Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Творожная запеканка с брусникой и изюмом

Cначала человек научился пользоваться огнём, а потом его добывать с лесных пожаров или трением. Было это двести тысяч лет тому назад. Человек придумал, как варить пищу в яме, накрытой большой шкурой, но готовить в ней было непросто. Поэтому люди придумали дымоход, а позже русскую печь, которую по праву можно считать гордостью русского народа. Какое блюдо существует на Руси со времен первой русской печки? Запеканка - вкусный полезный завтрак и диетический десерт. Что может быть вкуснее, чем ароматная творожная запеканка с брусникой и изюмом по утрам?

Рецепт этой творожной запеканки с брусникой и изюмом:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Филе трески под шапкой из лука и сыра

 

  Сначала человек научился добывать огонь, а потом, копаясь в ручьях и реках, начал ловить рыбу и других морских гадов голыми руками. Треска - как известно рыба, ловят её на Балтийском, Баренцевом, Белом и Охотском морях. Блюда из трески диетические, они очень вкусны и необычайно полезны. Список блюд с использованием трески огромен: супы и салаты, котлеты и рулеты, заливное и муссы... Филе трески под шапкой из лука и сыра, это очень вкусное, отличное блюдо на праздничный стол и на ужин, попробуйте сами.

Рецепт этого филе трески под шапкой из лука и сыра:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Помидоры фаршированные яйцом

 

- Что это ты делаешь? - спросил Маленький принц. - Пью, - мрачно ответил пьяница. - Зачем?.../Антуан де Сент-Экзюпери/

Люди пьют потому, что их желания не соответствуют их возможностям. В нашей жизни есть вещи получше чем выпивка, но выпивка позволяет без них обойтись. Выпивка без закуски гораздо ближе к извращению, чем выпивка без повода. А когда кончается выпивка, закуска становится просто едой. Закуской обычно называют еду, подаваемую перед основными блюдами. Поскольку основное назначение закуски возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Помидоры фаршированные яйцом очень простое, быстрое, но вкусное блюдо. Отличная горячая закуска к любому праздничному столу.
Рецепт этих фаршированных помидоров:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

"Цитрон" (лимонный пирог)

 

 Вряд ли сегодня мы сможем достоверно узнать, как именно возникло чаепитие. Чаепитие на Руси стало не простым утолением жажды, а традиционным ритуалом. Семьи собираются за общим столом не для обеда или ужина, а для чаепития. Есть один атрибут, который  украсит стол, это вкусный ароматный лимонный пирог, он великолепно подходит для семейного чаепития. Он не требует больших финансовых затрат, и готовится из того, что есть в холодильнике. Лимонный пирог имеет очень нежный приятно-кисловатый вкус содержит немного жира и калорий.

Рецепт этого наивкуснейшего лимонного пирога:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Капустники

Много-много лет назад, очень давно, люди научились варить пищу. Желание поглощать её начало пересиливать все остальные инстинкты. Люди серьезно относятся к вопросам принятия пищи.  Простая и понятная еда дает людям здоровье, например, в капусте очень много полезных веществ для нашего организма. Кушая капусту, вы помогаете своему организму сжигать лишний жир и держите свое тело в отличной форме! Капустники готовят, в нашей стране издавна, блюдо получается изумительное, кушают даже те, кто терпеть не может кушать капусту. Рецептов их существует очень много,
а рецепт этих капустников здесь:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Вареники с картошкой

Наш мир наполнен различными интересными вещами. Вареники с картошкой, может быть, не самая приятная вещь, но вареники - это всегда вкусно.  А вареники с картошкой, - потрясающе вкусно. Готовить их одно удовольствие, из обычных и доступных продуктов. Попробовав хоть раз вареники с картошкой, вам, наверняка, больше не захочется кушать традиционные.
Рецепт этих вареников:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Лимонный кекс.

Хотите порадовать себя и близких вкуснейшим кексом? Испеките лимонный кекс!

Лимонный кекс очень вкусный, он станет украшением на любом столе. Более того он идеальный улучшитель настроения, всегда ароматный и нежный на вкус, воздушный, сливочный, душистый, безумно вкусное лакомство, достойное особого внимания. 
Рецепт этого лимонного кекса:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Суп грибной из сушеных лесных грибов

 
Рецепт здесь:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Рыбные котлеты с сыром

 
Рецепт здесь:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Курица с апельсинами.

 
Рецепт здесь:

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Бефстроганов

 
Рецепт здесь:

Лунная___Кошка (Наши_рецептики) все записи автора

Есть у нас рядом с работой ресторан, в котором мы довольно часто тусим - ресторан грузинской кухни "Ацатун". Как известно, грузинская кухня острая, а я ОЧ люблю всё острое=))))) Попробовала там салатик/закуску, прониклась и решила сделать дома. Правда, кое-что Я изменила по своему вкусу=)))

Нам потребуется: 5-6 стручков зелёного острого маринованного перца (НЕ МАЛЕНЬКИЕ стручки), помидоры черри (штук 15 мелких), 4 крупных зубчика чеснока, пучок петрушки, соль, перец, чайная ложка лимонного сока, подсолнечное масло (НЕ РАФИНИРОВАННОЕ, то есть - С ЗАПАХОМ/АРОМАТНОЕ/ВОНЮЧЕЕ).

Приготовление: перец очистить от семян и нарезать полосками (или, как Вам будет угодно). Помидорки нарезать на 4 части (сердцевину Я не вырезаю у черриков), если крупные помидоры, то, можно на 8 частей. Чеснок РЕЖЕМ на пластины, а потом ещё на тоненькие полосочки (НИ В КОЕМ РАЗЕ НЕ ПРОПУСКАТЬ ЧЕРЕЗ ПРЕСС Д/ЧЕСНОКА!!!). Петрушку освобождаем от ножек, нам понадобится только зелень. Шинкуем зелень, как можно мельче. Добавляем соль, перец (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ОН ПРИДАЁТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ), лимонный сок, и масло. Всё перемешиваем.

Готово! Закуска просто ОФИГЕННАЯ!!! Мужики - в восторге!!! А с варёной картошечкой!!! Да под ледяную водочку!!!

В общем - сфотографировать Я не успела, всё сожрали=))))

Лунная___Кошка (Наши_рецептики) все записи автора

Девочки, а как Вы храните зелень?

Я, как истинная лошадь, ем очень много зелени=)) Ну, люблю Я зеленушки=)))

В связи с этим, озадачилась вопросом наилучшего и длительного сохранения оного продукта. Все повара, во всех кулинарных программах, на всех телевизионных каналах убеждают, что наилучшим способом хранения зеленушек будет решение поставить их в стакан с водой. Извините, но пучки, покупаемые мной, ещё не во всякий стакан влезут. Это первое. Второе - через день ножки у зеленушек (та часть, которая в воде) становятся склизскими и неприятными. Нет, оно понятно, что ножки никто не ест, но факт остаётся фактом - неприятно. Третье - летом, в жару (на кухне у меня, ПОКА, нет кондея) стакан с водой не очень-то помогает поддерживать свежесть зелени, она всё равно какая-то вялая. Ну, и, четвёртое - мне всегда казалось, что прохлада помогает дольше сохранять продукты (и цветы, кстати, и зелень для букетов) свежими.

В общем, Я сохраняю зелень по собственному "рецепту"=)))))))) Купленную зелень, собираем в пучок (в руке, чтобы удобно держать было), на пару сантиметров подрезаем ножки и хорошенько промываем под прохладной проточной водой. Затем хорошо стряхиваем воду (НЕ ПРОСУШИВАЕМ, НЕ ВЫТИРАЕМ, НЕ СУШИМ ВО ВСЯКИХ СУШИЛКАХ Д/ЗЕЛЕНИ И САЛАТОВ!!!), убираем в обычный полиэтиленовый пакет, завязываем его (чтобы влага не испарялась) и кладём в холодильник, в ящик для овощей/фруктов (после каждого изъятия необходимого количества зелени, пакет нужно завязывать). Через несколько часов даже вялая зелень будет выглядеть, как только что срезанная! Если видите, что зелень начала увядать, что пакет сухой - необходимо намочить зелень, так же, как в процессе мытья, или просто набрызгать воды в пакет и хорошенько встряхнуть содержимое. Всё. Гарантирую, что НЕДЕЛЮ у вас будет свежая зелень!

Вот, как-то так=))))

Sergey_Grebennikov (Наши_рецептики) все записи автора

Сметанная запеканка из брокколи с ветчиной.

 
Рецепт здесь: