АленаКлима все записи автора

   Ингредиенты:

Кус-кус-200 гр.
Тыква- 1 шт. (небольшая)
Смесь замороженных овощей- 1/3 пачки
Масло оливковое-4 ст.л.
Кинза зелень- 30 гр.
Зира-1 ч.л.
Горчица в зернах-1 ч.л.
Бульон овощной(я брала тыквенный)- 400 мл(бульон можно заменить кипятком)

Соль по вкусу
Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву разрезать на половинки, семена удалить, мякоть выскрести и сварить.

2. Обмазать половинки тыквы маслом (по 1 ч. л. на каждую) с помощью кулинарной кисти или руками. Посолить, обернуть фольгой (чтобы не потекла) и запечь ее при температуре 180 градусов 10-15 минут. Затем достать тыквенные половинки и дать остыть.

3. Кус-кус залить водой или бульоном.

4. На сковороде нагреть 3 ст. ложки масла, поджарить семена зиры и горчицы до образования аромата.

5. Положить смесь из овощей в сковороду, жарить на большом огне 4-5 минут, помешивая.

6. Добавить соль, специи и мелко нарубленную кинзу.

7. Смешать кус-кус с овощами, тщательно перемешать, оставить под крышкой с выключенным газом на 10 мин.

8.Выложить кус-кус с овощами в тыквы и подавать.

Приятного аппетита!!!)))