Анатолия (Наши_рецептики) все записи автора
Необходимые продукты:
хурма - 3 шт.
творог - 500 г
варенье жидкое - 200 г
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сухари молотые - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:
Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.
При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.

Анатолия (Наши_рецептики) все записи автора
Необходимые продукты:
грибы свежие - 1 кг
масло сливочное - 150 г
лук репчатый - 150 г
сметана - 1 стакан
сухари молотые - 4-5 ст. ложек
яйцо - 5-6 шт.
соль
перец

Способ приготовления рецепта:
Грибы очистите, промойте, порубите, посолите, поперчите, обжарьте в масле (немного масла оставьте для смазывания формы). Добавьте мелко рубленный лук, обжарьте все вместе, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут.
Влейте сметану, прокипятите, добавьте часть сухарей, вбейте яйца, перемешайте.
Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

мЫшка-Капушка (Наши_рецептики) все записи автора

Для тех кто думает, что это тоже самое что и пельмени -  разъясню:

Пельмени делаются, как всем известно из сырого мяса, а вот в вареники кладется вареное мясо!

 А теперь более подробно об этом уврекательном процессе. Оговорюсь сразу - я свои эти вареники обозвала - ЛЕНИВЫЕ- т.к. для скорости решила не лепить руками каждый, а достала из ящичка (ох... давненько я ее не доставала) пельменницу!!!

Итак начнем-с!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!

Любимая_Тати (Наши_рецептики) все записи автора

Делали  мы это летом,вот решила выложить. Берём судака и закладываем в него различную зелень(петрушка,укроп,базилик,сельдерей) Солим ,перчим и натираем лимоном.Затем обворачиваем в фольгу и запекаем в мангале.Рядом можно запечь картошку.

1  2 

 

ioulia (Наши_рецептики) все записи автора
На две порции Вам понадобиться (если Вы решили этим поужинать или позавтракать):
3 кусочка итальянского хлеба Цхибата
одно яблоко (довольно большое), ~150 - 200 грамм
4 ломтика свежего спелого ананаса (можно консервированного)
Небольшой пучок салата (обыкновенная свежая зелень)
3 столовые ложки нежного майонеза
1 чайная ложка оливкового масла
1 столовая ложка винного уксуса 6-9% или (лучше) 1/4 лимона
карри
черный перец
Готовиться все следующим образом:
Хлеб режется на квадратики 1х1 см, ставится в духовой шкаф или микроволновую печь (на 2-2.5 мин). Хлеб не должен стать сухарями, а всего лишь покрыться тонкой корочкой! Эти полу-сухарики заливаются уксусом или лимонным соком.
Ананас и яблоко режутся на такие же кубики, как хлеб, салат просто режем или рвем. Добавляем к полученной массе хлеб.
Теперь делаем соус: Для этого надо смешать майонез с маслом, добавить немного черного перца и, относительно много карри, чтобы масса получилась янтарно-желтая.
Соусом залить салат, перемешать, разложить по тарелкам и можно есть!

Любимая_Тати (Наши_рецептики) все записи автора

мЫшка-Капушка (Наши_рецептики) все записи автора

Творила долго, часа три, но как показало вскрытие оно того стоило!!!!! Милый активно помогал мне ( выполнил  самую противную работу -чистил и резал лук и...еще порезал грибочки)

Для желающих повторить мой подвиг предлагаю  подробности приготовления сия произведения кулинарного искусства:

РЕЦЕПТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ВАМ, ДРУЗЬЯ МОИ!!!!!!!!!!!!

Тигрисска (Наши_рецептики) все записи автора Начинка: сыр (~500 грамм) потереть через терку, добавить 2 яйца, и если сыр нежирный, немного сливочного масла.

Тесто:
Вариант №1
1 яйцо
500г мацони (наверно, можно заменить кефиром, не пробовала)
2ст.л. подсолнечного масла
мука
соль, сода
Сделать "слабое" тесто, раскатать и насыпать чуть больше 1\2 чайной ложки соды. Свернуть конвертом. Раскатать еще раз и еще 1\2 чайной ложечки соды. Свернуть тесто и оставить не меньше, чем на час. Желательно на 3-5 часов, можно и до утра.
Потом тесто разделить на две части.
Одну часть теста выкладываем на противень, смазанный маслом. На него начинку и накрыть второй частью теста.

Вариант №2
100г маргарина порубить с 4 стаканами муки, добавить 500г мацони, соду (написано еще уксус, но зачем не в курсах. Видимо, пока маргарин с мукой рубишь).
Сделать тесто. Разделить на несколько частей. Каждую раскатать в лепешку. Выложить на них начинку - тертыый сыр с яйцом. Лепешку собрать к центру, защипить посредине, раскатать слегка еще раз.
Выпекать в сковороде без масла, лишь слегка присыпав сковороду мукой.

Тигрисска (Наши_рецептики) все записи автора Мацони - кисломолочный напиток. Полезный для здоровья:)
Его можно употреблять, как самостоятельный.. напиток или еду (ни тем, ни другим в полном смысле слова не является), а так же добавлять как ингридиент туда, в те блюда, где требуется кефир или сметана.
----------------------------------------
молоко - 0,5 л
кислая сметана – 1 ч.ложка полная

Молоко вскипятить, дать ему немного остыть. Молоко должно быть и не горячим, но и не тёплым (его температуру проверяю методом тыка: для этого я опускаю мизинец в молоко. Оно должно покусывать палец, но не очень сильно, должно быть терпимо).
В банку положить ложку кислой сметаны. Потом залить в банку молоко. Хорошо перемешать ложкой и накрыть крышкой.
Укутать банку как можно теплее и оставить молоко в тепле на 3 часа.
Потом аккуратно поставить банку в холодильник на 8 часов. Мацони готово.

Обычно я делала вечером, потом ставила на ночь в холодильник и утром мацони уже было готово.

Советы:
Самое главное: банку не трясти, пока мацони заквашивается и пока не загустеет в холодильнике.
Чем дольше держать его в теплоте, тем кислее мацони получится. А если не додержать, тогда будет жидким.
Иногда может не получиться только по одной причине - из-за неправильной температуры молока.
Но можно сначала попробовать сделать в стакане.

Рецепт взяла отсюда: http://cooklib.net/soup/cook/1775
От себя добавлю:
Закваску, сметану в данном случае, можно не в банку класть, а в молоко, размешать и потом налить в банку. еще ее можно (или нужно) слегка подсолить, чуть-чуть.
и нифига если больше трех часов подержать оно кислым не будет.
и еще.. мацони в готовом виде не должно быть жидким. вотЪ.
и еще, мацони порождает мацони, т.е. в след. раз можно оставить сметану в покое и квасить молоко самим мацони.

мЫшка-Капушка (Наши_рецептики) все записи автора

Вопрос! Чем накормить семейство в ВЫХОДНОЙ с утреца? Порылась я в холодильнике и обнаружила кефирчик не первой свежести! Придумала! А не забацать ли мне оладушков на кефирчике..... Сказано-сделано!А еще попалось яблоко на глаза- и его туда же!

А главное быстренько!

Короче ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ!!!!!

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!!!!

мЫшка-Капушка (Наши_рецептики) все записи автора

Этот десерт отыскал и приготовил мой муж bogomolchik. Сказал ,что все очень просто и вкусно...(не наврал!!!) Так что это чистой воды мой плагиат, но очень вкусный...

РЕЦЕПТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора

Вы любите…

мясо

Это признак импульсивного человека. Мясоеды часто добиваются успеха, но они не всегда доводят дело до конца и как партнеры бывают непредсказуемы.  Чтобы упорядочить свою жизнь и стать спокойнее, им  следует научиться позитивно реагировать на критику. Любителей мяса чаще настигают желудочно-кишечные и сосудистые заболевания,  а также ожирение.

жирную пищу

Любители жирной пищи на удивление резвы и проворны. И хотя их считают волками-одиночками, они часто достигают вершин карьерной лестницы. Они обаятельны и любят флиртовать. Иногда бывают очень бестактны.

рыбу и морепродукты

Рыбоед — это спокойный и уравновешенный человек, постоянный в своих привычках. Его уважают друзья и коллеги, женщины считают надежной опорой. Но этим людям не хватает открытости — они редко высказывают свое мнение и тем самым вредят себе.

Читать далее...

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора
Это сытное блюдо достаточно известно. я только внесла маленькие коррективы.
1 слой - тертая на крупной терке картошка.
2 слой - обжаренный с луком куриный молотый фарш. Все аккуратно полить соевым соусом.
3 слой - снова тертая картошка.
5 слой - тертый сыр.

Сверху полить майонезом, разведенным водой. Тогда блюдо становится не таким жирным, а смесь равномерно пропитывает слои.
В моей духовке на среднем огне пеклось минут 40, думаю, у вас будет быстрее.

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора 1 кг картофеля, 1-2 яйца, 1-2 ст. л. муки (плюс на обваливание), 200-300 г свежих грибов (или 100 сушеных), 1 луковица.
Отварить очищенный картофель, потолочь его еще горячим, чуть остудить и добавить яйца, муку и соль.
Начинка: отварить размоченные сушеные грибы (шампиньоны взять свежими), измельчить и обжарить с нарезанным лучком.
На тарелку насыпать муки, формировать руками шарики, обваливать в муке, делать посередине углубление, туда класть по 1 ч. л. начинки, защипывать края.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Подавать зразы можно со сметаной или с грибным соусом.

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Грибы (опята, белые, шампиньоны) мелко порезать, добавить нарезанный лук и обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла на среднем огне. Влить на сковороду густую сметану или 35%-сливки, потушить под крышкой до загустения на малом огне.

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Отлично идет с жареной тыквой, кабачками и баклажанами.

Смешать 50:50 сметану и майонез, выдавить 2-3 дольки чеснока, порезать по 1/3 пучка зелени и петрушки туда же. Все перемешать и наслаждаться.
:)))
Это действительно очень вкусно!

Застолье (Наши_рецептики) все записи автора Большое спасибо за приглашение в ваше сообщество! Надеюсь мои рецепты кому-то понравятся. Приятного всем аппетита!
Что бы добиться необыкновенной вкусности и сочности, вам не потребуются диковинные ингредиенты.

Рецепт

Макс_Оливер (Наши_рецептики) все записи автора
Я заметил, что после больших праздников всегда хочется чего-нибудь сладкого. Был у меня на примете один рецепт, который дожидался такого случая. Типичный рецепт законченного лодыря или трудоголика, не имеющего времени и сил. Набор компонентов небольшой, а их стоимость смехотворна. Технология простейшая. Но очень вкусно, а потому мы уже всю эту тему растерзали.
Компоненты:
- мука - 2 стакана;
- маргарин - 1 пачка;
- молоко - 0,5 стакана;
- сухие дрожжи - 1 ч. ложка;
- сахар - 1 стакан;
- апельсин - 1 шт.

читаем дальше

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора ***
- Сколько стоит эта лошадь?
- Но это курица, мадам.
- По такой цене???

***
На ташкентском базаре покупатель поднимает дыню и, чтобы сбить цену, ехидничает:
- Эти яблоки у вас самые большие?
Продавец парирует:
- Не трогайте виноград руками...

***
У шестилетнего мальчика спросили:
- Кем ты хочешь быть?
- Продавцом.
- Но для этого ты еще слишком мал.
- Ничего. Я мог бы торговать из-под прилавка.

***
Продает грузин на рынке сало, подошел мужик, отрезал и попробовал:
- М-м-м, какое вкусное, чем свинью кормил?
- Хлэбом кормил - с гордостью говорит грузин.
Мужик достает корочку ОБХСС:
- Хлебом кормить нельзя, штраф.
Отдал грузин штраф, стоит злой на всех.
Подходит другой мужик. Отрезает сало. Пробует:
- М-м-м, какое вкусное сало. Чем свинью кормил?
Грузин со злостью:
- Объедками кормил!!!
Мужик достает корочку работника санэпидемстанции:
- Объедками кормить свиней нельзя, платите штраф.
Отдал грузин деньги, еще злее стал. Подходит третий мужик, пробует сало:
- М-м-м, какое вкусное сало. Чем свинью кормил?
- Чем кормил, чем кормил - ничем не кармил!!! Дэньги давал, а он сам кушать хадыл!

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора

1 стакан мелко нашинкованной белокочанной капусты, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны,  3 ст. л. муки , соль, сухая приправа для овощей по вкусу, зелень.
Готовятся оладушки очень просто. Сначала смешиваем яйцо со сметаной, потом добавляем капусту и муку, солим, приправляем  и  перемешиваем.

Печем оладушки на разогретой сковороде на растительном масле.

Подаем со сметаной или с кетчупом.