ÂÀÐÅÍÈÊÈ Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ È ÃÐÈÁÀÌÈ |
Òâîðèëà äîëãî, ÷àñà òðè, íî êàê ïîêàçàëî âñêðûòèå îíî òîãî ñòîèëî!!!!! Ìèëûé àêòèâíî ïîìîãàë ìíå ( âûïîëíèë ñàìóþ ïðîòèâíóþ ðàáîòó -÷èñòèë è ðåçàë ëóê è...åùå ïîðåçàë ãðèáî÷êè)
Äëÿ æåëàþùèõ ïîâòîðèòü ìîé ïîäâèã ïðåäëàãàþ ïîäðîáíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ ñèÿ ïðîèçâåäåíèÿ êóëèíàðíîãî èñêóññòâà:
ÍÀ×ÈÍÊÀ
1. Èíãðèäèåíòû - ñàëî, êàðòîïëÿ( âàðåíàÿ, ïðîêðó÷åííàÿ ÷åðåç ìÿñîðóáêó çàðàíåå), ëóê, ãðèáû(øàìïèíüîíû â äàííîì âàðèàíòå),ïåòðóøêà, ñîëü ïî âêóñó ñ ñàìîì êîíöå.

2. Íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäêó âûêëàäûâàþ ïîðåçàííîå ñàëî è îáæàðèâàþ ïîêà íå ñòàíåò ñëåãêà çîëîòèñòîå.

3.À òåì âðåìåíåì ìíå ïî÷èñòèëè è ïîðåçàëè ëóê è ÿ åãî âûêëàäûâàþ â ñêîâîðîäêó ê ñàëó è îáæàðèâàþ äî ñëàáî çîëîòèñòîãî öâåòà.

4.Äàëåå ìíå ïîðåçàëè ãðèáî÷êè è ÿ äîáàâëÿþ èõ âñå íà òó æå ñêîâîðîäêó ê ñàëó è ëóêó, è æàðþ ïîêà âñå ýòî íå ñòàíåò êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà.

5.Ïîòîì ñíèìàþ ñ îãíÿ ñêîâîðîäêó è äàþ íåìíîãî îñòûòü è.... ïðîêðó÷èâàþ ÂÑÅ ÝÒÎ âìåñòå â êàðòîïëåé è ïåòðóøêîé( çàðàíåå ïîðåçàííîé, íó ... òàê... íå î÷åíü ìåëêî) ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äàëåå ïðîáóþ è äîáàâëÿþ ñîëü ïî âêóñó (òàì æå øêâàðêè ñîëåíûå, òàê ÷òî ïðîáóéòå)

ÒÅÑÒÎ
1. Ìóêà ïøåíè÷íàÿ ( ïðîñåèâàþ ÷åðåç ñèòî) 3-4 ñòàêàíà
2. ßéöî 1-2
3. Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå (1 ñòîëîâàÿ ëîæêà)
4.Ìîëîêî(ñòàêàí 0,2ë)
5. Ñîëü
 ìîëîêî ðàçáèâàþ ÿéöî, âëèâàþ ìàñëî, ñûïëþ ñîëü è ïåðåìåøèâàþ, ïîòîì ïîñòåïåííî äîáàâëÿþ ìóêó. Ìåøàþ ëîæêîé, íî....â îäèí ïðåêðàñíûé ìîìåíò íà÷èíàþ ïîíèìàòü, ÷òî íàäî óæå ìåñèòü ðóêàìè. Òåñòî äîëæíî áûòü êðóòîå, ÷òîáû ìîãëî ðàñêàòàòüñÿ â ëåïåøêó, ïîýòîìó êîëè÷åñòâî ìóêè ðåãóëèðóéòå ñàìè. Íó, êîðî÷å, ïîâàðèõè, âû äîëæíû ýòî çíàòü,ÂÑÅ òàê æå êàê äëÿ ïåëüìåíåé. ×òî òóò îáúÿñíÿòü òî äîëãî...

Ðàñêàòûâàþ òó ñàìóþ ëåïåøêó- òîíêî, íî íå î÷åíü. È êðóæêîé èëè ñòàêàíîì, êîìó ÷åì íðàâèòüñÿ, äåëàþ âîò òàê (ñì. ðèñ.). Êñòàòè, òåñòà ïîëó÷èòüñÿ ìîæåò ìíîãî, ïîýòîìó ñðàçó âñå íå ðàñêàòûâàéòå, ïîðöèÿìè äåëàëà ÿ.

Çàòåì ïîëîæèëà íà÷èíêó íà îäíó ïîëîâèíêó êðóæî÷êà, à âòîðîé ïîëîâèíêîé íàêðûëà è çàëåïèëà. Âñå î÷ ïðîñòî. Ãëàâíîå òåðïåíèå!!!!!!!


ÂÎÒ ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÎ È ÂÑÅ...
ÌÎÆÍÎ ÂÀÐÈÒÜ.....( ÍÀ ÕËÅÁÓØÅÊ ÍÀÌÀÇÀÍÎ ÑÀËÎ, ÏÐÎÊÐÓ×ÅÍÍÎÅ Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ È ÇÅËÅÍÜÞ ×ÅÐÅÇ ÌßÑÎÐÓÁÊÓ)

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ, ÂÀÌ, ÄÐÓÇÜß ÌÎÈ!!!!!!!!!!!!
| Ðóáðèêè: | Áëþäà èç ãðèáîâ Èíòåðåñíîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |