-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны бананы блюда из мяса ванилин ванильный сахар ветчина вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжевое тесто дрожжи желатин желток закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки какао какао-порошок капуста картофель кефир клубника кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук майонез манка манная крупа маринад масло оливковое масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука мука пшеничная мясной фарш овсяные хлопья огурец орехи орехи грецкие паприка первые блюда перец перец болгарский печенье помидор помидоры разрыхлитель рецепты рис салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 32649


Ханум с фаршем и картошкой

Четверг, 11 Ноября 2021 г. 19:33 + в цитатник
vartysh все записи автора

Ханум - это паровой рулет из мясного фарша, который похож на ленивые пельмени или манты.


Ханум с фаршем и картошкой

Вместо картофеля в начинку можно добавить тыкву.

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Мука – 230 г

Для начинки:

  • Фарш – 300 г
  • Картошка – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Приготовление ханума:

  1. Размешать яйцо с водой, добавить соль. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от размера яйца и влажности самой муки. Накрыть тесто пищевой пленкой или миской и дать ему отдохнуть 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.
  2. Нарезать картошку мелким кубиком или натереть на терке. Очень мелко нарезать лук. Смешать картофель и лук с фаршем, хорошо посолить и поперчить.
  3. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить начинку, зафиксировать края. Смазать растительным маслом, чтобы рулет не прилип к пароварке.
  4. Готовить на пару 50 минут.
  5. Готовый ханум смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

 



источник

Рубрики:  Пельмени, вареники, манты, хинкали
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 12 пользователям

lyplared   обратиться по имени Четверг, 11 Ноября 2021 г. 20:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку