутой, выглядит раздраженной.

Есть ли бассейны, в которых воду очищают без использования этого пахучего дезинфицирующего средства? Нет! Хлор используют даже в самых современных и модных спортивных комплексах.

Его добавляют не только в воду, но и обрабатывают им полы, бортики и душевые. Кстати, сам по себе хлор не пахнет, а запах возникает при его взаимодействии с бактериями.

Вода в бассейне должна постоянно циркулировать и фильтроваться. Конечно, в Москве уже есть спортивные клубы, где воду озонируют и очищают ультрафиолетом, а хлорки добавляют минимальное количество, но, к сожалению, таких мест пока еще мало.

Если у вас астма или аллергия, потратьте время на поиск бассейна, где воду обеззараживают по самым современным технологиям.

Экипировка

Справка
Считаете, что справка — это всего лишь формальность. Настоятельно рекомендуем вам пройти обследование перед посещением бассейна. У вас могут быть скрытые заболевания, которые несовместимы с этим видом физической активности.

Купальник

Идеальный вариант — закрытый. И это вопрос не морали и цензуры, а прежде всего вашей безопасности. К тому же ткань у моделей, разработанных специально для водного фитнеса, толще и пропитана специальными средствами, а значит, ваш костюм и через несколько месяцев регулярного «полоскания» в хлорированной воде не потеряет своей яркости и лоска.
Бикини с рюшами и аппликациями предназначены для принятия солнечных ванн, поэтому они, как правило, однослойные. Оставьте их для поездок на море.

Шапочка

Выпавшие волосы (каждый день мы теряем около 100 волосков) не только забивают фильтры бассейна, но и еще больше загрязняют воду, поэтому не пренебрегайте ношением шапочки. Хороший признак, если инструктор в бассейне обращает внимание на такие детали и заставляет надевать это средство гигиены.

Шапочки бывают двух видов: силиконовые и тряпичные. Считается, что силиконовые надежнее, они отлично защищают прическу, цвет волос (блондированные волосы могут пожелтеть при контакте с хлорированной водой), но электризуют волосы. Тряпичные шапочки приятнее по ощущениям, но намокают мгновенно — не понырять.

Очки

Необходимы прежде всего тем, кто плавает брассом или баттерфляем — то есть постоянно погружается лицом в воду. Рассекающим водную гладь по лягушачьи и по собачьи можно обойтись и без них, если, конечно, ваши глаза не гиперчувствительны.

Тренажеры

Чтобы повысить эффективность тренировок, обратите внимание на полезные аксессуары. Например, доска для плавания помогает улучшить осанку и даже увеличить рост — вытянуться. Работая с ней, вы развиваете мышцы ног и учитесь координировать собственное тело. «Калабашка», предмет в форме восьмерки, усилит нагрузку на мышцы рук.

Зажимая ее между ногами, вы сможете плыть, только активно работая руками. Лопатки и специальные перчатки также способствуют укреплению мышц рук и разработке плечевых суставов. Использовать дополнительное оборудование следует после консультации с инструктором и под его контролем, чтобы не перенапрячь ту или иную группу мышц.

Для красоты

Большинство из нас могут держаться на воде, но вот плавать красиво, быстро и эффективно для улучшения фигуры — увы и ах. Отсутствие эстетики движений — не самое страшное!

Когда человек долго и неправильно плывет, высунув, как черепашка, голову из воды, ему приходится выгибать шею, перенапрягая ее, вследствие чего могут быть защемлены нервные окончания.

Вместо ожидаемой пользы такой «фитнес» может привести к головным болям и деформации шейных позвонков. Стесняетесь учиться плавать с подрастающим поколением? Как правило, в каждом бассейне есть вечерние секции, где аудитория состоит только из взрослых.

Непременно возьмите несколько частных уроков, чтобы исправить ошибки и научиться дышать как профессиональный пловец.

Цель вижу

Уже освоили классические спортивные стили? Мечтаете скорректировать какую то определенную часть тела? Попробуйте аквааэробику. Версии этого вида физических нагрузок совершенствуются год от года, а при их выполнении — и ваше тело.
Исходя из классической схемы, аквааэробику можно разделить на три подгруппы: занятия в мелкой, средней и глубокой воде.

Занятия в мелкой воде — лягушатнике (уровень воды доходит до пояса женщине среднего роста 160–165 см) — полезны для укрепления мышц ног.

В средней воде (доходит до уровня груди) эффективны упражнения для проработки мышц живота и таза. Именно их рекомендуют будущим мамам. Они же идеальны для всех мечтающих избавиться от целлюлита и лишнего объема в области талии.

Тренировки в глубокой воде подходят лишь тем, кто умеет держаться на воде и не боится глубины. Несмотря на использование таких атрибутов, как пояс и noodles (гибкая палка), которые держат занимающегося на плаву, человек может быть психологически не готов к отсутствию дна под ногами и, запаниковав, наглотаться воды.

Для поклонников экзотики в большинстве фитнес-клубов уже предлагают аквабоксинг — отработку боевых приемов в воде; аквакаланетикс — интенсивную проработку всех мышц; аквапресс — упражнения на пресс; акваданс — ритмичные танцевальные тренировки в воде и прочие миксы знакомых «сухопутных» направлений аэробики и плавания.

Если вы занимаетесь аквааэробикой в частном порядке, то тренер должен работать вместе с вами в воде!
В именитых бассейнах принимают особые справки, с рекомендациями терапевта. Документы такого образца в медицинских центрах не купить, их выдают только в государственных поликлиниках.

Аквааэробика идеальна для тех, кому по медицинским показаниям обычные физические нагрузки противопоказаны, например при избыточном весе, варикозном расширении вен, сахарном диабете, гипертонии, проблемах с суставами и сердцем.

Мифы

Те, кто регулярно ходит в бассейн, рискуют заразиться грибком и другими инфекциями.

Если соблюдать элементарные правила гигиены — не ходить босиком, мыться до и после погружения в воду, не купаться с открытыми ранами и не садиться на скамейки обнаженными частями тела, вы сохраните здоровье.

Боитесь грибка? После бассейна обрабатывайте стопы маслом чайного дерева или лаванды.

Вода в городских бассейнах очень грязная, поэтому плавать можно только в дорогих спортклубах.
Если бассейн функционирует, значит, в нем соблюдают нормы, установленные санэпиднадзором.

Проверить качество воды можно и на глаз. Дно бассейна должно быть чистым, а вода постоянно циркулировать — обновляться.

Вода в бассейне должна быть теплой.

В оздоровительных бассейнах, рассчитанных на детей и беременных, вода от 25 °С. В бассейнах олимпийского резерва, предназначенных для интенсивных тренировок, температура воды не превышает 24 °С.

Если очки постоянно запотевают, это признак их низкого качества. Жалко выкидывать? Купите специальные капли. Они избавят вас от проблем с запотеванием.



Источник: www.kiz.ru
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Едим в офисе и не полнеем. 
Многие из нас проводят на работе большую часть дня. И очень важно в этот промежуток времени организовать свое питание, ведь для многих остро стоит вопрос правильного питания, при котором сохраняется не только здоровье, но и фигура.

Давайте рассмотрим основные виды питания, их плюсы и минусы, а также подумаем о полезном рационе.

Самый простой вариант питания - бизнес-ланчи в кафе и ресторанах неподалеку от работы. Очевидный плюс бизнес-ланча - это то, что не нужно придумывать и готовить обеды самостоятельно, ведь в меню включены суп, салат, горячее блюдо из мяса, рыбы или вариант для вегетарианцев. Казалось бы, что может быть лучше? Однако, во-первых, это не дешево, а во-вторых, сильно приедается. Сумма, если подсчитать за месяц, тоже впечатлит.

Ну а для фигуры это способ питания тоже не самый лучший: блюда уже готовы, никаких особых изменений по меню быть не может. И вряд ли подадут котлету на пару, если она предусмотрена уже как жареная. И заявленные макароны с картофелем вряд ли поменяют на низкокалорийные овощи.

Заказ обедов в офис. Чаще всего заказ осуществляется в начале недели, при этом можно выбирать блюда из предложенного ассортимента меню. Насколько этот способ хорош для фигуры? Ведь в один из дней организм может попросить разгрузки, но заказанная заранее жареная картошка вызовет сначала аппетит, затем изжогу и уж потом - прибавит лишние килограммы.

Доставка еды. Чаще всего в этом случае сотрудники заказывают высококалорийную пиццу, выпечку или блюда японской кухни-роллы, суши... Выпечку мы даже не рассматриваем, а вот японская кухня, несомненно, хороша, хоть и недешева. Но и у нее есть минус: частенько страшновато есть сырую рыбу, которую курьер вез очень долго из-за пробок. Если же выбор пал на китайскую кухню, то не забывайте, что в составе соусов слишком много сахара, крахмала, муки и специй, разжигающих аппетит.

Офисная столовая. Этот вариант - самый приятный для заботящихся о своих здоровье и фигуре. Если в офисе есть столовая и в ней присутствуют холодильник и микроволновая печь (реже - плита и прилагающаяся к ней необходимая утварь), то, безусловно, полезнее и экономичнее будет готовить дома и приносить еду с собой. Удобно, что в любом супермаркете можно приобрести специальные пластиковые контейнеры. Как ни странно, домашняя еда всегда вкуснее той, которую приготовили посторонние люди.

Фастфуд. О вреде такой еды уже много писалось, во многих странах мира ученые бьют тревогу относительно злоупотребления подобной едой, которая перенасыщена неполезными жирами и консервантами. Эта еда ароматно пахнет и аппетитно выглядит, но в ней много синтетических добавок. Даже в Японии, известной своим здоровым питанием, после повального увлечения фастфудовской едой вместо риса, овощей и кусочка рыбы началось несвойственное ранее этой стране ожирение.

Еда с собой. Это распространенный вариант обедов среди женщин, которые могут что-то приготовить дома и, в отличие от мужчин, не стесняются приносить домашнюю еду. Удобный и полезный способ. Главное, чтобы в компании было организовано место питания.

Покупка полуфабрикатов - вторых блюд и разогревание их в микроволновке. Это один из наиболее худших вариантов офисных обедов по нескольким причинам. Во-первых, последние исследования показали, что приготовление еды и ее разогревание в микроволновке вредно для сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, в замороженных полуфабрикатах также много различных синтетических добавок.

Способов питания в рабочих условиях немало. И уж коли мы предупреждены, то есть вооружены, стоит рассмотреть основные принципы офисного питания.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Многие считают, что здоровое питание — это, конечно, очень полезно, но трудно, скучно и невкусно. На самом деле ничего трудного тут нет — английские врачи разработали простые и действенные правила, придерживаясь которых можно существенно улучшить свое здоровье. 

1. СЛУШАЙСЯ БАБУШКУ

И не ешь те продукты, которые, с ее точки зрения, несъедобны. Пытаясь привлечь покупателя, производители наполняют полки магазинов новинками, в которых наши предки даже не узнали бы продуктов питания. Увы, чем больше над продуктом поработали ученые, тем вреднее он в конечном итоге.

2. ПОЛЕЗНО ТО, ЧТО ЕЛИ БАКТЕРИИ

Включите в свой рацион продукты, которые уже были частично переработаны грибками и бактериями. Например, кефир, сыр или соевый соус — все продукты, приготовление которых требует закваски или брожения, полезны для здоровья.

3. БОЙСЯ "ЛИНЯЮЩИХ" ХЛОПЬЕВ

Хлопья быстрого приготовления считаются самым здоровым вариантом завтрака. Но если при попадании в жидкость хлопья "линяют", окрашивая молоко или воду в неестественные цвета, значит, вреда от такого завтрака больше, чем пользы.

4. НЕ ДОВЕРЯЙ ПОМЕТКЕ "ОБЕЗЖИРЕННЫЙ"

Отсутствие жира в продукте отнюдь не говорит о его полезности. Очень многие обезжиренные продукты достаточно сахаристы. В результате они способствуют прибавлению в весе, но, в отличие от жиров, не утоляют голод. Наконец, не все жирное вредно: жирная рыба богата веществами, которые необходимы для сердца, нервной системы и кровеносных сосудов.

5. УСТАЛ ЧИТАТЬ — НЕ ЕШЬ

Чем больше ингредиентов входит в состав продукта, чем больше непонятных слов вы видите на этикетке, тем большей обработке, скорее всего, подверглось изначальное сырье. А значит, там полно консервантов, подсластителей, загустителей, ароматизаторов и прочих ненужных организму искусственных веществ.

6. ВЫБИРАЙ ЦВЕТНОЕ

Самыми яркими естественными оттенками обладают наиболее полезные продукты — свежие овощи и фрукты (мясо, гарниры и хлеб этим похвастаться не могут). Медики советуют включать в ежедневное меню 4 разноцветных фрукта или овоща. Это гарантирует равномерное поступление в организм всех необходимых витаминов и микроэлементов. Кроме того, яркий цвет пищи помогает утолять чувство голода только при одном взгляде на еду.

7. НЕ ДЕЛАЙ СТАВКУ НА ПЕРВОЕ

Мясной бульон — отнюдь не самая здоровая пища: в воду переходят все вредные вещества, содержащиеся в мясе, в частности тяжелый животный жир. Именно он способствует повышению уровня холестерина в крови. Если не можете без супов — чередуйте мясной бульон с овощным.

8. НАРУШАЙ!

Каких бы правил вы ни придерживались, не бойтесь их нарушить. Одержимость здоровым питанием может отрицательно сказаться на вашем психологическом состоянии, создать проблемы со здоровьем.



Источник: www.sobytiya.com.ua
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Сегодня пять правил питания, которые озвучила эндокринолог Лариса Савельева.

Правило 1. Еда должна быть регулярной не только в течение дня, недели, месяца, года, но и всей жизни. Завтракайте, несмотря на погоду, время года и состояние души. Не пропускайте полноценный обед и легкий ужин за 2-3 часа до сна. Перекусывайте фруктами, но не более 2-3 шт. в день. Планируйте с вечера, чем вы будете питаться на следующий день.

Правило 2. Контролируйте количество съеденной пищи. Ешьте небольшими порциями. За один прием пищи вы можете съесть не более 1 куска хлеба, 4-6 столовых ложек крупяных изделий, макарон, 2х картофелин величиной с куриное яйцо, порции нежирного мяса, рыбы или курицы размером с карточную колоду. Ешьте много свежих овощей, но не менее 400 г в день. Никогда не бойтесь оставить еду на тарелке, если ее оказалось больше, чем нужно. В следующий же раз накладывайте ровно столько, сколько необходимо.

Правило 3. Контролируйте прием жирной пищи и сладостей. Не ешьте часто колбасные изделия, майонез, даже легкий, чипсы. Не увлекайтесь семечками и орехами. Экономьте масло, даже растительное (2 чайных ложки в день). Мясные продукты ешьте не более одного раза в день. Включайте в свой рацион питания обезжиренные молочные продукты. Не отказывайтесь от сладкого, но и не злоупотребляйте — пару конфет в день или 1/8 плитки шоколада не навредят.

Правило 4. Утоляйте жажду водой (не менее 1,5 л в день), а не фруктовыми соками или сладким чаем. Вы можете себе позволить 1 стакан томатного или свежевыжатого сока с мякотью.

Правило 5. Никогда не обещайте себе еду в награду. Не ешьте, чтобы себя утешить или поднять настроение. Перед тем как что-то съесть, задумайтесь, а голодны ли вы. Это поможет контролировать прием пищи, а следовательно, избежать бессознательного переедания.

Даже если мы будем с вами соблюдать эти правила «как правило», допуская иногда какие-то легкие нарушения, никаких проблем с фигурой не предвидится. Это, можно сказать, закон природы.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Психологи выявили семь наиболее распространенных вредных привычек, которые мешают полным людям похудеть

Медики США крайне озабочены проблемой ожирения, от которого страдают большинство жителей страны - от мала до велика и вне зависимости от расовой или социальной принадлежности.

Чтобы решить эту проблему, психологи выявили семь основных правил поведения за столом, следовать которым гораздо легче, чем придерживаться особых диет и подсчитывать невидимые калории.

Исследователи наблюдали за посетителями различных ресторанов, в том числе, специализирующихся на принципе "съешь, сколько сможешь", и пришли к выводу, что большинству полных людей характерны определенные привычки, которые отсутствуют у стройных клиентов заведений общепита.

Итак, во-первых, при возможности выбора толстяки всегда берут себе самую большую тарелку, тогда как "худышки", напротив, предпочитают ту, что поменьше.

"Перестаньте пользоваться большими тарелками, и начнете худеть!" - призывают специалисты. При этом они подмечают, что то же относится и к напиткам - "чем больше стакан, тем больше глоток", и тем скорее вы напиваетесь до неприличного состояния.

Второе правило гласит: выбирая себе место за столом, надо найти такое положение, чтобы ваш взгляд был направлен в противоположную сторону от выставленных на всеобщее обозрение блюд с едой.

Вид обильной еды, замечают исследователи, сразу же подает сигнал организму, что необходимо обязательно подойти к "соблазнительному" объекту и съесть его! Кстати, это же правило действует и дома.

Психологи советуют убирать готовые продукты либо в шкаф, либо в холодильник, а не раскладывать их в самых доступных местах. Третий принцип советует напрочь забыть советы ваших бабушек и мам, что "тарелка в конце обеда обязательно должна быть чистой!" или " Съешь все до конца!" "Забудьте это вредное правило, - настаивают специалисты.

- Обратите внимание, что люди с приятной фигурой все время что-то недоедают, и оставляют часть еды на тарелках". Это правило имеет прямое отношение и к следующему принципу.

Выяснилось, что толстяки приноровились "есть, как можно эффективнее" - лучше ложкой, конечно, а в крайнем случае, вилкой, чтобы побыстрее и побольше в себя запихнуть.

Однако элегантные во всех отношениях граждане предпочитают пользоваться ножом и вилкой, а в ресторанах азиатской кухни - только специальными палочками для еды.

Кроме того, оказывается, что полные люди плохо пережевывают пищу. В среднем, перед тем, как проглотить еду, толстяк делает менее 12 жевательных движений, человек со среднем весом - 14, а стройный участник обеда - 15.

Более того, перед тем, как приступить к приему пищи, люди, которые держат себя в форме, имеют здоровую привычку сначала осмотреть предлагаемый выбор блюд и выделить для себя только то, что им, действительно, хочется съесть, тогда как страдающие излишним весом граждане кладут себе на тарелку всего побольше, чтобы только потом разобраться, нравится им это или нет.

В результате им приходится по несколько раз подходить к "шведскому столу" и постоянно что- то докладывать.

И, наконец, седьмое правило предупреждает: "Никогда не пропускайте завтрак!" По данным исследователей, риск ожирения увеличивается аж на 450 проц для тех, кто постоянно нарушает этот простой и приятный принцип.

Начните день с нежирных молочных и других богатых протеином продуктов, а также с фруктов, овощей и круп, которые сразу правильно настроят ваш обмен веществ и долгое время не дадут проголодаться.

По мнению ученых, придерживаться этих правил очень легко, а эффект не заставит себя долго ждать.

Источник: rokf.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Хит-парад самых полезных завтраков: вкусно и некалорийно

Когда утром вы вскакиваете и стремглав мчитесь на работу, успеваете ли вы позавтракать? Скорее всего, завтрак выглядит как съеденный на бегу бутерброд с маслом или булочка.

Иногда удается попить чаю с печеньем, блинами или омлетом с колбасой. Но к сожалению, ни один из этих завтраков не добавляет вам здоровья. Завтрак - проблема, с которой сталкиваются многие.

Мы либо не имеем возможности позавтракать вообще, либо абсолютно идем вразрез с принципами здорового образа жизни. Первый вариант означает, что мы начинаем день с пустого живота, а значит, к тому времени, когда начнется самое активное время работы, уровень сахара в крови падает настолько, что организм начинает ощущать нехватку углеродов для энергии, и заканчивается эта эпопея поеданием сладких булочек или шоколадок между делом. Второй вариант - не лучше, так как неправильный завтрак ломает весь день.

В представлении большинства людей завтрак выглядит так: оладьи, вафли, тосты, пончики, печенья, булочки, рогалики, пироги, бутерброды. Проблема подобных завтраков в том, что они мало содержат полезных веществ, зато вредных - хоть отбавляй.

Поэтому организм тратит больше времени на переваривание тяжелой пищи, чем на получение из этой пищи необходимой энергии. Кроме того, яичница, колбаса, бекон, сливочный сыр, масло, шоколадная паста - все это содержит очень много жира.

Может, есть другие варианты? Потребляйте белки без жиров. Ешьте обезжиренные или соевые продукты. Обращайте внимание на питательные вещества.

Как найти время. Если это проблема, вставайте на 15 минут раньше. Или с вечера приготовьте то, что сможете съесть в дороге. Конечно, лучше проснуться пораньше - лишние минуты сна только расслабляют, а горячий чай или кофе с утра - хороший заряд энергии.

Овсянка с черникой и миндалем. С точки зрения здорового питания это - прекрасный завтрак. Добавьте в овсянку размороженную чернику, тертый миндаль, посыпьте корицей и положите меда.

Эти продукты богаты питательными веществами, протеином и волокном, необходимыми для энергии. И всего за несколько минут.

Хрустящие хлопья. Их многие любят, и они очень питательные. Можно добавить обезжиренного или соевого молока, ягод.

Тофу - соевый творог. Намного полезнее, чем яичница. Добавляйте лук, перец, соевый соус, оливковое масло.

Свежие ягоды и йогурт. Обезжиренный йогурт, или йогурт с добавлением сои смешайте со злаками и ягодами.

Грейпфрут с цельно зерновым хлебом и миндальным маслом. Грейпфрут можно чуть-чуть посыпать сахаром, если он кажется вам слишком кислым. А в миндальном масле много белка, в отличие от обычного.

Фруктовый салат. Порежьте немного яблока, дыни, апельсина, груши, банана, добавьте винограда и ягод - подбирайте фрукты по вашему вкусу. Добавьте лимонного сока или лимонной кислоты.

Протеиновый коктейль. Протеины можно смешивать с соевым белком, обезжиренным молоком, замороженной черникой и овсянкой. И это очень вкусно.

Яйца. Яйца можно комбинировать с перцем, с брокколи, луком. Но для реальной пользы организму лучше есть не целые яйца, а только белок. И заедайте цельно зерновым хлебом вместо обычного.

Творог и фрукты. К нежирному творогу добавьте по вкусу любых фруктов: подойдут яблоки, цитрусовые, ягоды.

Сдоба. Если вы очень любите сдобу, вот совет, как минимизировать ее вред. Испеките низко калорийные булочки: 2 стакана овсяных отрубей, разрыхлитель теста - 3 ложки, сахарный сироп - четверть стакана, 2 яичных белка.

Можно добавить изюм или молотый миндаль. Это вообще не составит никакого труда, если у вас есть хлебопечка. Выпекать 12-15 минут при 180 градусах. Также как обычные булочки, их можно есть с медом или джемом.

Источник: ru.proua.com

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Для перехода к нормальному, во всех смыслах, питанию нужно понять, наверное, такие вещи:
1. Еда от тебя не убежит. Раздели обычную порцию на несколько частей и съешь в несколько разных приемов пищи.
2. Попробуй что-нибудь новенькое в своем меню. Вкусно - будешь делать чаще, не понравилось - забудешь.
3. Не бойся перемен. Все течет все меняется, изменись и ты.