Чай является самым популярным напитком во всем мире. Он отлично утоляет жажду и положительно действует на наш организм. Красный, черный, зеленый или белый чай – все они вкусны и полезны. В летнее время большой популярностью пользуется холодный чай.

 

Я предлагаю вам пять лучших рецептов холодного чая: https://yaumnica.ru/napitki/2471-osvezhayuthiyj-kholodnihyj-chayj-za-20-minut.html

Окрошка является самым популярным супом в летнее время. Такой овощной суп не только вкусный, но еще и очень полезный. Кроме того, этот холодный суп отлично охлаждает в жаркую погоду. Окрошку моно приготовить по-разному: на квасе или минералке, на кефире или сметане, с колбасой, куриным филе и даже крабовыми палочками.

 

Я предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт окрошки на кефире с колбасой. На приготовление этого супа уйдет не так много времени. 

Нам будут нужны вот эти продукты:

200 г вареной колбасы;

щепотка соли;

два яйца;

четыре свежих огурца;

лимон - по вкусу;

один пучок петрушки;

один пучок укропа;

три средних картофелины;

четыре редиски;

один литр кефира;

0,5 л. кипячённой или минеральной воды;

20 г зелёного лука.

Время приготовления: 40 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусную окрошку на кефире: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2466-vkusna...-kefire-s-kolbasoyj.html 

Холодник представляет собой очень вкусный холодный овощной суп. Чаще всего готовят это блюдо на кефире. Такой суп хорошо освежает в летнее время. Есть немало вариантов его приготовления.

 

Я хочу вам предложить рецепт холодника из свеклы на кефире. Для его приготовления нам понадобится:

свекла вареная - 200 г,

молодой картофель - 200 г, 

огурцы свежие - 200 г, 

кефир 2,5% - один литр,

лук зеленый - 50 г, 

соль - по вкусу,

лимоны - по вкусу, 

перец черный молотый - по вкусу, 

яйца куриные – четыре штуки.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный холодный суп на кефире: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2464-ochenj...dnik-iz-sveklih-na-kefire.html

 

Пирожные, торты, десерты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их можно приобрести в магазине. А можно приготовить в домашних условиях и похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями. 

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных пирожных, которые отлично дополнят любой праздничный стол. На их приготовление уйдет немало времени. Но, поверьте, они этого стоят.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

Для заварного теста:

сливочное масло - 80 г, 

вода - 100 мл, 

соль – щепотка,

яйца - 4 штуки, 

мука пшеничная - 100 г,

молоко - 100 мл,

какао-порошок - 12 г,

сахар - 10 г. 

 

Для кракелина:

мука пшеничная - 60 г,

размягченное сливочное масло - 50 г, 

сахарный песок - 60 г, 

какао-порошок - 5 г.

 

Для крема:

охлажденные сливки 33-35% - 250 мл, 

сахарная пудра - 30 г, 

темный шоколад - 70 г,

заварной крем - 400 г.

 

Для украшения:

темперированный темный шоколад - 50 г, 

золотой кандурин

+ растопленный шоколад. 

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить пирожные в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2460-shokoladnihe-pi...he-na-prazdnichnihyj-stol.html

Кнедлики являются чешским национальным блюдом. Это шарики из различного вида теста.  Их отваривают или готовят на пару. Кнедлики бывают из картофельного, творожного или дрожжевого теста, с соленой или сладкой начинкой. 

 

Я хочу вам предложить рецепт кнедликов со свежей клубникой. Чаще всего такое блюдо готовят на завтрак. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для кнедликов:

творог - 250 г, 

ванильный сахар - 5 г,

свежая клубника – двенадцать штук, 

две столовых ложки сахарного песка, 

манная крупа – полторы столовых ложки, 

одно яйцо,

пшеничная мука высшего сорта – три столовых ложки,

соль – щепотка.

 

для клубничного соуса:

клубника - 200 г, 

сахарный песок - 50 г, 

вода – две столовых ложки.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить кнедлики на завтрак: https://yaumnica.ru/desertih/2456-vkusnihe-knedliki-s-klubnikoyj-na-zavtrak.html

Ватрушки представляют собой открытые круглые лепешки с начинкой. Чаще всего ватрушки готовят с творогом. Эта мягкая и вкусная выпечка отлично подойдет для завтрака. Конечно же, домашние ватрушки намного вкуснее покупных. Да и готовить их не так сложно.

 

Я предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт творожных ватрушек с клубникой. Для приготовления нам понадобится:

одно яйцо, 

сахарный песок - 70 г, 

пшеничная мука высшего сорта - 250 г,

растительное масло - 5 столовых ложек, 

сахар ванильный - 8 г,

соль - одна щепотка,

разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки, 

творог - 150 г.

 

штрейзель:

сливочное масло - 55 г, 

сахарный песок - 50 г,

пшеничная мука - 75 г.

 

начинка:

свежая клубника - 350 г, 

кукурузный крахмал – одна столовая ложка. 

Время приготовления: 1 час.

Теперь начинаем готовить домашние ватрушки с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2455-vkusnihe-tvorozhnihe-vatrushki-s-klubnikoyj.html

Вкусная ароматная выпечка – это отличное дополнение к чаю или кофе. Большой популярностью пользуются бисквитные торты, пирожные или рулеты. Их можно приготовить по-разному. Вариантов приготовления множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитных шоколадных пирожных. Для прослойки можно использовать любой варенье или джем. В данном случае – это малина. 

Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

для шоколадного бисквита:

мука пшеничная высшего сорта - 80 г,

ванильный экстракт – одна чайная ложка,

какао-порошок - 30 г,

соль – щепотка,

сахарный песок - 100 г,

яйца - четыре штуки, 

растопленное сливочное масло - 30 г.

 

для шоколадного крема:

темный шоколад - 90 г,

сахарный песок - 70 г,

охлаждённые сливки 33-35% - 140 мл,

сливки 33-35% - 140 мл,

маскарпоне - 180 г.

 

для глазури:

растопленный молочный шоколад - 60 г,

растопленный темный шоколад - 100 г,

растительное масло - 40 мл.

 

для сборки:

малиновое варенье – шесть столовых ложек. 

 

для украшения:

свежие ягоды малины, 

листья мяты.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить шоколадные бисквитные пирожные: https://yaumnica.ru/vihpechka/2446-biskvitnihe-sho...ihe-pirozhnihe-s-malinoyj.html

Ни одно семейное чаепитие не обходится без вкусной выпечки. Можно, конечно, приобрести ее в пекарне или магазине. Но, согласитесь, выпечка, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее и ароматнее. Что можно приготовить к чаю быстро и вкусно? Рецептов много. Выбирайте любой.

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных кексов с ягодной начинкой. В качестве начинки можно взять малину, клубнику, ежевику или смородину. Главное, чтобы начинка не была водянистой. Я предлагаю приготовить кексы с малиновой начинкой. 

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

два яйца, 

100г кукурузной муки

180 г яблочного пюре, 

30 г какао-порошка, 

30 г горького шоколада, 

1ч. л. ванильного экстракта,

1/4 ч. л соды.

⠀

Для начинки:

200 г свежей малины

1 ч. л. меда.

Из данного количества ингредиентов получится шесть кексов. 

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты по списку мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные домашние кексы с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2442-nezhnihe-shokol...h-s-malinovoyj-nachinkoyj.html

Такая выпечка больше всего понравится тем, кто любит булочки с корицей. На первый взгляд может показаться, что приготовить такую гармошку очень сложно. Но, если вы попробуете, сами убедитесь, что ничего сложного в этом нет.

 

Для приготовления такой сдобной выпечки нам понадобится: 

для теста:

50 г сливочного масла (растопить), 

половина чайной ложки соли,

200 мл теплого молока, 

пакетик ванилина,

50 г сахарного песка, 

450 г пшеничной муки высшего сорта, 

2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей

1 крупное яйцо. 

 

для начинки:

100 г сахарного песка, 

2 ч. л. корицы, 

50 г сливочного масла (растопить). 

 

для глазури:

80 г сахарной пудры, 

3-4 ч. л. молока.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления вкусной домашней выпечки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2440-ochenj-vkusnaya...ihpechka-s-koriceyj.html 

Очень вкусные оладьи можно приготовить из дрожжевого теста. Они получаются воздушными и пористыми. Подавать их нужно в горячем виде вместе с любимым джемом, вареньем или сметаной. А еще они отлично сочетаются с молоком. И, если вы не знаете, что приготовить на завтрак или ужин, то эти пышные оладьи именно то, что вам нужно.

  

Теперь начинаем готовить пышные оладьи. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты; 

теплая вода - 4 ст. ложки, 

сухие быстродействующие дрожжи - 7 г, 

сахарный песок - 1 ч. ложка, 

мука пшеничная высшего сорта - 150 г, 

растительное масло - 1 ст. ложка, 

яйцо - 1 штука, 

молоко - 100 мл, 

щепотка соли, 

растительное масло для жарки - 3 ст. ложки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Нужные продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт дрожжевых оладий: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2435-vkusnihe-drozhzhevihe-oladji-na-moloke.html

Хотите порадовать свою семью вкусной выпечкой? Попробуйте приготовить творожно-сырные булочки. Нежные, мягкие и очень вкусные они прекрасно дополнять семейное чаепитие. 

 

Такие булочки отлично понравятся и тем, кто следит за своей фигурой. Для приготовления нам будут вот эти продукты: 

творог в брикете 5% - 200 г,

сыр легкий - 200 г, 

3 ст. ложки подсолнечного масла,

рисовая мука - 300 г, 

соль по вкусу,

кефир - 100 мл, 

1 яйцо, 

сахарный песок по вкусу, 

1 ч. ложка разрыхлителя теста, 

20 мл молоко для смазывания, 

кунжут.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные домашние булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2431-ochenj-vkusnihe-tvorozhno-sihrnihe-bulochki.html

Как известно, творог не только вкусен, но еще и полезен для нашего организма. Поэтому его часто используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Популярной является творожная запеканка. Вкусными получаются десерты с творогом. И, конечно же, творог часто используют для выпечки.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожной плетенки с ореховой начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста: 

300 г творога,  

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

200 г сливочного масла (холодного), 

1,5 ч. ложки разрыхлителя теста, 

щепотка соли.

 

для начинки:

100 г грецких орехов, 

50 г сахара, 

1 ч. ложка молотой корицы, 

30 г сливочного масла, 

2 ст. ложки чёрного рома.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить плетенку с ореховой начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2426-tvorozhnaya-pletyonka-s-orekhovoyj-nachinkoyj.html

Пигоди – это вкусные и оригинальные восточные пирожки, которые напоминают большие пельмени. Чаще такие пирожки делают с капустно-мясной начинкой. Пигоди еще называют манты по-корейски. Они получаются очень вкусными и сочными. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить пигоди в домашних условиях. Чтобы пигоди получились вкусными, нужно соблюдать два правила: тесто вымешивать один раз и не раскатывать слишком тонкие лепешки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:  

для теста: 

0,5 л молока,  

0,5 л теплой воды, 

1 столовая ложка (с горкой) сухих быстродействующих дрожжей,

1 яйцо,

1 ст. ложка майонеза,

1 ч. ложка соли,

1 ст. ложка сахара,

муки сколько возьмет. 

 

для начинки:

300 г свинины или говядины,

300 г капусты белокочанной, 

3-4 дольки чеснока,

2-3 ст. ложки соевого соуса,

кориандр,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу,

растительное масло для жарки.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт приготовления пигоди: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2423-sochnihe-domashnie-pigodi.html

 

Штрудель представляет собой рулет с разнообразной начинкой. Такая выпечка пользуется популярностью в немецкой кухне. Но и наши хозяйки тоже не против такой выпечки. Рулет готовится очень просто, а получается вкусным. Чаще всего для начинки берут яблоки.

 

Давайте и мы приготовим вкусный яблочный штрудель. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

для теста:

одно яйцо, 

180-200 г муки, 

10 мл оливкового масла,

50-100 мл воды,

щепотка соли.

 

Для начинки:

440 г яблок, 

корица – по вкусу, 

бадьян, мускатный орех и имбирь - по желанию, 

30 г ядер грецких орехов или миндаля, 

40 г изюма без косточек.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный домашний яблочный штрудель: https://yaumnica.ru/vihpechka/2421-ochenj-vkusnihyj-yablochnihyj-shtrudelj.html

Желе - вкусный, легкий и красивый десерт на основе шоколада и молока с добавлением желатина. Существует немало рецептов приготовления этого десерта. Такой десерт станет отличным дополнением любого праздничного стола. 

 

Я предлагаю вам рецепт желе из молока и шоколада. Такой вариант десерта понравится всем любителям шоколада. Готовится он очень просто, а получается легким и очень вкусным. 

Для его приготовления нужны вот эти продукты:

желатин – 20 г, 

молоко - 500 мл, 

сахарный песок - 3 ст.л., 

шоколад (черный, горький) – 80 г.

Время приготовления: 40 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный десерт из шоколада и молока: https://yaumnica.ru/desertih/2418-vkusnoe-polosatoe-shokoladno-molochnoe-zhele.html

Торт муравейник пользуется большой популярностью Песочное тесто, испечённое в виде крошки, варёное сгущённое молоко – что может быть вкуснее? Собранные воедино эти составляющие окунут вас в беззаботное детство, ведь этот тортик именно оттуда родом!

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот оригинальный торт. Такой десерт по достоинству очень как взрослые, так и дети.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

200 г сливочного масла, 

одно яйцо, 

четыре столовых ложки молока, 

100 г сахарного песка, 

половина чайной ложки соды, 

500 г пшеничной муки высшего сорта, 

одна банка сгущенного молока.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить оригинальный торт муравейник: https://yaumnica.ru/vihpechka/2415-tort-muraveyjnik.html

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем. Она получается очень вкусной и напоминает ту запеканку, какую готовили в детском саду. Готовится она очень просто.

 

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

картофель – 600 г, 

говядина - 400 г, 

лук - 50 г, 

яйцо - 50 г, 

молоко - 220 мл, 

масло растительное - 10 г, 

масло сливочное - 20 г, 

соль - 5 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусную картофельную запеканку с фаршем: https://yaumnica.ru/zapekanki/2410-prostaya-kartofeljnaya-zapekanka-s-farshem.html

Эчпочмак – это пирожки треугольной формы, которые пользуются большой популярностью в татарской кухне. Готовят их из дрожжевого или пресного теста с сырой начинкой из картофеля и мяса - говядины, баранины, утки или курицы.

 

Давайте и мы порадуем свою семью такими пирожками. Чтобы они получились сочными, в начинку можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. 

Для приготовления нам понадобится:

для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 250 г, 

яйцо - 1/2 в тесто (1/2 на смазывание),

молоко - 125 мл,

масло сливочное - 25 г,

дрожжи сухие быстродействующие - 4 г, 

сахарный песок – половина столовой ложки, 

соль – половина чайной ложки. 

 

для начинки:

мясо - 250 г, 

картошка - 200 г, 

одна большая луковица, 

масло сливочное - 30 г, 

соль, перец - по вкусу

 

Дополнительно:

Если слепить треугольники с отверстием, нужен горячий бульон около 100 мл. Его вливают в отверстие пирожка через сорок минут от начала выпекания, по одной столовой ложке в каждый пирожок.

Время приготовления: 3 часа.

Начинаем готовить татарские пирожки в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2408-ehchpochmak-po-tatarski.html

Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их также включают и в диетическое меню. Больше всего салаты пользуются успехом в летнее время, когда много свежих овощей. Вкусными получаются и фруктовые салаты. 

 

В зимнее время тоже можно приготовить салаты, например, со свеклой и консервированным горошком. Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт салата с горошком. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

свекла – четыре штуки небольшого размера, 

вареное яйцо – четыре штуки, 

маринованный огурец – четыре штуки, 

сыр твердых сортов - 200 г, 

консервированный горошек – восемь столовых ложек, 

чеснок – три зубчика, 

майонез - по вкусу, 

соль - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить простой салат с сыром и свеклой: https://yaumnica.ru/salatih/2403-vkusnihyj-i-prostoyj-salat-s-goroshkom.html

Легкие, воздушные, нежные, бисквитные кексы со свежей клубникой. Они отлично дополнят семейное чаепитие. Готовятся они просто и получаются очень вкусными. Чтобы их приготовить, много времени не потребуется. Такой десерт по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.

 

А вот и сам рецепт кексов с клубникой. Из такого количества ингредиентов получается двенадцать кексов. По такому рецепту можно приготовить и пирог с клубникой.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

3 средних яйца

140 г сахарного песка, 

1 ч. л. ванильного сахара, 

цедра половины лимона, 

150г муки  пшеничной, 

1 ч. л. разрыхлителя теста, 

щепотка соли, 

3 ст. л. сметаны 15 %, 

200-240 г свежей клубники, порезать на небольшие кусочки.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные домашние кексы с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/2402-appetitnihe-keksih-s-klubnikoyj.html