Цитата сообщения Karmelac Блинчики на кефире «Заварные»


Вам понадобится:
250 мл кефира (от 3,2%)
1стакан муки
2 яйца
3-4 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
соли, сахара по вкусу
Способ приготовления:
Кефир, яйцо, сахар и соль, слегка взбить до однородной консистенции, затем поставить кастрюлю на плиту, при постоянном помешивании нагреть до температуры около 60 градусов, снять кастрюлю с плиты и добавить муку, тесто должно получиться как для оладий.
В стакан кипятка добавить соду, перемешать, влить воду в тесто при постоянном помешивании.
Оставить тесто на 30 мин, нагреть сковороду, смазывать ее растительным маслом,при помощи половинки очищенного картофеля или моркови.