Хачапури - это грузинское блюдо, название которого буквально переводится как «сырный хлеб». Оно бывает разной формы и с небольшими вариациями вкуса в зависимости от региона Грузии, где его готовят. Некоторые хачапури имеют форму лодочки и яйцо сверху, как аджарские хачапури, а другие, например имеретинские хачапури, родом из региона Имерети и имеют круглую форму.

 

Давайте приготовим имеретинские хачапури. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста: 

половина стакана воды тёплой

один стакан молока тёплого

половина столовой ложки сухих дрожжей

одна столовая ложка сахарного песка

1 ч. л. соли

4 стакана муки пшеничной

1 ст. л. масла оливкового или растительного.

 

Для начинки: 

один стакан сыра фета

три стакана сыра моцарелла

2 ст. л. несолёного сливочного масла.

Время приготовления: 40 минут.

Все продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый фото рецепт имеренинского хачапури: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/domashnie-imeretinskie-khachapuri.html 

 

Этот рецепт белоснежного швейцарского рулета «Белоснежка» отличается лёгкостью и нежностью, так как в нём используются яичные белки, а не желтки. Это элегантный способ вывести швейцарский рулет на новый уровень. Украсьте его взбитыми сливками, чтобы он стал совсем белоснежным.

 

Вот рецепт бисквитного рулета. Продукты необходимые для его приготовления:

15 мл растительного масла

60 мл молока

20 г сахара

четвертьчайной ложки ванильного экстракта

40 г пшеничной муки 

10 г кукурузного крахмала

4 яичных белка комнатной температуры

35 г сахарного песка

1 чайная ложка лимонного сока.

 

Кремовая начинка:

125 мл жирных сливок для взбивания холодных

четверть чайной ложки ванильного экстракта

15 г сахарной пудры.

Время приготовления: около пяти часов.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний бисквитный рулет с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/belosnezhnihyj-shveyjcarskiyj-biskvitnihyj-rulet.html

Этот грузинский хачапури состоит из запечённого хлеба с сырной начинкой и яйцом пашот сверху. Чтобы приготовить хачапури на завтрак ещё проще и быстрее, замесите тесто заранее. Для получения наилучшей текстуры и вкуса рекомендуется собирать лодочки непосредственно перед выпеканием.

 

Вот рецепт хачапури. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Тесто для хачапури:

1 стакан молока тёплого

половина стакана воды тёплой

1/2 ст. л. активных сухих дрожжей

1 ст. л. сахарного песка

1 ч. л. соли

4 стакана муки

1 ст. л. масла растительного.

 

Начинка для хачапури:

300 г фермерского сыра

300 г сыра фета

1,5 стакана сыра моцарелла

6 яиц

3 ст. л. сливочного масла.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт хачапури в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/domashniyj-gruzinskiyj-khachapuri.html

 

Котлеты с курицей и сыром - это куриные котлеты по-славянски, которые являются воплощением здоровой и вкусной еды. Они готовятся из куриного фарша, тёртого сыра, обжаренных овощей и простых специй. Такие сочные котлеты с сыром идеально подойдут для ужина.

 

Вот рецепт куриных котлет. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

около 2 кг куриного фарша

две луковицы

одна маленькая морковка

половина  стакана тёртого сыра (отлично подойдёт моцарелла)

три ломтика белого хлеба

половина стакана молока

1 ст. л. соль по вкусу

1 ч. л. перец по вкусу.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Все ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить сочные куриные котлеты с сыром: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/sochnihe-kurinihe-kotletih-s-sihrom.html

Эта домашняя колбаса на удивление проста в приготовлении. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и насадка для приготовления колбас, и свежая колбаса будет у вас на столе в мгновение ока! Обязательно попробуйте ее приготовить.

 

Вот рецепт домашней колбасы. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

2 кг мясного фарша (говяжьего, куриного, свиного или из индейки)

1 большая луковица, натертая на терке

5 зубчиков чеснока натереть на тёрке

1 ст. л. измельчённые лавровые листья

2 ст. л. семян горчицы

1 ст. л. соли по вкусу

1 ст. л. молотый перец по вкусу

2 длинные колбасные оболочки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусную колбасу в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/ochenj-vkusnaya-domashnyaya-kolbasa.html

Слоёное тесто с начинкой из насыщенного миндального франжипана, посыпанное поджаренным миндалем и сахарной пудрой, - простое в приготовлении, элегантное и невероятно вкусное. Хрустящие, маслянистые, с начинкой из насыщенного миндального крема - в них есть всё, что нужно для выпечки, и при этом ничего лишнего. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или полдника и по вкусу не уступают миндальным круассанам, но готовятся в разы проще. Они понравятся абсолютно всем!

 

Вот рецепт слоеной выпечки с миндалем. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

65 г размягчённого несолёного сливочного масла

100 г сахарного песка

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чайной ложки миндального экстракта

2 крупных яйца, разделить

200 г миндальной муки

1 большой прямоугольный лист слоёного теста (375 г)

50 г обжаренных кусочков миндаля

Сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 40 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить слоеную выпечку с миндалем: https://yaumnica.ru/vihpechka/sloyonaya-vihpechka-s-mindaljnihm-franzhipanom.html

Этот апельсиновый горячий шоколад - насыщенный, сливочный домашний горячий шоколад с ярким апельсиновым вкусом! Для приготовления этого горячего шоколада используется настоящая апельсиновая цедра, поэтому вкус получается свежим и ароматным. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт горячего шоколада с апельсином. Продукты необходимые для приготовления:

два стакана молока

180 мл сливок можно использовать как жирные, так и взбитые сливки

один большой апельсин

170 г темного шоколада мелко порубленного (с содержанием какао 60–65 %)

щепотка соли.

Время приготовления: 40 минут.

Продукты по списку мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт горячего шоколада с апельсином: https://yaumnica.ru/desertih/domashniyj-apeljsinovihyj-goryachiyj-shokolad.html

Малиновый белый горячий шоколад - это необычный вариант традиционного горячего шоколада! Он готовится из белого шоколада и настоящего малинового пюре, что придаёт ему свежий фруктовый вкус, который идеален в любое время года. Отлично украсит любой праздничный стол.

 

Вот рецепт горячего шоколада с малиной. Продукты необходимые для приготовления:

340 г свежей или замороженной малины

две столовые ложки сахарного песка

два стакана молока

половина стакана жирных сливок

170 г белого шоколада мелко нарезанного

одна чайная ложка ванильного экстракта

щепотка соли.

Время приготовления: 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить горячий белый шоколад с малиной: https://yaumnica.ru/desertih/malinovihyj-belihyj-goryachiyj-shokolad.html

Это фисташково-шоколадное печенье-сэндвич представляет собой сочетание мягкого шоколадного печенья, похожего на брауни, с нежным ярким фисташковым сливочным кремом. Каждое печенье обвалено в измельчённых фисташках, чтобы придать ему хрусткость и усилить фисташковый вкус. Они эффектно смотрятся на десертном подносе и станут продуманным праздничным угощением для особых случаев.

 

Вот рецепт печенья с фисташками и шоколадом. Для приготовления нам будут нужнгы вот эти продукты:

Для шоколадного печенья:

226 г размягчённого несолёного сливочного масла

200 г сахарного песка

100 г коричневого сахара

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

250 г пшеничной муки

75 г какао-порошка

1 чайная ложка соды

1/2 ч. л. соли.

 

Для сливочного крема с фисташками:

113 г размягченного несоленого сливочного масла

1/3 стакана фисташковой пасты (предпочтительно несладкой)

210 г просеянной сахарной пудры

2 ст. л. жирных сливок

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Щепотка соли

Зелёный пищевой краситель, 1–2 капли (по желанию).

 

Для сборки:

1/2 стакана измельчённых жареных фисташек (для обваливания).

Время приготовления: 1 час 20 минут. 

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного печенья с фисташками: https://yaumnica.ru/vihpechka/pechenje-sehndvich-s...shkami-i-shokoladom.html 

В состав входят маринованная куриная грудка-гриль, нежный салат ромэн, ярко-красный лук, хрустящий солёный бекон, обугленная кукуруза-гриль, яркие свежие помидоры, пикантная фета и сливочный авокадо. Это действительно идеальный летний салат.

 

Вот рецепт салата с курицей. Продукты необходимые для приготовления:

Заправка: 

3/4 стакана оливкового масла

1/3 стакана свежего лимонного сока

3 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки

1 ч. л. сушёный орегано

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. мёда

2 ч. л. измельчённого чеснока

1 ч. л. соли и чёрного перца, затем ещё по вкусу.

 

Салат: 

600 г куриного филе, отбитого до толщины примерно в 1,5 см

2 початка свежей кукурузы, 

1 большой кочан салата ромэн, нарезанный, промытый и высушенный 

6 ломтиков бекона, обжаренных и нарезанных

1,5 стакана помидоров черри, разрезанных пополам

1/3 стакана тонко нарезанного красного лука

1 авокадо, нарезанное

2/3 стакана раскрошенного сыра фета.

Время приготовления: около часа.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт вкусного салата с курицей: https://yaumnica.ru/salatih/osvezhayuthiyj-i-sihtnihyj-salat-s-kuriceyj-grilj.html

Для приготовления этого кекса с маком уйдет не так много времени. Такой лимонный кекс отлично дополнит утренний кофе или чашечку ароматного чая. Он понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте его приготовить и вы убедитесь в этом сами.

 

Вот рецепт кекса с маком. Продукты необходимые для приготовления:

Для кекса:

500 г пшеничной муки

2 чайные ложки разрыхлителя

0,5 чайной ложки соды

три четверти чайной ложки соли

2 пачки размягчённого сливочного масла

350 г сахара

4 больших яйца

2 крупных яичных желтка

2 столовые ложки лимонной цедры

100 мл лимонного сока

200 г рикотты

1,5 чайные ложки семен мака.

 

Для глазури:

ванилин

225г сахарной пудры, просеянной

2 столовые ложки молока

Сверху - нарезанный миндаль.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить домашний лимонный кекс с маком: https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-limonnihyj-keks-s-makom.html

Попробуйте приготовить это печенье и порадуйте свою семью. Оно не сложное в приготовлении, но очень нежное и вкусное. Такое печенье отлично дополнит утренни кофе или чашечку ароматного чая. 

 

Вот рецепт печенья сникердудл. Продукты необходимые для приготовления:

Для теста: 

350 г пшеничной муки высшего сорта

полторы чайной ложки винного камня

одна чайная ложка соды

половина чайной ложки соли

230 г размягчённого несолёного сливочного масла

300 г сахара

два больших яйца

одна чайная ложка ванильного экстракта.

 

Для сахарной глазури с корицей:

50 г сахара

полторы столовых ложки молотой корицы.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить печенье сникердудл в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/pechenje-snikerdudl-myagkoe-i-tyaguchee.html

Печенье в виде витражей выглядит эффектно и универсально. Оно представляет собой красивое сочетание ярких цветов и замысловатых узоров и идеально подходит для праздников и особых случаев. Ключевой особенностью этого печенья является полупрозрачная карамельная сердцевина, которая имитирует витражное стекло. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт витражного печенья. Продукты необходимые для приготовления:

Для теста:

около трех стаканов пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

четверть чайной ложки соли

2 пачки размягчённого несолёного сливочного масла

1 стакан сахара

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

0,5 чайной ложки миндального экстракта (по желанию).

 

Для витража:

Ассорти из леденцов, разделённых по цвету и измельчённых.

 

Для украшения:

Сахарная пудра для посыпки

Лента если используются в качестве украшения.

Время приготовления: 40 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить витражное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/krasivoe-i-vkusnoe-vitrazhnoe-pechenje1.html 

Эти трубочки с шоколадным кремом можно приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол. Готовятся они несложно, но получаются очень вкусными. Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, то обязательно попробуйт их приготовить.

 

Вот рецепт трубочек с шоколадом. Продукты необходимые для приготовления:

Для трубочек:

200 г пшеничной муки

100 г сливочного масла (холодного)

100 г сметаны 18% (холодной)

пакетик ванилина

щепотка соли.

 

Для смазывания: 

яичный желток и ложка молока.

 

Для крема:

250 г маскарпоне (хорошо охлажденный)

100 г нутеллы

125 мл сливок (хорошо охлажденных)

10 г какао

30 г сахарной пудры.

 

Дополнительно:

80 г шоколада

60-70 г фундука (поджаренный, без корочки).

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние трубочки с шоколадным кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashnie-trubochki-s-shokoladnihm-kremom.html

Эти кексы с цветами украшены ленточными розами из мастики - одним из самых быстрых и простых в изготовлении украшений из мастики! Они собираются всего за несколько минут и придают любому торту или кексу идеальный романтический вид. В их приготовлении нет ничего сложного. Обязательно попробуйте их приготовить.

 

Вот рецепт кексов с розами. Продукты необходимые для приготовления:

12 испеченных кексов, охлажденных

4 стакана сливочной глазури

340 г розовой помадки

60 г зелёной помадки.

Время приготовления: около часа.

Продукты все собраны. Начинаем готовить красивые и вкусные кексы с розами: https://yaumnica.ru/vihpechka/krasivihe-keksih-s-pomadkoyj-i-rozami.html 

Это нежное печенье с миндальной начинкой, прослоенное пикантным малиновым джемом и посыпанное сахарной пудрой, перенесет вас в уютную атмосферу рождественского утра, проведённого в кругу семьи. Его маслянистая, тающая во рту текстура и сладость джема делают его незаменимым дополнением к любому праздничному столу. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт печенья с малиной. Ингредиенты необходимые для приготовления:

Для теста: 

225 г размягчённого несолёного сливочного масла

100 г сахарного песка

одна чайная ложка ванильного экстракта

один яичный желток

250 г пшеничной муки

120 г миндальной муки или мелко порубленного миндаля

четверть чайной ложки соли

половина чайной ложки корицы (по желанию, но она придаёт блюду уютный аромат).

 

Для начинки:

150 г малинового джема (желательно без косточек)

одна столовая ложка сахарной пудры (для посыпки).

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужнгые продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт праздничного печенья с малиновым джемом: https://yaumnica.ru/vihpechka/prazdnichnoe-lincerskoe-pechenje-s-malinoyj.html 

Попробуйте приготовить этот новогодний десерт – рождественское полено. Десерт получается не только вкусным, но еще и красивым. Его можно приготовить на новогодний или рождественский стол. Готовится несложно, а получается очень вкусным. Попробуйте его приготовить и вы убедитесь в этом сами.

 

Вот рецепт торта рождественское полено. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

4 крупных яйца (отделить)

0,5 стакана сахарного песка

треть стакана пшеничной муки

четверть стакана какао-порошка 

0,5 чайной ложки разрыхлителя

четверть чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного экстракта.

 

Для начинки:

220 мл жирных сливок

2 столовые ложки сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта.

 

Для шоколадного масляного крема:

120 г несолёного сливочного масла (размягчённого)

1,5 стакана сахарной пудры

четверть стакана какао-порошка

1 столовая ложка молока или сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта.

 

Для украшения: 

свежая клюква

съедобные грибы безе (по желанию)

съедобные блёстки или снег

свежие веточки розмарина.

Время приготовления: около часа.

Продукты все по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт рождественского полена: https://yaumnica.ru/vihpechka/klassicheskiyj-recept-rozhdestvenskogo-polena.html

Это классическое имбирное печенье в виде человечков, которое так весело готовить и есть. Имбирное печенье - это настоящий символ праздничной выпечки, ароматных специй. Такое печенье станет идеальным украшением новогоднего стола. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт новогоднего имбирного печенья. Ингредиенты необходимые для его приготовления:

Для имбирного теста:

3 стакана пшеничной муки

три четверти стакана коричневого сахара

1 столовая ложка молотого имбиря

1 столовая ложка молотой корицы

0,5 чайной ложки молотой гвоздики

0,5 чайной ложки соли

три четверти чайной ложки соды

0,5 стакана размягчённого несолёного сливочного масла

три четверти стакана патоки

2 столовые ложки молока.

 

Для глазури:

2 стакана просеянной сахарной пудры

2–3 столовые ложки молока или воды

0,5 чайной ложки ванильного экстракта.

Время приготовления: 40 минут.

Продукты по списку мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт новогоднего печенья с имбирем: https://yaumnica.ru/vihpechka/imbirnoe-pechenje-pryanichnihyj-chelovechek.html 

Маслянистые, рассыпчатые и дрожжевые круассаны с шоколадной начинкой. В круассанах вы найдете смешанное масло с сахаром, корицей, какао и измельченным шоколадом. Они красиво заворачиваются, они мягкие внутри, хрупкие снаружи. Это отличное дополнение семейного чаепития.

 

Вот рецепт круассанов. Продукты необходимые для приготовления:

Для круассанов:

250 г пшеничной муки

120 г холодного сливочного масла

пакетик ванилина

7 г сухих быстродействующих дрожжей

1 яйцо

20 г сахара

100 г сметаны.

 

Для начинки:

50 г коричневого сахара

70 г горького шоколада

50 г сливочного масла

1 ч. л. какао

1 ч. л. корицы.

 

Дополнительно:

яйцо для намазывания

сахар для посыпки.

Мы собрали все продукты. Начинаем готовить домашние круассаны с шоколадной начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/kruassanih-s-shokoladnoyj-nachinkoyj.html

Нежный шоколадный торт с орехами и муссом порадует вас своей легкостью и тонким вкусом фундука. Торт получается вкусным и красивым. Он отлично украсит любой праздничный стол. Также дополнит чашечку утреннего кофе и ароматного чая. Попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт шоколадного торта с орехами и муссом. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для бисквита:

3 яйца

60 г горького шоколада

пакетик ванилина

70 г сливочного масла

50 г сахарной пудры

50 г сахара

65 г пшеничной муки.

 

Для мусса:

250 мл сливок

80 г молочного шоколада

80 г горького шоколада

50 г масла фундука

щепотка соли.

 

Для глазури:

30 г фундука нарезанного (запеченный, без корочки)

50 г молочного шоколада

50 г горького шоколада

100 мл сливок.

 

Для пропитки:

20 мл горячей воды с 0,5 ч. л. какао

20 мл орехового ликера.

 

Дополнительно:

трюфели для украшения.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты все собраны по списку. Теперь начинаем готовить шоколадный торт с орехами: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnihyj-tort-s-orekhami-i-mussom1.html

Блины – это самое любимое блюдо в русской кухне. Есть немло рецептов их приготовления. Выбрать можно любой, какой вам больше всего понравится. В последние годы стали популярны блинные торты. Их также можно приготовить по-разному.

 

Вот рецепт шоколадного блинного торта с вишней. Продукты необходимые для приготовления: 

Блины:

четыре яйца

70 г сахара

630 г молока

230 г пшеничной муки

20 г какао (+для посыпки торта)

55 г сливочного масла

25 г растительного масла

одна чайная ложка соли.

 

Вишневое компоте:

200 г вишни

50 г сахара

8 г кукурузного крахмала (+50 г холодной воды)

 

Крем-чиз:

400 г творожного сыра

270 г сливок 33%

80 г сахарной пудры.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный блинный торт с вишней: https://yaumnica.ru/desertih/shokoladnihyj-blinnihyj-tort-s-vishneyj.html

Запеканка слегка сладковатая, с большим количеством золотистого изюма. Ее можно подать на завтрак или на десерт. Творожная запеканка с изюмом готовится несложно, а получается нежной и очень вкусной. Обязательно попробуйте ее приготовить.

 

Вот рецепт творожной запеканки с изюмом. Продукты необходимые для приготовления:

четыре яйца

0,5 кг творога

один стакан сметаны

100 мл жирых сливок

половина стакана сахара

одна столовая ложка разрыхлителя

один стакан изюма без косточек.

Время приготовления: около часа.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашнюю запеканку из творога с изюмом: https://yaumnica.ru/zapekanki/nezhnaya-i-vkusnaya-...hnaya-zapekanka-s-izyumom.html