Утром, сразу после подъёма в нашем организме самый высокий пик уровня гормона кортизола, отвечающего за пробуждение. Проснулись, потянулись, медленно встали с кровати, приступили к водным процедурам, в голове мысленно прокручивая предстоящий день. И организм «прокручивает» свою программу – пик кортизола довольно быстро сходит на нет, а вместо него увеличивается адреналин — гормон стресса, побуждающий к активности. Вот почему лучше всего отправиться в спортзал или заняться физкультурой дома. А вот после занятий — самое время плотного завтрака. Только никаких быстрых углеводов, типа меда, фруктовых салатов, шоколадных конфет, иначе уже через 2-3 часа вас начнут посещать мысли о плотном обеде. Лучше медленные углеводы – каши из цельного зерна, бутерброд из цельнозернового хлеба – или белковый завтрак – омлет с овощами, творог и блюда из него, кусочек мяса, опять же с овощами.

Читать далее...

Часто случается так, что на приготовление полноценного обеда нет ни времени, ни желания. Результатом этого становятся перекусы абы чем, а-то и вовсе голодание до возвращения с работы домой. Положительно на организм данная ситуация никак не влияет, скорее наоборот, такой режим питания грозит в самом безобидном случае набором лишнего веса, а порой и серьезными заболеваниями кишечника. Как же решить извечную проблемы нехватки времени приготовить и возможности приобрести вкусную, а главное здоровую пищу? Выход есть, и имя ему ДНК. Сокращение ДНК в данном случае расшифровывается никак иначе как «Домашняя Натуральная Кухня».

Подробнее

schastie-ryadom.ru/post186277643/

Из-за плотного рабочего графика в последнее время я часто остаюсь без обеда. Что можно быстро съесть в офисе, чтобы и до ужина дотянуть нормально, и в итоге не поправиться? Классическая диетология рекомендует питаться не менее 5–6 раз в день. Поэто...

Из-за плотного рабочего графика в последнее время я часто остаюсь без обеда. Что можно быстро съесть в офисе, чтобы и до ужина дотянуть нормально, и в итоге не поправиться?
Читать далее...

Едим в офисе и не полнеем. 

Многие из нас проводят на работе большую часть дня. И очень важно в этот промежуток времени организовать свое питание, ведь для многих остро стоит вопрос правильного питания, при котором сохраняется не только здоровье, но и фигура.



Давайте рассмотрим основные виды питания, их плюсы и минусы, а также подумаем о полезном рационе.



Самый простой вариант питания - бизнес-ланчи в кафе и ресторанах неподалеку от работы. Очевидный плюс бизнес-ланча - это то, что не нужно придумывать и готовить обеды самостоятельно, ведь в меню включены суп, салат, горячее блюдо из мяса, рыбы или вариант для вегетарианцев. Казалось бы, что может быть лучше? Однако, во-первых, это не дешево, а во-вторых, сильно приедается. Сумма, если подсчитать за месяц, тоже впечатлит.



Ну а для фигуры это способ питания тоже не самый лучший: блюда уже готовы, никаких особых изменений по меню быть не может. И вряд ли подадут котлету на пару, если она предусмотрена уже как жареная. И заявленные макароны с картофелем вряд ли поменяют на низкокалорийные овощи.



Заказ обедов в офис. Чаще всего заказ осуществляется в начале недели, при этом можно выбирать блюда из предложенного ассортимента меню. Насколько этот способ хорош для фигуры? Ведь в один из дней организм может попросить разгрузки, но заказанная заранее жареная картошка вызовет сначала аппетит, затем изжогу и уж потом - прибавит лишние килограммы.



Доставка еды. Чаще всего в этом случае сотрудники заказывают высококалорийную пиццу, выпечку или блюда японской кухни-роллы, суши... Выпечку мы даже не рассматриваем, а вот японская кухня, несомненно, хороша, хоть и недешева. Но и у нее есть минус: частенько страшновато есть сырую рыбу, которую курьер вез очень долго из-за пробок. Если же выбор пал на китайскую кухню, то не забывайте, что в составе соусов слишком много сахара, крахмала, муки и специй, разжигающих аппетит.



Офисная столовая. Этот вариант - самый приятный для заботящихся о своих здоровье и фигуре. Если в офисе есть столовая и в ней присутствуют холодильник и микроволновая печь (реже - плита и прилагающаяся к ней необходимая утварь), то, безусловно, полезнее и экономичнее будет готовить дома и приносить еду с собой. Удобно, что в любом супермаркете можно приобрести специальные пластиковые контейнеры. Как ни странно, домашняя еда всегда вкуснее той, которую приготовили посторонние люди.



Фастфуд. О вреде такой еды уже много писалось, во многих странах мира ученые бьют тревогу относительно злоупотребления подобной едой, которая перенасыщена неполезными жирами и консервантами. Эта еда ароматно пахнет и аппетитно выглядит, но в ней много синтетических добавок. Даже в Японии, известной своим здоровым питанием, после повального увлечения фастфудовской едой вместо риса, овощей и кусочка рыбы началось несвойственное ранее этой стране ожирение.



Еда с собой. Это распространенный вариант обедов среди женщин, которые могут что-то приготовить дома и, в отличие от мужчин, не стесняются приносить домашнюю еду. Удобный и полезный способ. Главное, чтобы в компании было организовано место питания.



Покупка полуфабрикатов - вторых блюд и разогревание их в микроволновке. Это один из наиболее худших вариантов офисных обедов по нескольким причинам. Во-первых, последние исследования показали, что приготовление еды и ее разогревание в микроволновке вредно для сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, в замороженных полуфабрикатах также много различных синтетических добавок.



Способов питания в рабочих условиях немало. И уж коли мы предупреждены, то есть вооружены, стоит рассмотреть основные принципы офисного питания.

ДАЛЬШЕ

Согласно современным представлениям, любая мышечная деятельность осуществляется за счет энергии, получаемой путем окислительного разрушения основных органических веществ, из которых состоят ткани нашего тела, т.е. белков, жиров и углеводов, являющихся основными энергосодержащими субстратами для аэробного энергообразования. Расход этих веществ на процессы энергообразования может быть представлен в энергетических единицах, т е. в калориях (кал) и килокалориях (ккал), и должен постоянно возмещаться поступлением в ткани перечисленных групп органических веществ, содержащихся в пище. Эта простая истина свидетельствует о том, что количество потребляемой пищи должно совпадать по своей энергетической ценности с количеством перечисленных органических веществ при любом уровне физической активности и, следовательно, при любом, и в том числе предельном уровне энергозатрат.

При предельных физических напряжениях у мужчин расходуется около 3-3,5 л кислорода в 1 мин., что сопровождается образованием энергии, эквивалентной 15-17,5 ккал за то же время. Однако мышечная деятельность такой интенсивности не может продолжаться слишком долго. Поэтому возмещение израсходованных в течение ограниченного времени источников энергообразования может происходить в течение остального времени суток путем более долговременного, чем период интенсивного энергообразования, связанного с мышечной работой, за счет увеличения съедаемой пищи, количество которой легко установить, зная время интенсивной мышечной тренировки и энергетическую ценность повседневного пищевого рациона. Исследования, проводимые в этом направлении, показали, что в течение достаточной по напряженности физической работы может потребоваться для возмещения энергообразования количество пищи, эквивалентное 9-10 тыс. ккал в сутки. Однако фактически исследуемые, у которых это проверялось, оказались способными поглотить с пищей не более 4,5-5 тыс. ккал. Пищеварительный аппарат не смог превратить в усвояемую форму большее количество органических веществ, служащих источником энергии.

Таким образом, предельные величины энергообразования не находятся в прямой зависимости от количества пищевых веществ, которые могут быть усвоены организмом человека. Однако расход энергосодержащих веществ тем не менее должен быть возмещен в ближайшее к периоду работы время для предупреждения снижения работоспособности вследствие дефицита энергетических ресурсов. Для поддержки жизненного тонуса во время рабочего дня необходимо тоже правильно питаться. Это может обеспечить доставка обедов в офис в Москве. Обеды являются комплексными и содержат все необходимые питательные вещества. 

Читать далее...