Круглые заварные пирожные с нежной творожной начинкой или юмбрики пользуются большой популярностью. Эти нежные пирожные отлично дополнят утренний чай или кофе. Самое главное – это правильно приготовить заварное тесто.  Приготовление заварного теста на самом деле - весьма несложное дело. Главное, в точности следовать рецепту. масло сливочное, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, творог, сметана, сахар, сахар ванильный.

 

Давайте и мы попробуем приготовить заварные кольца с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Для заварного теста:

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

100 г сливочного масла, 

180 г воды, 

щепотка соли, 

пять штук крупных яиц.

 

Для творожного крема:

200 г свежего творога 5%, 

70 г сахарной пудры, 

200 г сливок 33 %, 

ваниль.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить кольца из заварного теста с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2541-zavarnihe-koljca-s-tvorozhnihm-kremom.html

Из тыквы можно приготовить много вкусных блюд. Вкусной получается тыква с мясом и картошкой в духовке. Необычными получаются дрожжевые тыквенные булочки. Простой тыквенный суп с морковью понравится тем, кто следит за фигурой.

 

Я хочу вам предложить рецепт варенья из тыквы с апельсином. Ароматное, полезное и очень вкусное оно отлично дополнит семейное чаепитие в зимнее время.

Для приготовления нам понадобится:

тыква – полтора килограмма,

сахарный песок - 900 г,

апельсин (500 г) – два штуки.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить ароматное домашнее варенье из тыквы: https://yaumnica.ru/zagotovki/2539-aromatnoe-varenje-iz-tihkvih-s-apeljsinom.html

Трайфлы представляют собой нежные слоеные десерты с чередованием слоев. Подают их обычно в особых десертных стаканах или бокалах и оформляют по возможности красиво. Данное блюдо подходит для любого праздника, включая детский. Трайфлы являются традиционным английским десертом. В последние годы он стал популярен и у нас.

 

Я предлагаю приготовить банановые трайфлы. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Бисквит:

яйца - 120 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 75 г, 

сахарный песок - 75 г, 

масло подсолнечное - 40 г.

 

Банановая начинка (надо сделать перед сборкой трайфла):

банан очищенный - 90 г, 

сахар - 25 г,

лимонный сок - 6 г, 

желатин - 2 г, 

вода - 12 г, 

сливки 33 % - 80 г.

 

Крем:

сливочный творожный сыр - 300 г, 

сливки 33-35% - 50 г, 

сахарная пудра - 50 г.

Выход: четыре штуки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный банановый десерт: https://yaumnica.ru/desertih/2533-ochenj-vkusnihe-bananovihe-trayjflih.html

Блюда из перепелок имеют неплохую популярность. Обычно их запекают в духовке. Можно и замариновать в маринаде, например, брусничном. Блюда получаются очень вкусными, сочными и имеют изысканный вкус. 

 

К вопросу о кулинарных фантазиях. Я думаю, что многие хозяйки согласятся, что интересующих нас сегодня маленьких пташек с ценным диетическим мясом можно приготовить и в качестве украшения праздничного стола, и как полезное повседневное блюдо со своим особым характером. Блюда из перепелов можно включить и в диетическое меню, так как это мясо является не только вкусным, но еще и очень полезным. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2531-blyuda-iz-perepelov.html

 

Чизкейк готовится без выпечки в бисквитной основе с шапочкой взбитых сливок. Его можно приготовить как самостоятельный десерт. По желанию можно добавить ложку ликера. Бисквит можно взять любой.

 

А вот и сам рецепт шоколадного чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Бисквит любой 18-20см диаметр, высота 7см

 

Для шоколадного чизкейка:

шоколад молочный – 200 г,

шоколад тёмный – 200 г, 

сливки 33-35 % - 400 г,

сыр творожный – 400 г, 

какао-порошок – 30 г, 

соль щепотка (если сыр без соли).

 

Пропитка:

ванильный сахар – 40 г, 

мёд – 1 ст. ложка, 

вода – 50 мл, 

лимонный или апельсиновый сок – 50 мл.

 

Крем:

сливки 33-35% - 200 г, 

ваниль в любом виде,

сахарная пудра – 10 г.

 

Какао для посыпки и фрукты/ягоды для декора.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить шоколадный чизкейк: https://yaumnica.ru/desertih/2527-nezhnihyj-i-vkusnihyj-shokoladnihyj-chizkeyjk.html

Тарталетки представляют собой корзиночки, приготовленные из теста. Начинка моет быть разной. Есть немало рецептов приготовления тарталеток с начинкой. Оригинальными и вкусными получаются закусочные тарталетки с красной икрой или курицей. Можно подать салат в тарталетках. Сырные тарталетки имеют вид мини-пицц.

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных тарталеток с малиной, которые подают на стол как десерт. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

сливочное масло - 120 г,

мука пшеничная высшего сорта - 225 г,

какао-порошок - 15 г, 

сахарная пудра - 85 г,

разрыхлитель теста - 2 г,

яйцо – одна штука, 

соль – щепотка.

 

Для крема:

сливки 33-35% - 350 мл, 

тёмный шоколад - 170 г, 

шоколадная паста Nutella - 150 г.

 

Для украшения:

малина и листья мяты.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадных тарталеток: https://yaumnica.ru/vihpechka/2524-vkusnihe-shokoladnihe-tartaletki-s-malinoyj.html

Заварное тесто может добавить изюминку в рацион вашего питания. Из него получается множество блюд: от закусок до десертов. Выпечка из заварного теста получается воздушной и нежной. По желанию вы можете добавить специи или сыр и сделать вкус блюда еще ярче. Также можно использовать разные наполнители.

 

Вот сам рецепт заварного теста, который отлично подойдет для приготовления пирожных. 

Ингредиенты:

сливочное масло - 125 г, 

пшеничная мука высшего сорта - один стакан, 

яйца – четыре штуки, 

вода - один стакан, 

соль - две щепотки.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить заварное тесто в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2517-domashnee-zavarnoe-testo.html

Дрожжевое тесто - основа большинства видов выпечки, причём как сладкой, так и несладкой. Пироги, пиццы, пирожки, рулеты, булки, крендельки, печенье - всё это можно приготовить из дрожжевого теста. Поэтому научиться готовить тесто с дрожжами - святой долг любого кулинара. Ведь без домашней выпечки далеко не уедешь

 

Я предлагаю вам подробный рецепт домашнего дрожжевого теста.

Ингредиенты: 

свежие дрожжи - 15 г, 

молоко - 1 стакан, 

рафинированное оливковое масло - 4 ст. л.,

яйца куриные - 2 шт., 

сахар - 2 ч. л., 

соль - 0,5 ч. л., 

мука - 500 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут. 

Продукты мы все собрали. Начинаем готовить дрожжевое тесто в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2516-domashnee-drozhzhevoe-testo.html

Бисквит является самой популярной и вкусной выпечкой. Можно приготовить бисквитный торт. Вкусными получаются бисквитные шоколадные пирожные или рулет с разной начинкой. Бисквитный рулет-суфле станет отличным дополнением семейного чаепития.

 

Я предлагаю вам рецепт вкусного бисквита с кремом и шоколадной глазурью. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

яйца – четыре яйца, 

сахар - 150 гр, 

вода - 100 мл, 

мука пшеничная высшего сорта - 130 г,

разрыхлитель теста - 1 ч. л., 

какао - 2 ст.л.

⠀

Для крема:

яйца – два штуки, 

сахар - 50 г, 

сгущенное молоко – половина банки, 

ванильный сахар - 1 ст.л.,

крахмал - 2 ст. л.,

молоко - 250 мл,

сливочное масло - 200 г.

 

Для глазури:

какао - 3 ст. л.,

сахар - 3 ст. л.,

сметана - 5 ст. л.,

сливочное масло - 50 г,

темный шоколад - 25 г.

⠀

Для пропитки:

молоко - 200 мл,

сахар - 2 ст.л.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/2509-ochenj-vkusnihyj-biskvit-s-kremom-i-glazurjyu.html

Засолить арбузы на зиму очень просто и даже можно обойтись без стерилизации. Соленые арбузы будут отличной закуской к мясным блюдам и гарнирам. Засолить арбузы на зиму не так сложно, как это может показаться. Заготавливать соленые арбузы лучше в стеклянных трехлитровых банках.

 

Давайте и мы попробуем их засолить. Для этого нам понадобятся вот эти ингредиенты:

арбузы – 2-3 кг, 

вода – один литр, 

соль – одна столовая ложка, 

сахарный песок – одна столовая ложка (если арбузы зеленоватые, не сладкие), 

уксус – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час.

Все необходимые ингредиенты мы собрали. теперь сам процесс засолки арбузов на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2498-solim-arbuzih-na-zimu.html

Из огурцов можно сделать очень вкусный салат на зиму. Для приготовления такого салата можно использовать любые огурцы, даже переросшие. Огурцы по-корейски с морковью можно подать на любой праздничный стол.

 

А вот и сам рецепт этого вкусного салата с огурцами. Для приготовления нам понадобится:

огурцы крупные - 2.5 кг (нарезанные соломкой - 1.5кг), 

морковь крупная – две штуки (нарезанная соломкой - 250г), 

чеснок – одна головка.

 

Для маринада:

уксус 9% - 125 мл, 

сахарный песок – четверть стакана, 

растительное масло – 125 мл, 

соль – одна столовая ложка с горкой или по вкусу, 

приправа для моркови по-корейски – половина пакетика (15г).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь сам процесс приготовления огурцов по-корейски с морковью на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2493-ogurcih-po-koreyjski-s-morkovjyu-na-zimu.html

Булочки являются самой популярной и любимой выпечкой к чаю. Рецептов приготовления этой ароматной выпечки множество. Булочки можно приготовить с начинкой или без нее. Начинку используют любую: ягоды, изюм, орехи, мак, творог или фрукты. 

 

Я хочу вам предложить вкусный и простой рецепт домашних булочек с абрикосами. Выпечка получается ароматной, нежной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто: 

мука пшеничная высшего сорта - 330 г,

дрожжи свежие - 15 г, 

оливковое масло - 25 мл,

сахарный песок - 50 г, 

сметана любой жирности - 40 г,

соль – половина чайной ложки, 

сливочное масло - 30 г, 

молоко - 150 мл, 

яйцо – одна штука.

 

Начинка:

абрикосы - 300 г, 

сахар – 1 столовая ложка.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить дрожжевые булочки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2488-nezhnihe-domash...s-abrikosovoyj-nachinkoyj.html

Этот салат неспроста называется "Овощной король", название говорит само за себя. Салат получается очень вкусный и быстро расходится. Попробуйте и вы приготовить этот салат на зиму и ваши старания будут вознаграждены по заслугам.

 

Итак, для приготовления нам понадобится: 

2 кг разноцветного болгарского перца,

200 г чеснока,

300 г петрушки,

2 кг баклажанов,

500 г моркови,

один горький перец.

 

Для маринада:

150 г сахарного песка,

 два литра томатного сока домашнего,

50 г соли,

100 мл уксуса 9%,

0,5 литра растительного масла.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2482-salat-ovothnoyj-korolj-na-zimu.html

 

Маринованные помидоры – это самая популярная заготовка на зиму. Существует немало вариантов их приготовления. В зимнее время они прекрасно дополнят любой праздничный стол. Их можно подавать к различным блюдам или в качестве закуски.

 

Я хочу вам предложить рецепт маринованных арбузных помидоров. Арбузные томаты ничем не отличаются от простых помидоров. Отличаются они только полосатым видом. Поэтому их и называют арбузными. Мне нравится мариновать помидоры на зиму с луком. Эти помидоры я мариновала таким же способом.

 

фото ингредиенты

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

помидоры,

2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка с горкой поваренной соли,

1 ст. ложка столового уксуса 9%-ного,

4-5 горошин черного перца,

3-4средних лаврового листика,

3-4 колечка горького красного перца,

пять штук гвоздики,

несколько луковых колечек.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные маринованные помидоры на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1889-marinovannihe-arbuznihe-pomidorih-na-zimu.html

Для выпечки часто используют творог. Вкусными получается творожное печенье. Можно приготовить сочники или сырники в духовке. Большой популярностью пользуется торт творожник.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожных рогаликов. Нежные и очень вкусные они отлично дополнят чаепитие. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

200 г творога без крупинок,

1 чайная ложка разрыхлителя теста, 

10 г сахарного песка,

120 г сливочного масла, 

10 г ванильного сахара, 

щепотка соли, 

сахар для посыпки.

 

для начинки:

густой джем или повидло.

Рогалики можно приготовить и без начинки. Получатся тоже вкусными. 

Время приготовления: 2 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить творожные рогалики: https://yaumnica.ru/vihpechka/2476-domashnie-tvorozhnihe-rogaliki.html

Как известно, болгарский перец очень полезен. В нем содержится много витаминов и полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. В летнее время из перца можно приготовить много вкусных блюд. Очень популярен фаршированный перец. Болгарский перец также добавляют в салаты и первые блюда.

 

Чтобы пополнить организм витаминами зимой, перец на зиму консервируют. Есть много рецептов заготовки болгарского перца на зиму. Я хочу вам предложить рецепт болгарского перца с чесноком.

 

Нам будут нужны вот эти ингредиенты:

перец болгарский – 3 кг,

чеснок – 3 головки,

укроп свежий – 1 пучок.

для маринада:

масло подсолнечное – 250 мл,

уксус – 500 мл,

сахар – 1 стакан,

соль – 3 ст. ложки.

Время приготовления: 40 минут.

Нужные ингредиенты собраны. Теперь узнаем, как приготовить болгарский перец на зиму с чесноком: https://yaumnica.ru/zagotovki/2316-bolgarskiyj-perec-s-chesnokom-na-zimu.html

 

Хлеб всему голова. Об этом знает каждый из нас. Вкусный и ароматный он является главным продуктом на нашем столе. Хлеб можно приобрести в булочной, а можно самостоятельно испечь в домашних условиях.

 

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт домашнего хлеба. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

сухие быстродействующие дрожжи - 10 г,

мука пшеничная высшего сорта - 700 г, 

размягчённое сливочное масло - 50 г,

тёплая вода - 250 мл, 

тёплое молоко - 250 мл, 

соль - 10 г, 

сахарный песок - 5 г,

растопленное сливочное масло - 20 г, 

кунжут - по желанию. 

Из такого количества продуктов получается две булки хлеба, весом 500 г.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашний хлеб: https://yaumnica.ru/vihpechka/2475-aromatnihyj-i-vkusnihyj-domashniyj-khleb.html

Булочки – это самая популярная и любимая выпечка. Дрожжевые, с маком или творогом, с повидлом или джемом – все они отлично дополняют утренний кофе или чай. Рецептов булочек множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт сдобных булочек с малиной и сыром. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

для теста:

один пакетик сухих быстродействующих дрожжей,

500-600 г пшеничной муки высшего сорта,

240 мл молока, 

4 столовых ложки сливочного масла, 

0,5 чайной ложки соли,

60 г сахарного песка, 

одно яйцо.

 

для начинки:

225 г сливочного сыра, 

350 гр. замороженной малины,

5 столовых ложек сахарного песка,

1 ст. ложка кукурузного крахмала,

1 ч. ложка ванильного экстракта, 

цедра 1 лимона.

 

для глазури:

360 г сахарной пудры, 

2 ст. ложки растопленного масла,

0,5 чайной ложки ванили, 

1-2 столовых ложки молока.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусные домашние булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2474-sdobnihe-bulochki-s-malinoyj-i-sihrom.html

Узбекские лепешки готовятся из дрожжевого теста и получаются вкусными, пышными и мягкими. Кроме того, их не так сложно приготовить, как это покажется на первый взгляд. Их можно приготовить на молоке или на сметане.

 

Я предлагаю вам рецепт лепешек на сметане. Они получаются вкуснее и мягче, чем лепешки, приготовленные на молоке.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

для дрожжевого теста:

мука пшеничная высшего сорта - 360- 380 г, 

соль - 1 ч. ложка,

дрожжи сухие быстродействующие - 4 г, 

вода тёплая, 

масло растительное - 30 г, 

сметана - 3 ст. ложки с верхом,

сахарный песок - 1 ч. ложка.

Кунжут для посыпки.

Время приготовления: 2 часа. 

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные лепешки в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/2473-vkusnihe-uzbekskie-lepeshki-na-smetane.html

Холодный кофе является тонизирующим напитком. Он не только бодрит, но и хорошо освежает в жаркий день. Такой холодный напиток получается очень вкусным. Есть много вариантов приготовления кофе со льдом.

 

Я предлагаю вам семь лучших рецептов холодного кофе. Такой кофе готовится быстро: https://yaumnica.ru/napitki/2472-kholodnihyj-kofe-dlya-zharkogo-leta.html